中東衝突導致荷姆茲海峽遭封鎖，引發全球化肥供應鏈危機。該海峽支撐全球20～30%的化肥出口，供應中斷，使尿素價格飆升逾40%。適逢北半球春耕，化肥短缺將衝擊印度、巴西等農業大國，導致減產並推升糧食通膨。專家示警，這場化肥風暴正威脅全球糧食安全。
「餐桌上的一切，都始於農民將種子播入土壤，而肥料不是可有可無的選項。」
中東戰火蔓延，全球經濟咽喉「荷姆茲海峽」（Strait of Hormuz）陷入持續封鎖。這不僅引發1970年代以來最嚴重的能源危機，另一場更為隱蔽且嚴峻的「化肥風暴」，正悄然衝擊全球農業。
中東不僅是石油與天然氣的代名詞，更是全球化肥原料的供應核心。全球約46%的尿素（氮肥重要原料）、45%的硫磺（磷肥關鍵原料），均需經由荷姆茲海峽運往世界各地。自這場衝突爆發以來，中東尿素出口價格已飆升逾40%。
更令專家憂心的是，當前正值北半球2至5月的春耕黃金期。一旦化肥供應鏈斷裂，價格居高不下，農民恐因成本過高減少施肥，進而引發全球糧食安全的連鎖崩潰。
美國明尼蘇達州的甘策爾（Angela Guentzel）家族世代務農，她是第六代農民，其農地位於玉米帶（Corn Belt）北端。她指出，若今年秋季化肥價格居高不下，農民的經濟壓力勢必進一步加劇，「農作物價格低迷，但各項投入成本卻不斷攀升」。
甘策爾坦言，一旦減少施肥，產量勢必下滑，而農民面臨的困境早已超越農業本身，「基本上，糧食安全就是國家安全。餐桌上的一切，都始於農民將種子播入土壤，而肥料不是可有可無的選項」。
《遠見》整理這場化肥供應危機的五大關鍵問題，解析這場衝擊如何從中東咽喉波及至全球穀倉。
荷姆茲海峽：全球化肥產業生命線
Q：為什麼荷姆茲海峽封鎖對全球肥料供應造成致命打擊？
A：荷姆茲海峽不僅是原油的咽喉，更是全球化肥產業的「生命線」。
化肥生產屬高度能源密集產業，天然氣占其生產成本高達70%。中東是液化天然氣的核心出口地，支撐全球20～30%的化肥出口，其中包括全球46%的尿素出口、50%的硫磺出口。
英國能源及大宗商品價格評估機構「阿格斯」（Argus Media）分析師西莫諾娃（Marina Simonova）指出，世界上約一半的糧食是用化肥種植，因此，荷姆茲海峽遭封鎖，長期的化肥供應中斷將對糧食供應產生重大影響。
Q：哪些肥料種類受影響最深？
A：農民倚賴三大類肥料：氮肥、磷肥、鉀肥；氮肥受創最重，尤其是尿素；只有主要來自加拿大的鉀肥不受當前全球供應衝擊的影響。
氮肥占全球肥料消耗量約59%，是小麥、稻米、玉米等主食生長的必備要素。由於氮肥必須在作物生長期穩定施用，一旦短缺，作物產量將立即大幅下降。
伊朗的攻擊已癱瘓卡達國營公司「卡達能源」（QatarEnergy）17%的液化天然氣氣出口產能，卡達化肥公司（QAFCO）被認為是世界上最大的尿素供應商，其尿素供應量占全球總供應量的14%，目前已關閉其全球最大尿素工廠。根據全球知名經濟數據平台「交易經濟學」（Trading Economics）的數據，截至3月20日，每公噸尿素價格是684美元，過去一個月的尿素價格上漲了44.92%，較去年同期上漲了79.41%。
硫磺是生產磷肥的關鍵原料，肥料產業約占全球硫磺需求的60%。目前，全球約20%的磷肥貿易來自受衝突影響的海灣國家，其中沙烏地阿拉伯與以色列合計占全球磷肥出口約17%。同時，約45%的硫磺貿易受到衝突波及。
當卡達、科威特、沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國等國的硫磺與磷酸鹽出口受阻，導致供需失衡，進而推升價格。根據Trading Economics數據，截至3月20日，肥料磷酸二銨（DAP）在短短一個月內已上漲逾5%，達每公噸656.5美元。
Q：衝突發生的時機為何讓糧食安全威脅加劇？
A：衝突爆發正值北半球的春耕季節，這是農民購買與施用肥料的高峰期，供應鏈沒有任何延誤的空間，這將直接干預農民的種植決策與最終收成。近期最重要的肥料是尿素等氮肥，一般來說，如果農民一季不施用氮肥，作物產量可能受到影響。
國際肥料協會（International Fertilizer Association）的數據顯示，化肥供應受到的任何衝擊可能首先影響玉米與小麥等需氮肥量大的作物，而飼料成本上漲最終將波及麵包、家禽、雞蛋等各種產品，進一步推高食品通膨。
這種情況下，糧食出口國的政策因應措施可能加劇局勢。隨著糧食價格開始上漲，各國政府往往會對小麥、稻米或玉米等實施出口限制，以穩定國內市場。雖然這些措施旨在保護國內消費者，但可能會引發國際市場恐慌，並加速全球價格上漲。
舉例來說，2023年，為了遏制通膨，印度禁止占該國稻米出口比例最高的非香米類（non-basmati）白米出口，此舉影響全球約40%的稻米供應；限制措施實施期間，米價大幅上漲，比禁令實施前高出約20%，全球米價飆升至12年新高，這些限制措施直到2025年才完全解除。如果印度再次實施出口禁令，導致米價上漲，進而推高整個亞洲的食品價格，可能會鼓勵其他稻米生產國跟進。
此外，能源價格上升可能進一步擠壓糧食供給。當化石燃料價格走高，以大豆、玉米等農作物製成的生質燃料吸引力隨之提升。中東戰爭爆發首週，豆油期貨價格即飆升至兩年半新高。同樣趨勢下，巴西甘蔗加工廠預計將優先生產乙醇，而非糖，恐推升全球糖價，並加劇糧食與能源之間的資源競爭。
新興南亞與東南亞經濟體，恐是最大苦主
Q：哪些國家最容易受到波及？
A：新興南亞與東南亞經濟體正成為全球肥料供應震盪下最脆弱的一環。英國航運數據公司克普勒（Kpler）的數據顯示，截至2024年，亞洲國家對海灣地區肥料出口的倚賴程度居全球之首，分別承接該區35%的尿素、53%的硫磺、64%的氨出口；衝突爆發後，東南亞顆粒尿素價格飆升40%。
這些關鍵肥料出口同時支撐印度、巴西、中國等主要農業大國的生產體系，並廣泛流向摩洛哥、美國、澳洲、印尼等市場，肥料已成為牽動全球糧食安全與經濟穩定的重要戰略資源。
★ 印度：全球主要糧食供應國受衝擊
印度對中東化肥供應高度倚賴，超過四成的尿素與磷肥仰賴海灣地區的進口。隨著液化天然氣氣價格攀升，推高化肥的生產成本，印度業者已開始削減尿素產量，壓力正快速向農業端傳導。
這項變化發生的時機格外敏感，因印度雨季種植將於6月展開，化肥需求通常在此前數月達到高峰。若航運中斷持續，恐導致農民面臨肥料短缺與投入成本上升，進一步衝擊農作物生產。
作為全球主要糧食供應國，印度主要生產稻米、小麥、豆類、水果，其中2024年稻米出口更占全球約四分之一，其農業穩定與否將牽動全球糧食市場。
★ 巴西：全球最大大豆出口國，長期勢必受影響
巴西化肥供應幾乎100%倚賴進口，其中近一半需經由荷姆茲海峽運輸，這導致其在地緣衝突中極度脆弱。
2025年，巴西進口約4911萬噸化肥，為全球最大進口國，主要供應商位在中東。作為全球最大大豆出口國（占近60%），並大量出口玉米與糖，化肥穩定供應攸關其農業命脈。儘管巴西官方認為短期仍可應對，一旦區域生產或航運長期受阻，勢必將推升成本並壓縮農民利潤，進而影響全球農產品供應。
★ 美國：戰爭若持續，氮肥價格可能翻倍
儘管美國國內化肥產業規模龐大，但仍仰賴進口滿足大部分肥料需求，尿素進口高度倚賴俄羅斯與卡達。自中東衝突爆發以來，美國目前的化肥供應量比往年同期短缺近25%，價格已飆升達32%。分析師表示，如果戰爭持續，尿素等氮肥的價格可能翻倍。
美國金融服務公司「StoneX」化肥市場分析師林維爾（Josh Linville）指出，美國新奧爾良（New Orleans）是美國化肥主要進口與定價樞紐，其化肥價格較全球行情每公噸低約119美元。全球供應緊張之際，若原本銷往美國的化肥轉而流向願意支付更高價格的市場，恐讓美國本土供應進一步吃緊，加劇市場不確定性。
市場衝擊，中國可能延長出口限制
Q：目前全球市場是否有替代方案能彌補中東的供應缺口？
A：極其困難。
全球化肥出口大國俄羅斯因烏克蘭無人機攻擊化肥生產設施，以及優先滿足國內需求，目前限制出口。
為確保國內市場化肥價格合理及保障國內糧食安全，全球最大化肥生產國中國在2021年實施尿素及磷肥出口限制，持續限制尿素與磷肥出口，該限制將於今年8月到期，屆時中國在全球市場的化肥供應量可能增加，但近期的市場衝擊可能促使中國延長出口限制，繼續保護國內市場。
