這間餐廳只賣牛排套餐，對於看到五花八門菜單就會猶豫不決的人來說是件好事，因為就只有賣牛排所以也不用選擇，菜單也不用看了，上面就告訴你套餐內容，內容也是不會更改的前菜沙拉、主餐牛排佐奶油芥子醬汁以及附的手切薯條，這個內容始終如一是不會變的。雖然套餐內容沒有變過但菜色絕對不會無聊，尤其是牛排底下的奶油芥子醬汁，配上麵包吃就可以吃到翻天覆地！
每天在開店前這間餐廳就會開始大排長龍，不過不用擔心，因為整間餐廳很大可以容納非常多人，通常開門後整條人龍都可以進去，不過每次我們吃完離開都會看到門口還是有很多人排隊，所以建議都要在開店前五分鐘到，因為不能電話預約，只接受現場排隊。
剛剛說了這間餐廳正餐方面只賣一道餐點就是牛排套餐，十八歐元一客。首先會上堅果沙拉，醬汁是檸檬汁加初榨橄欖油還有其他香料，用的是檸檬汁所以酸中不會帶有嗆味，很爽口。上面還會灑上一些核桃，整體口味非常搭，可惜這是一人一小盤，吃完不能續。
接著會上麵包，然後牛排會跟手工現切薯條一起上來，牛排擺在下面有蠟燭保溫的鐵盤上，服務人員會問牛排要幾分熟，建議說五分就好因為肉質最嫩。底下的蠟燭溫度只會讓牛肉溫度保持在一定，所以並不會把肉再繼續烤熟。服務人員會在中間長桌把牛排放在餐盤上林上奶油芥子醬汁，放上薯條後才一個個送上桌給客人。
接著再把鐵盤中剩下的牛排送上桌，非常有氣氛，而且這個醬汁大家都會拿來抹麵包吃得一乾二淨，雖然超肥因為都是融化的奶油可是真的很值得！手工薯條可以再繼續續點，服務人員會過來問你要不要更多薯條，或是手工麵包，會吃的非常非常飽。
和套餐不同的是甜點就有蠻多種，但不附在套餐套內，需要另外點，價格4歐元到6歐元不等。通常吃完整個套餐已經會飽到不行，所以我們都不會再點甜點。有一次心血來潮點了一個是以奶油泡芙墊底、上面放有五球冰淇淋之後再淋上濃濃的巧克力醬和杏仁片的甜點，真的是甜死人了！雖然非常好吃，但一個人吃就會太膩，兩人吃剛好。
雖然牛排現在的份量跟以前比起來少了一些，但口味是完全沒有變的一樣那麼好吃！常有讀者問我來到土魯斯市中心有沒有推薦的好吃餐廳時，我就會跟他們推薦這一間，目前為止都大獲好評，推薦以後有來土魯斯的人可以試試看喔！
最後附上餐廳資訊：
L'Entrecôte
15 Bd de Strasbourg, 31000 Toulouse
Tél. : 05 61 21 87 18
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