百坪糧倉變身食堂 只選冠軍農產入菜

位在台北復興北路上的「樂埔匯農——一號糧倉」，就是例子。

樂埔匯農是一棟自1944年，日治時期就建好的軍用糧倉改建而來的小農餐廳。

走至樂埔匯農，與大台北的喧囂、一旁華麗的微風百貨形成強烈對比。水泥質地的灰牆、木材搭建的日式遮棚，還有鐵灰魚鱗磚瓦，都讓時間凝定在1944年的時光。

進入樂埔匯農一樓處，是百坪的小農市集，一個個木架上精心陳列的是來自全台各地，由小農種植的冠軍農產。從精選的米、黃豆、蜂蜜、西瓜、葉菜等，一應俱全，甚至另闢切割室，要選多少豬肉，秤斤論兩，就像是一座別具特色的小型超市。

在市集擔任員工的阿姨笑說，這裡的蔬菜品質好，又採有機無毒栽種，「不少老主顧，尤其是貴婦，一掃就是上萬手筆，」她迫不及待的分享。

沿著樓梯到二樓，是餐廳的所在處。寬敞的用餐環境，暖黃的燈光，使氛圍步調和緩，料理以小農食材為主打，配合廚師的精心創作，每到中午，吸引不少商務客前去用餐。

要促成一、二樓窗明几淨的用餐環境與市集採購空間，對於業主立偕生活文化來說，可說是一大挑戰。

餐廳結合市集，讓老屋重生