上回介紹了春川鐵路腳踏車後,來這邊當然也不能錯過好吃的「春川達卡比」了!
這間位於金裕貞站旁,約5分鐘的路長的「봄봄닭갈비」(春川達卡比),在春川幾乎處處可見達卡比,每一間都幾乎都打著「元祖」的名號,其實到底哪一間才是元祖,凱莉也不太清楚,但好吃最重要囉!
「達卡比」到底是什麼呢?他其實就是「辣炒雞」,部位則是去骨雞肉為主。
這間主推的當仁不讓的就是「春川達卡比」,但除此外還有辣味韓式蕎麥冷麵,所以凱莉當然兩種都要試試啦!
這間的小菜也都很新鮮。
韓國在夏天很常出現的「冰涼醃白蘿蔔湯」,除了可以去除原本嘴裡的味道外,韓國人也相信可以去辣,因為辣炒達卡比稍微比較辣一點的菜單。
一開始上菜時,通常都會有調味醬料在中間,大量的高麗菜與芝麻葉。
年糕、番薯、麵條除了原本給的份量外,都可以自行單點。一般這種達卡比的餐廳,服務生都會替客人服務。會主動來幫您炒,所以等到好時,服務生會特別跟你說可以吃了!
跟著菜一起上的時候,都還會多給生菜,主要是讓你可以包肉配上洋蔥一起吃。
麵的部分,都會比較晚下,為了讓麵的口感比較好,服務生會看狀況幫您加入主鍋
最好吃的,則是吃到約莫1/3時,加上飯,麻油與海苔。味道超讚!
每一顆米粒充滿著春川達卡比特製醬料,海苔與麻油刺激著味蕾,微焦的炒飯,帶著一點鍋巴的香味,更有另一番風味。
這一碗辣味韓式蕎麥麵,好吃到還想外帶一份!看起來雖然感覺味道上可能很辣,其實它可是一點都不辣喲。
海苔、青菜、辣醬與蕎麥麵條真的好搭喲。超推!
有機會來韓國春川玩的朋友,千萬不要錯過喲!
店名:봄봄닭갈비
電話:033-262-9396
地址:강원 춘천시 신동면 증리 901번지(在金裕貞站旁)
『韓國媳婦凱莉之料理女王』作者簡介:
在美國紐約長大的台灣人,在紐約唸碩士時遇見了飛過半個地球的另一半!相識到相知,放棄了我愛的寶島來到了韓國,為了我們的未來在打拼。2011年嫁來韓國,並以韓國媳婦的身份來瞭解韓國,因為對文化上的差異很感興趣,所以開啓了個人粉絲團與大家分享。2012年創立「韓國媳婦凱莉之料理女王」的臉書粉絲團,2013年應邀於網路Life生活網,擔任駐版部落客,2014年將出版第一本韓文教學書。同年,亦受《遠見雜誌》邀請,擔任官網「駐站生活家」,為讀者介紹更多韓國在地特色文化。