面對食安爆發的風暴，有人選擇不在乎那些食品，一如往常的食用，也有人則是更注意出了問題的食品，盡量避免食用那些「有疑慮」的食品，而你是哪一種態度呢？
要能吃得安心，不論是食物本身或是加工過的食品，都必須通過層層的關卡嚴選。臺灣的農產品，為了求美觀的賣相以及讓人喜愛的口感，噴灑了大量的農藥，來抑制蟲的啃食，也用基因改造來讓水果變得香甜多汁，一兩口可能沒感覺，但長期累積下來，沒有排出去的毒素引起併發症，可能連白馬王子的吻，也沒法救白雪公主了！
種出有機的農作物，如同為食品界種出一線希望，不管是日本或台灣都在為可能「因為怕死」這樣自私的理由，擴及到為全民的食品安全把關。投入更多的心力在有機食品上，這過程非常艱辛，從棉花田生機園地的董事長身上非常能夠體會，每個月平均燒到1千多萬，到後來的一年營業額達9億多。
民以食為天的常態，讓我們除了要吃好吃，更要注重吃得健康！有機生鮮食品雖然價格貴了些，不過你可以確保這每一口都是最自然無害的，農人們用他們的心力、時間，加上專業的棉花田生機園地的嚴格篩選，要吃到「毒蘋果」的機率，可以說是比登天還困難啊！
（撰文：大學生Wayne 圖片來源：Flikr Tim & Selena Middleton）
【原文節錄】
「有機」不只讓人安心，還會創造奇蹟
回顧2013年，台灣食品安全連環爆，追求食材「安心、安全」，成為全體國民的共同盼望。2013年底，改編自日本農夫木村秋則真實故事的電影《這一生，至少當一次傻瓜》在台上映。現年65歲的木村阿公，長期研究栽培無農藥蘋果至今30年。曾連續數年沒有收入，一家七口生活赤貧，仍鍥而不捨，歷經11年才成功種出不用農藥、不施肥、香甜可口的「奇蹟蘋果」。
因為天然安全，現在他的蘋果人人搶著訂購，一顆難求。他的故事，2006年經日本NHK電視台《專家的作風》節目披露後，廣為人知。2009年起陸續出版兩本書，一路紅到台灣來，在台灣總銷量達10萬本，掀起一波「木村阿公熱」。
