（圖：《菜鳥移民》（Fresh Off The Boat）劇照。）
從小就覺得自己應該躍上電視螢幕、讓自身故事廣為人知的人應該不多，真正做到的人更是少之又少。不過，32歲的美國台裔名廚黃頤銘，卻真的做到了！
由黃頤銘自傳改編而成的情境喜劇影集《菜鳥移民》（Fresh Off The Boat），2月10日晚間在美國廣播公司（ABC）正式播映，一口氣吸引到將近600萬名觀眾收看，以1.7%的收視率，成為同時段喜劇節目冠軍。
《菜鳥移民》劇情講述主人翁Eddie Huang一家，在佛羅里達州經營牛排館所發生的故事。劇中用詼諧逗趣的手法，呈現亞裔移民與美國南方居民之間的文化衝擊，例如就讀國小的Eddie因為帶了母親準備的中式炒麵到學校當午餐，竟被同學們以為是蟲子，一度遭到排擠。
這類情節顯示，擁有最多外來移民的美國社會，至今仍充滿各種文化衝突與矛盾，不僅引發許多亞裔移民的共鳴，在整個美國社會都造成很大話題。
而螢光幕背後真正的Eddie Huang，也就是黃頤銘，當過律師、廚師、企業家、名嘴以及演員，一生確實非常傳奇。
他從小按照父母期許讀書求學，拿到律師執照，成為白領菁英，卻不久就被裁員。之後他開始走一條與眾不同的路，不顧家人反對，轉行當廚師，更大膽在租金高昂的曼哈頓下城開設台式刈包店「Baohaus」刈包店。
「Baohaus」命名來自德國藝術名校「包浩斯」（Bauhaus），也有中文的「包好吃」之意。餐點除了一個4美元（約126元台幣）的道地台式刈包外，黃頤銘還研發「炸雞包」等創新口味，沒想到大受年輕顧客歡迎，一舉爆紅。
打響知名度後，他先在2011年成為美國烹飪頻道美食節目「Cheap Bites」的主持人，又在2013年出版個人自傳，接著旋即被ABC電視台看上，翻拍成影集。
「我從小時候就想，我們家應該上電視，應該讓大家知道我們的故事」，黃頤銘接受美國《時人》（People）雜誌採訪時說。
甚至就連當初開刈包店，「也是想要有個發聲的平台」，黃頤銘說，開店以前，他覺得自己在社會上是沉默無聲、沒有發聲管道的一群，而刈包店可以很清楚地讓人認識到他來自何方、擁有什麼樣的文化。
只是令他自己也沒料到的是，這家刈包店真的讓他在短短不到兩年時間內，登上電視螢幕，從名廚變名嘴。
