有機不只是一種農耕方法，更是一種農耕精神，它講究的不是步驟、技術，而是原則與態度。
如果你問台灣最大有機米品牌─銀川米，什麼是他們經營祕訣？他會告訴你4 個字：無為分享。
無為很難嗎？如果有天清晨，看到農田被蛇木蝶毛蟲吃掉一小塊，明天說不定會吃掉一大片時，這時選擇不殺蟲，很難。如果看到褐飛蝨正在繁殖，告訴自己，明天會跑來天敵蜘蛛吃掉這些褐飛蝨，自己完全不用管，要有這種堅強信心，很難。
銀川米老闆賴兆炫與梁美智選擇有機農法，也選擇完全不同的經營哲學。一般人種田是「競爭」法則，與天、與自然、與人競爭，但他們反其道而行，選擇跟自然、跟人和諧共存。他們用15 年時間證明這條路確實可行。
無為農法》忍耐5 年沒有收入
1996 年，中興大學研究所畢業的賴兆炫決定回花蓮老家開始種有機米。他是這個農村屈指可數的高材生，連自己爸爸都捨不得他回家種田。
現在，銀川米耕作面積達250 公頃，有113 位契作農民，是台灣最大的有機米產地，遙遙領先台灣第二名的80 公頃，成績斐然。但其實剛開始的5 年，賴兆炫夫婦幾乎沒有收入。
賴兆炫說，一開始他們就決定種有機，但是經營手法跟慣行農業並沒有差別，心態上都是要「控制」。看到有病蟲害，他們想去除，方法只是用有機材料來取代慣行農業的化學除草劑、農藥而已。
「但有機資材效果遠遠不及除草劑。」由於病蟲害防治效果不彰，心裡一慌，他們就用更多有機資材來防治。
這是一條跟自然生態競爭的路，他們花更多時間，更多資源，結果收成並不好。
就在谷底幾乎失去信心的時候，賴兆炫才回想起小時候，農田裡到處有青蛙、有蛇、有白腹秧雞的蛋，是個生態豐富的世界，彼此之間達到自然平衡。他決定花時間讓生態復育，親自實驗，自然生態下的土地到底可以長出多少東西。
在沒有防制，不驅趕「害蟲」下，第1 年，青蛙、蛇回來了，第2 年，白腹秧雞、紅冠水雞回來，土地變得有朝氣，生態開始回復。這些年實驗結果，「這種方法產量大概是慣行農法的8 成。」由於有機米價格比較高，所以整體營收比慣行農法還好。在等待生態回復時，需要極大耐心跟信心。
賴兆炫舉例說，有一個轉型做有機的農民看到田裡出現蛇木蝶毛蟲，心裡很著急，跑來問他到底該怎麼辦？
當時，賴兆炫認為，可以讓毛蟲的天敵壺蜂來剋牠。等了3 天後，沒想到，稻田損失面積愈來愈大。賴兆炫只好彌補農民的損失。
可是很奇妙的，第一年，農田被吃了，但第二年，出現蛇木蝶毛蟲的天敵壺蜂的窩，自此之後，這塊田再也不用擔心毛蟲。
分享農法》不全拿的智慧
梁美智笑著說，選擇跟他們做有機，其實是一種修行，看看自己是不是有耐心、信心熬過產量下降的時期。
走進銀川米碾米廠旁的辦公室，牆上寫著：「米樂無為，不種倒伏的稻子，因為麻雀吃不到；不種軟枝的稻子，因為風吹搖晃，麻雀容易頭暈。」為什麼怕麻雀頭暈？賴兆炫說，因為大自然的法則就是分享，有捨有得，
稻米給麻雀吃一點有什麼關係呢？
不全拿，生態才會豐富。這個智慧不僅展現在他們農法上，即使跟農民、社區的相處，他們也秉持同樣的想法。
有機米認證要確保過程都不受到汙染。曾經有一度，賴兆炫為了管理，想要買割稻機自己管理品質。但後來考量農村裡很多年輕人以幫農民割稻為生，「這個農村的將來需要年輕人。」所以，他們放棄能賺的錢，決定留給年輕人賺。
隨著銀川米外銷到加拿大、新加坡、香港，現在國外有心從事有機農法者也紛紛到台灣東部取經。梁美智說，其實難度不在技術，而是考驗自己的心。
要放棄我們習以為常的競爭、控制很難，從懷疑到想放棄，然後堅持到耐心等，這是一連串的自我精神對話，但是堅持到最後，最終「老天爺會回饋給你的，」梁美智說。
