1.蔡羿誠．24歲
他二度赴新加坡就業，管理30多個餐廳員工
高雄餐旅大學是最早送學生到新加坡實習的大學，不少學生畢業後因此選擇前往新加坡工作，蔡羿誠就是其中一位。中高檔價位的樂天餐飲集團以儲備幹部職銜錄取他，年紀輕輕就要管30多個人，指揮一家店的運作，其中不少員工的年紀長他一倍以上。他如何看海外工作經驗？
我2009年在新加坡皇族酒店實習一年，當時實習費1.1萬台幣，回台灣後到嘉義新港藝術高中做了九個月的康輔社指導老師，時薪400元。接著到饗食天堂擔任七個月的組長，薪資3.1萬。
2013年2月到新加坡樂天餐飲集團擔任儲備幹部，薪資5.3萬台幣。集團覺得台灣人服務很棒，有計畫地引進台灣人才，經過半年試用期後分到各個分店，我目前已是店長，管外場16～17個人，廚房13～14人。
為了保障新加坡人就業，政府規定，要雇用一定數量的新加坡人，才能雇用外籍員工。公司聘用許多只做半天的員工，以前一個人月薪達星幣650元（約1.5萬台幣）就算一個名額，現在1000元（約2.4萬台幣）才能算，等於變相限制申請外籍員工。