從全球觀點來看，葡萄酒在國際市場上已經是一種剩餘產品。自1980年起，全球葡萄酒的消費量便逐年下滑，到了2005年，全球已有1000萬噸剩餘，逼使主要葡萄酒生產國積極尋求新市場。因此，近年每年都以近10％的速度成長的中國葡萄酒市場，適時地為亟欲挽回頹勢的外國業者打了一劑強心針。
葡萄酒在中國找到第二春
因應即將於2008年舉行的北京奧運，豪華賓館和酒店在中國各大城市如雨後春筍般興建。此外， 中國年收入高達5000-1萬3000美元的中產階級目前已占總人口的9％，預計在2025年將超過5億人；再加上政府為了健康與節約糧食等理由，鼓勵人民從喝大米或其他作物釀造的酒轉向喝葡萄酒，甚至為此將葡萄酒的進口關稅從120％降至48％。種種發展，都讓進口葡萄酒在中國找到了第二春。
不過，美國《商業週刊》指出，由於不了解如何品酒，中國消費者往往只重視品牌，而不是口味。事實上，許多中國人在飲用葡萄酒時，仍習慣加入冰塊或果汁，並且在乾杯時，把杯中的酒一口喝乾。
但無論如何，中國終將成為葡萄酒消費大國，已是毫無爭議的趨勢。專家認為，有朝一日中國進口葡萄酒的市場規模可能會超越美國，每年總值將超過20億美元。
雖然總額看似龐大，但目前進口貨仍僅占中國葡萄酒市場的10％，只是許多人憂心國產葡萄酒的生存空間，是否會在國外業者的蠶食鯨吞下逐步萎縮。不過，市場專家表示，一如中國餐飲業並沒有因麥當勞和肯德基進駐而消失，反而為本土業者提供許多值得借鏡的先進觀念，因此，國產葡萄酒仍有許多發展空間，尤其是在中低價位市場上。
不過，進口葡萄酒象徵的富裕品味，畢竟是國產競爭對手難以取代的，今後也將繼續吸引中國與日俱增的新富階層。在法國擁有酒莊，同時在中國經營葡萄酒進口貿易的圖內文商行（Etablissements Thunevin）表示︰「我們不是在生產商品，我們是在創造奢華。」
