手搖飲料

不只咖啡！全家、7-11搶攻茶飲千億元市場，宣戰手搖飲店

自統一超旗下7-11於2004年推出CITY CAFÉ後，超商20年來都打黑金牌，接下來將著墨「茶金」。7-11在2014年以「現萃茶」打頭陣，全家2019年推出現做茶飲品牌「私品茶」，現調飲料不但成為超商下一個角力戰場，也成為第二條成長曲線。台灣手搖茶飲料店林立，一年賣出逾10億杯，瞄準千億元市場

哪家珍珠奶茶最好喝？台灣手搖飲料憑什麼在全球遍地開花？

珍珠奶茶幾乎是台灣觀光的代名詞之一，你心目中哪家珍珠奶茶最好喝？這幾年，台灣品牌為了擴大規模紛紛往海外市場發展，包括「功夫茶」、「日出茶太」、「 歇腳亭」等等，都在全球不同國家各有斬獲，成為另類台灣之光！手搖飲料的魅力飄洋過海，變成了Bubble Tea 、爆爆珠，台灣的品牌業者如何做到？台灣手搖飲

全家葉榮廷曝4大成長動能，挑戰全國最大連鎖茶飲店

超商競爭白熱化！龍頭統一超（2912）日前於台南開出超過300坪的第7000店，更喊出每月開出百家門市的目標；反觀全家（5903），上半年才新開近百家店，上半年營收510.22億元，年增6.64%。全家董事長葉榮廷揭露下半年四大成長動能，更宣示要成為全國最大連鎖茶飲店！全家的策略為何？「上半年營收增

珍奶受歡迎不分族群！美茶飲專家：台灣應以發明珍奶為豪

洛杉磯舉行台灣珍奶節，多達8家台灣業者擺攤，1990年代見證珍珠奶茶引進美國的茶飲專家說：「台灣應該以發明珍奶自豪」。洛杉磯郊區的蒙特利公園（Monterey Park）18日舉行台美人傳統週暨台灣珍奶節活動。多位民選官員一提到珍奶就佩服它的高人氣，亞裔最多的聖蓋博谷（San Gabriel Val

有了它，24小時都能吃美食！機器做拉麵、搖珍奶，Yo-Kai征服老外的胃

疫情三年，加上缺工，加速食品的自動化發展，也催生出各種烹調機器人。值得一提的是，年初的CES盛會上，被特別點名表揚的食品自動化公司Yo-Kai Express，創辦者是一名來自台灣的創業家！他從一人創業到打響全球知名度，經歷了什麼樣的歷程？這個台灣的高光時刻，發生在1月初，美國拉斯維加斯的全球消費性

手搖飲料排行出爐，網路聲量第一名也是你愛喝的嗎？

網路溫度計網站近日公布2023年度十大手搖飲品牌排行榜。餐飲產業分析師劉人豪認為，從榜單可以看出，民眾注意到的還是產品，沒有真正對品牌本身建立更高的偏好度與記憶度。根據經濟部統計，台灣每年可賣出10.2億杯手搖飲，2021年的冷熱飲料店總營業額為新台幣924億元；另根據財政部統計，2022年的飲料市

買環保杯真的環保？塑膠瓶裝水銷量未減反升

消費者花大錢買環保水杯，然後再花一筆錢買瓶裝水，再把瓶裝水倒進環保杯的做法，並不見得就喝到好水，而是一再重覆汙染了環境。環保意識抬頭，許多人都備有可重複使用的環保杯，但也有許多人早已不再是「人手一杯」，而是塑膠的、鋼的、瓷的、保冷／保熱的、有／無吸管的杯全都買齊。專家警告，每看到新款環保杯／壺款就心

接地氣勝過小清新，中國蜜雪冰城超過2萬家贏的祕密

中國大陸第一大手搖飲品牌、蜜雪冰城，在市場競爭異常激烈下，不僅沒有被其他「小清新」奶茶吞掉，還成為三四線城市市場的王者，憑藉的是2萬家以上的加盟商和高CP值飲品。近年來，大陸知名現製茶飲品牌不約而同打起了價格戰，如喜茶主動降價到單價20元人民幣（約新台幣88元）左右、奈雪的茶則不停發放優惠券。此間，

台南神店「茶の魔手」高雄人竟無感？還說僅這類人愛喝

端午連假好熱，想來杯冰的嗎？每逢盛夏，台灣街頭總是人手一杯涼飲，尤其是氣候炎熱的中南部，飲品店的高密度，甚至不亞於超商門市數，但其中擁有茶飲南霸天聲勢的「茶の魔手」，近日卻意外在臉書《高雄點Kaohsiungtien》調查，當地人最愛喝15家手搖飲中落榜，究竟發跡台南的神店為何高雄人看不上？《城市學

冷天只想在家吃麵，天仁大搶「剪刀經濟」

你對天仁喫茶趣的印象，除了913茶王，還有什麼？其實，今年疫情期間營運受挫，天仁首度推出料理包，由旗下喫茶趣熱門商品製作而成，上市不到2個月就銷貨400萬元。現在趁著冷雨天多的冬季，許多人懶得外出，寧可在家吃麵，雞湯麵與牛肉麵包後勢看好。真能讓這間老牌茶飲業者翻身？台灣在新冠肺炎爆炸性傳染期間，進入