眾所皆知，「蔓越莓」（Cranberry）富含多種營養素，對人體健康極佳，尤其是婦女朋友。這一顆小小的莓果，卻是加拿大西岸卑詩省的寶石級農作物呢！
這麼說吧，蔓越莓是卑詩省最大宗的莓類農作物，年產量占全北美蔓越莓總數的12%。洋人們愛吃蔓越莓，但產地有限，於是大部分都是以契作生產。全北美最大的蔓越莓收購公司是著名的歐鮮沛（Ocean Spray）企業，卑詩省收成的蔓越莓有90%都被該公司收購，收成後立馬運送到美國。
猜猜看，老外都怎麼吃蔓越莓？根據統計，5成的新鮮蔓越莓被做成水果乾，銷售到世界各地；4成被搾成果汁，9%冷凍後販售。真正買來入菜或做家庭糕餅的，只有區區1%。
雖說卑詩省是蔓越莓的產地，卻也不是遍地開花，處處可見。主要的產區集中在菲沙河谷沿岸的蘭里堡（Fort Langley），以及列治文東區的農場。別以為列治文只是華人群聚的城市、美食之都，她還是全加拿大蔓越莓最大的產區。每年九月中旬，該城市六號路（No. 6 Road）以東的農地被鮮紅的果樹佔領，從空中鳥瞰彷彿鋪上紅色地毯，十分壯觀。
（圖片取自網路）
如果十月初你有碰巧經過這些蔓越莓農地，看到的景觀絕對讓你永生難忘。以「溼式採收」（Wet Harvest）方能有效率收成，灌了水的農地成為池塘，千百萬顆蔓越莓懸浮其上，把水面染成血色。大片赤色水塘映著遠方山景及隱約城市高樓，有種不真實的違和感。不多日農人們身著水褲，以機器灌水沖洗果粒、吸起收納後，嫣紅的水鄉轉眼消失，有如春夢一場。
想買些蔓越莓回家料理，不妨就近往農場的雜貨店裡選購。也有其他蔬果禽肉可供選擇，食材的新鮮度豈是超市能及。但是如果想來一場蔓越莓的狂歡節，那就得到數十公里外的蘭里堡。
作為同樣是蔓越莓的產地之一，蘭里堡可是紮紮實實把蔓越莓當成上賓。每年十月上旬農作物產收後，「蔓越莓節」（Cranberry Festival）盛大登場。活動當天這個歷史小鎮唯一的一條主要道路被封街，人們在路上搭起帳篷，架起舞台和遊戲區，人們從四面八方湧入。模仿貓王的歌手年年都有，台下的老觀眾還是看得津津有味；街道兩旁的骨董店和糖果坊人進人出，不論晴雨，生意總是興隆。
離十月底的加拿大萬聖節不遠，加上蔓越莓是萬聖節大餐的重要配角，活動場子裡處處可見南瓜、骷顱等萬聖節的飾品。緊緊相連攤位上最多還是當地的農產品、烘焙糕點等，但是最熱門的，還是現場販售的新鮮蔓越莓。
鮮紅飽滿的莓果一箱箱被運送到現場。帳棚下，工作人員奮力用鏟子一杓杓將果粒裝入塑膠袋，一包包被堆疊有如颱風來臨時防止淹水的沙袋。帳篷的另一邊買氣熱絡，有人一次扛三包，無怪乎不到半日便已完銷，只剩空蕩蕩的帳篷。
若是沒搶到新鮮蔓越莓，也不必喪氣，一家遠近馳名的「蔓越莓專賣店」（Cranberry Naturally）就在街角不遠處。吃的、喝的、沾醬的、好玩的一切蔓越莓相關的好物，都在這家漆成蔓越莓紅的小店等你上門參觀。
延伸閱讀：三多一老的蘭里堡
如果不小心買了太多蔓越莓，怎樣吃都吃不完；或是和海馬老爸一樣怕酸，半顆新鮮的蔓越莓也不敢入口，那就來做蔓越莓果醬吧！做法簡單，成品美味，聆聽烹煮過程裡莓果在鍋子裡嗶嗶剝剝爆開來的聲音，心靈療癒效果絕佳！
延伸閱讀：蔓越莓果醬自己做
別再悲秋了，出門到蔓越莓節走走，或是買一袋蔓越莓回家烹調，讓蔓越莓酸甜你整個秋天吧！
列治文的蔓越莓農場小店 THE FOWL FARMER
Address: 15539 Cambie Road Richmond, BC
>>Website
2016蘭里堡蔓越莓節 CRANBERRY FESTIVAL
Date: 2016/10/8
Website: www.fortlangley.com/bia/cranfest
CRANBERRY NATURALLY
Address: 9203 Glover Rd, Langley, BC
關於作者：「海馬老爸」
風象星座的雙子男，在45歲那年辭掉外商公司高級主管的工作，移居加拿大和一雙青少年兒子在溫哥華柴米油鹽。就像是海裡專門照顧剛孵出的新生小海馬的公海馬，海馬老爸在溫哥華認真體驗父親的角色，同時記錄在北國這個城市和小孩的互動，生活的酸甜苦辣，品美食喝咖啡，四處遊走的所見所聞。
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