此次台南行除了品嚐幾家知名小吃之外，有時也和在地朋友相聚一些特色店，像這家位於市區中西區西門圓環裡的「食久堂創作料理店」，就是很不錯的日式料理食堂。店主本身曾在日本工作一段時間，回到家鄉後將嚐到的味道帶回來，並在和洋老宅改建的屋房裡開店，讓不少在地人或遊客都會找時間造訪！
台南老宅餐廳不少，不過部份做了大幅的改變，而部份保持原貌的店家，似乎都是以咖啡店居多，像食久堂這樣子的類型反而算少見。
用餐座位分成一、二層樓，走在裡頭很像進入時光隧道般，很像回到三四十年台灣的感覺，而店家保留了早期的元素，讓人可以感受到店家的用心。
為了迎合自己的喜好，雖然播的是歐吉桑桑田佳佑的歌曲，但牆上還是可看到具童趣的卡通壁畫，而這也讓人不禁會心一笑，讓來此地的人更增添親切感。
雖然標榜的是深夜食堂，但實際上營業時間大概只有到凌晨12點左右，不過來此還是可以嚐到許多日式口味的料理，就連大阪燒也都能夠嚐到。
看看菜單價位並不貴，就算是一人小酌套餐也才NT250左右，如果是點單品料理的話也差不多在NT150上下，想吃飽或是吃巧都有不同的選擇......
因為每天在台南都吃撐到不行，所以就簡單點個幾項日式下酒菜來品嚐，像是炸雞翅、炸雞塊及蟹卵小黃瓜等等，再配上杯沙瓦飲料，簡單卻很有味道～PS.喝酒不開車，安全有保障
沙瓦味道還不錯，但比較起他們的小菜卻更加地吸引人，我自己很愛那清爽的蟹卵小黃瓜與極具日本在地口味的炸雞塊（唐揚），看起來普通但卻是很用心去思考調味與份量的小菜，讓我也將它列入下回再訪的名單，也分享給朋友們知曉～＾＾
食久堂創作料理店 WU’S KITCHEN
地址：台南市中西區西門路二段2號
電話：06-222－5768
時間：11：30－14：30，17：30－23：00，周一公休
網站：ＦＢ
專欄介紹：「Wisely的拍拍照．寫寫字」
Wisely（衛斯理），一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
