大成的歷史超過50年，是國內的白雞肉供應大廠，從1989年開始，大成也成立餐飲服務事業群，旗下品牌包括美式速食品牌漢堡王、勝博殿日式炸豬排、岩島成日式烘焙、意曼多義大利精品咖啡、PECK義大利美食和麵包、中一排骨等。
現階段，大成旗下餐飲事業佔集團營收比重還不到5％，還有很大的發展空間。有沒有機會成為集團下一個賺錢的金雞母？董事長韓家宇的態度保守，笑稱自己不是美食家，不過對於發展餐飲事業似乎還是有雄心壯志。
成立逾50年的大成集團，自創辦人、父親韓浩然手中接下經營棒，韓家四兄弟（韓家宇、韓家宸、韓家寰、韓家寅）攜手打拚，坐擁數百億的事業版圖，但韓家人在媒體上作風向來低調，家風謹慎穩健。
針對旗下首座機場內的美食商城，處在國門第一線，指標意義相當大，韓家宇對此的重視程度不在話下。揭牌記者會後，連午飯都還沒吃，就先進入四處服務據點視察，觀察員工和顧客的互動情況。
走在C4區時，恰好碰上一名用完餐的顧客，抱怨服務生用來擦桌子的抹布太髒、看起來很不衛生，原本已要離開的韓家宇馬上轉身，找來員工詢問細節，第一時間瞭解原委。
跟在一旁的《遠見》記者，聽到韓家宇對著員工再三叮嚀，要求立即改善，儘管語氣溫和，卻充分展現出一絲不苟的嚴謹精神，「要做好餐飲服務業的挑戰確實很大，」他對著記者說。
面對記者提問「未來餐飲事業的經營藍圖為何？」，韓家宇口中的「沒有目標，不給壓力」，似乎更像是談笑用兵，試圖以穩扎穩打的姿態繼續深耕餐飲事業。如同養雞的第一步，總是得從孵蛋、餵養小雞開始。
在兩岸和東南亞都有事業體的大成，2011年集團合併營收達840億元。挾帶著集團橫跨畜產、油脂、麵粉等物料的雄厚實力，大成集團近年積極擴展的餐飲版圖成為旗下事業金雞母的一天，或許也不會是太久以後的事。
