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毒奶、金融事件後 品牌、產地最重要

文 / 李國芬    
2008-11-01
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毒奶、金融事件後 品牌、產地最重要
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對個人生存帶來威脅感的因素,因人而異。

但當食品安全與經濟情勢同時出現警訊時,就可能引發集體恐慌,並且激發人們採取行動,因應環境變動,以趨吉避凶。

《30 雜誌》針對目前仍持續產生效應的毒奶事件、金融風暴,委託「遠見雜誌民意調查中心」進行「品牌及時事調查」,希望深入了解30 世代,在新聞事件後,是否改變消費及投資行為,以及他們對品牌的看法──是否仍信任品牌價值。

調查對象年齡鎖定25 歲至35 歲的族群,(顯示統計結果時,再將年齡層細分為25 至27 歲、28 至30 歲、31 至35 歲)。有效樣本542 人,調查以電話訪問進行,抽樣採隨機跳號方式。

有投資,沒改變!

你目前有沒有進行投資理財?

有投資,而且增加2%

有投資,但是減少11.2%

有投資,沒改變23.8%

沒有投資63%

當前經濟衰退情勢究竟止於何時?專家、分析師誰也說不準,給予投資人的建議也是各說各話,有人主張危機入市;有人力勸保持平常心,持續投資;先觀望,保有現金部位,小心駛得萬年船──也是一派看法。

調查結果顯示,敢於加碼、或有能力加碼的投資人只是少數,減少投資的比例也有限,反倒是維持原有投資步伐者較多。

值得注意的是,超過六成受訪者完全沒有投資,這與本期「中產階級大調查」的結果接近,有一成五的30 世代沒有餘錢可投資。但令人安慰的是,完全沒有投資的比例,依年齡漸次提高(25-27 歲、28-30 歲、31-35 歲)而降低。

改變以賣掉股票、贖回基金為多

減少或增加的投資項目是什麼?

賣掉股票36%

贖回基金30.5%

基金減少扣款次數或金額14%

基金停扣7.4%

定存解約2.7%

加碼投資股票10.1%

增加定存比例5.7%

增加基金投資3.6%

投資行為的改變,以賣掉股票、基金贖回最多,兩者均超過三成;其次,反應較消極的基金減少扣款次數與金額、以及積極的加碼股票投資,兩者比例相當;基金停扣與增加定存比例的人數也接近。

品牌是品質的保證

對你而言,品牌的意義是什麼?是品質的保證71.1%

比較貴,想省錢就避開17.4%是身分地位的象徵6.5%

調查結果顛覆過往對30 世代的刻板印象,總認為他們為了面子追求品牌與logo,其實他們的盤算務實,品牌保證自己不會花錢又受害。而且年紀、學歷愈高,愈認為品牌是品質保證,31 至35 歲、大學

以上學歷,分別有超過75%以上受訪者如此認為。

經濟不景氣,四成維持原來消費習慣

經濟不景氣,你的消費行為是否改變?

是,盡量減少消費55.4%

沒有改變原本的消費習慣40.

7%優先購買知名品牌6.5%

多數媒體反映的情形,是消費者普遍減少消費。調查結果中,有五成五受訪者減少消費,但完全不變的也有四成!28 歲至30 歲變保守的占比最高。

其中有6.5%的受訪者,深信「一分錢,一分貨」的道理,優先購買知名品牌,保障自己的權益。

飲食習慣因新聞事件改變

你是否受毒牛奶事件影響,改變購物習慣或是飲食習慣?

購買食品時會比較注意59.1%

改變自己的飲食習慣33.6%

改變平日習慣購買的食品或品牌63.7%

沒有影響33.5%

新聞事件太震撼,近六成25 歲至35 歲的受訪者因而在購買食品時變得較警覺,其中有三成受訪者同時還改變了飲食習慣。因新聞事件改變飲食行為者,又與學歷與收入呈現正相關,每月收入4 萬至6 萬元的受訪者中,近七成購買食物時更加小心,大學畢業受訪者則有68%不敢隨意亂買。而改變主要發生在食物「種類」與「品牌」的轉

換,改變的受訪者達63.7%。

值得注意的是,這幾乎是各年齡層、各種教育程度及收入水準受訪者的共同反應,不因收入、教育程度而有明顯不同。

給我熱量資訊,其餘免談!

購買食品時,除品牌外,你會注意包裝上的哪些產品資訊?

產地51.7%

成分44.7%

有效期限47%

熱量6.2%

毒奶事件後,消費者提高警覺留意產地、成分及有效期限,並不意外,但有6.2%受訪者表示會頭腦清醒地看一眼熱量高低,是較有趣的發現。

有趣的是,對產地、成分的重視程度,明顯隨年齡、學歷提高而增加,但對熱量的計較,則隨年齡增長遞減,25 歲至30 歲比31 歲至35 歲多出3%,30 歲以下族群顯然比較在意身材。

最放心產地:日本與台灣

通常你會比較放心購買的食品產地是哪裡?

日本58%

國內53.3%

美國46.4%

紐澳28.4%

歐洲國家23.6%

雖然近年日本也不時傳出受大陸進口農產品毒害的新聞,老牌食品製造商甚至塗改食品有效期限,但相較其他地區層出不窮的食品原料問題,日本長期累積對食品衛生嚴格管控的形象,在不知「到底還有什麼能吃」的此刻,日本還是較能放心的選擇。特別是25 歲至27 歲的受訪者,有高達72.5%以日本為產地首選,遠遠超過31 歲至35 歲的

58.4%及28 歲至30 歲的48.2%,由此略可窺見日本對這個族群的吸引力。

而國內經過有心人多年耕耘,各種農產講究有機栽種,畜、水產強調飼養過程、生產者認證等訊息不時被披露,在不知吃什麼好時才猛然想起,吃本地物產最好。

最不想買產地:中國

哪些國家生產的食品,你較不想購買?

中國95.9%

泰國24.6%

越南23.5%

印尼13.2%

菲律賓10.5%

香港4.2%中國大陸排名第一,想當然爾,不約而同比例如此之高,反映消費者的驚慌指數。事件發展過程中,接連傳出被檢出三聚氰銨消息的東南亞國家,消費者也不太想買。

信任的含乳食品品牌

毒奶事件後,哪些品牌的含乳食品(飲料、包裝速食、沖泡式濃湯)讓你感覺比較值得信任?

統一(瑞穗) 20.2%

味全(林鳳營) 14.9%

光泉8.8%

康寶6.4%

桂格5.6%

調查結果呼應消費者對「產地」的信任偏好,名列前3 名的全為國內品牌。不過,消費者的支持很分散,在可複選3 個品牌的情況下,無任一品牌得到「壓倒性」支持,得到1%以上支持的品牌,自第六名起依序為:金車(伯朗)4.4%、雀巢2.3%、國農1.2%、豐力富1.1%、美強生(優生)1%。

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