以色列七成土地是沙漠，為了省水，因此，發展出「滴灌」技術，把水直接送到植物根部，一點都不浪費水在泥土，不僅創造出180億年產值，還改寫農業灌溉定義。
台灣每年幾乎都會上演因缺水而休耕的事件，甚至上演搶水的畫面。但這一切看在有七成土地是沙漠的以色列人眼中，實在難以想像。
「如果說以色列缺水那就算了，台灣怎麼可能缺水？你們雨水充足，會缺水應是使用管理的問題，」曾來過台灣的耐滴芬亞洲區董事長亞克夫（Yacov Pedhatzur-Wiedhop）笑說。
是的，看到耐滴芬如何用水，台灣人應該會覺得幸福多了。
由於以色列沒有充足的雨水，不得已發展出滴灌（Drip）方式，最著名的滴灌技術就來自耐滴芬（Netafim）。
如果你初次來到以色列，或是中東其他沙漠國家，一定會發現路旁樹下或花叢間多了一條條黑色的水管。那可不是澆花工人忘了收拾而遺留在花園裡的。
這一條條水管其實暗藏玄機，透過內藏的特殊塑膠片，水會從黑色水管中一滴滴流出來，直接供植物的根部吸收，一點也不會浪費流到植物旁的土壤裡。「植物才需要水，土壤不需要，但大半的灌溉都把水浪費給了泥土，對植物沒有幫助，」帶領全球2800名員工、一年創造出6億美元（約合台幣174億元）營收的耐滴芬執行長Igal Aisenberg說明滴灌技術的精神。
走進以色列南部內格夫沙漠的赫茲瑟林（Hatzerim）集體農場裡，這裡就是全球滴灌大廠耐滴芬的起源地，也是創始工廠。
一條破水管 開創滴灌技術
在這個農場居住且工作近47年的耐滴芬永續執行官Naty Barak談到，1965年時，因為集體農場需要水來灌溉農作物，在一個破裂的水管旁發現植物長得很好，意外想出這種滴灌技術，省水又能讓植物生長，這就是滴灌的由來。
走進耐滴芬的工廠，全廠禁止攝影拍照。如此神祕的原因是，所有的專利及技術都在這幾個3、4公分長的小塑膠片上。透過這一片片的塑膠片，讓耐滴芬成為獨霸全球的滴灌高手，也賺進大把大把的鈔票，因此絕對不能被仿冒盜用。
仔細看這一片片的塑膠片，有不同的紋路及導槽，「就是關鍵所在，也是因應不同植物、不同水量的滴灌關鍵之處，」Barak手拿著小塑膠片進一步解釋。除此之外，這些塑膠片還可以分離雜質，如把細砂導出不致阻塞水管，同時，還可以加肥料或養分，讓植物長得又好又壯，卻只需要很少的水。
用水無大幅增加 農產增5倍
透過滴灌方式，平均可節省50％到70％的水量，每當想到亞洲地區普遍用大量水來培育農作物，耐滴芬公司的高層就覺得相當不可思議，同時也覺得太浪費水資源。
「當然，很多農民的習慣無法改，也因農作物不同而有不同的灌溉方式，但我仍認為水管理還有很大的改善空間，約有1∕3的灌溉水是浪費掉的，而沒有真正被植物吸收，」執行長Aisenberg說。
目前，滴灌技術已經成為以色列建國的根本。境內約有九成的農作面積採用滴灌技術，也使得30年來，以色列的農業用水總量都維持在13億立方公尺左右，沒有大幅增加，但農作物收成量卻增加了5倍。
為何良率會增加？Barak解釋，耐滴芬不只是滴水灌溉而已，它另外的功能是協助農民更有效率的使用肥液，把肥料精準地透過滴灌打進植物根部吸收，才會讓農作物長的更好。
封閉滴灌 結合資訊監控系統
來到耐滴芬工廠旁的一處Jojoba（荷荷巴）農場，實地觀察耐滴芬如何讓Jojoba樹如何長得更好、結果更多？但在這裡並沒有發現地上有水管，一問之下才知水管埋在土壤裡。雖不見水管，但每棵樹樹根附近卻有一圈溼潤的水圈，原來這裡採用的是封閉滴灌技術。
「由於氣溫很高，埋在地下是為了減少蒸發，節約更多的水，」Barak說。沒想到用滴灌就算了，還怕水蒸發，以色列真的對水是「滴滴計較」，不放過任何一滴。
結合資訊監控系統的滴灌技術，已輸出到全球上百個國家，特別在非洲、印度及大陸等農業大國中，耐滴芬早就成了當地農民最佳伙伴，也顯示以色列以全球市場為目標的企圖心。
