包子是許多人當作想要吃個小點時的好選擇，有肉有麵、拿了就走又是熱食，飽足、方便、便宜，不管是當作早餐或是下午點心都很適合，尤其秋冬天氣轉涼時，更是許多人的心頭好。
對包子的喜愛，不只台灣，日本人也是，日本便利商店總是有一櫃，擺放各種口味的熱包子，從早期的肉包、菜包，後來延伸出紅豆包、芋頭包、辣味包、咖哩包、叉燒包、內餡加量特大肉包等不同款，滿足不同需求喜好。
2015年7月，日本Lawson便利商店，推出以鹿兒島縣名產的紫皮黃肉地瓜（日本稱之為安納芋）特製的期間限定「安納芋包」，粉紅色的外型和香甜口味，鎖定日本女性年輕OL作主打，掀起話題，創下限量100萬個，一週就完售的驚人記錄。
2016年9月，Lawson再度上市粉紅色的安納芋包，銷量躍升去年的兩倍，七成都是20~30世代的女生購買，在過去以男女消費平均的超商包子中，切出一個女性全新市場。
2015年3月，Lawson特別將咖啡、炸雞等放置在櫃臺周遭吧台的鮮食類商品，獨立成立「吧台商品部」（カウンター商品部），有別於便當、飯糰類的鮮食、貨價上的日用品和食品，成為第三種商品部門，而「安納芋包」，正是此一部門成功出擊的第一戰。
從顏色、口感到安心，三方位直擊女性消費者心
負責此一產品開發的Lawson商品本部吧台商品市場總監金井友香在《日經TRENDY》報導中指出，過往，超商包子的消費族群是男女各一半，比例剛好是5:5，而過去新口味研發時，通常主打「嗜好性」，鎖定某些消費族群偏好的特殊風味，創造不同新鮮感，例如「咖哩包」，鎖定喜愛咖哩的群眾，當年推出後大受歡迎，後而也成為長期商品。
而「安納芋包」，則是完全從女性市場著眼的設計，思考什麼樣的包子會讓女性消費者產生「哇！」的驚奇感，吃下去又該有什麼樣的口感到味道，才會讓她們滿意，並且願意回頭再買，從三點出發，最後就成就了2015年開始的Lawson粉紅紫薯包旋風：
1. 顏色：粉紅色包子直取目光
女生買東西時是「視覺動物」，外包裝的好不好看往往決定一切，外表可愛吸引人，看到就會駐足多看兩眼，甚至只因為可愛買來試試。
因此在設計針對女性主打的芋頭包時，雖說原料「紫皮黃肉地瓜」可以調出從濃紫色到金黃色各種色調，但「粉紅色」很快就成為首選，「粉紅色的漂亮外表，對女性有莫大吸引力」，金井表示。
2. 口味：縮短蒸的時間保留甜又黏糯
安納芋包設定上是甜口味，對女生來說就像甜點一樣，怎麼融合「蕃薯」與「甜點」的質感，就是安納芋包開發的第二件要事。
內餡因此特別設計，將熟成一個月的安納芋，用鹿兒島縣的熔岩石板蒸烤過後做成餡，關鍵在於把紫薯切成小丁，如此蒸的時間較短，保留多一點蕃薯鬆爽軟糯的口感。
當內餡濃郁甜美，在包子的體積上，安納芋包於是設計得比其他超商包子小，避免內餡量過多，女生吃完會覺得過於甜膩又飽足，創造「小巧精緻」的下午茶風格。
讓安納芋內餡吃起來濃滑，類似過去吃烤地瓜時的口感，並能帶出蕃薯的甜味，又香又甜又軟糯，吃完又不會感覺太負擔，金井表示，這就是在口味和口感上抓住女生心的關鍵。
3. 在地：國產原料強化安心感
而最後一點，Lawson則是針對女生更重視健康、養生、自然的偏好，主打「國產食材」，強調是選用日本鹿兒島縣種子島特產的安納芋，讓安納芋過往熟成、超甜的美味印象，強化女性消費者對於安納芋包的接受度。
而在安納芋包成功後，Lawson同樣推出紫色的「沖繩紫薯包」，標榜使用沖繩名產紫薯；或是推出「特選國產螃蟹帆立貝海鮮包」、「特選國產黑毛和牛炙燒包」，主打「國產優質食材」，讓包子更具有健康意識。
