巧克力

荷蘭不只風車、鬱金香：不僅是農業強國，更是世界第6大貿易國

當人們想到荷蘭時，首先想到的是「農業」，這是因為荷蘭作為風車之國和以鬱金香為代表的園藝強國的形象非常強烈。近年來，荷蘭也被譽為國家領先的智慧農場技術，然而，如果你仔細觀察荷蘭的內部運作結構，形容荷蘭的最佳用詞是「商人之國」。（本文節錄自《晶片、能源、巧克力》一書，作者：朴正浩，商周出版，以下為摘文。

巧克力怎麼了？為何價值高於銅價，就連比特幣也輸了！

近來，巧克力價格漲聲不斷，年初情人節創下歷史新高紀錄，復活節的彩蛋價格波動又再次引起注目。根據英國《衛報》報導，復活節的巧克力價格，比起去年上漲12.6％，是超市食品和飲料價格漲幅的2倍以上。仔細分析其中原因，在於可可價格飆漲，導致巧克力價格也隨之上漲，價格超過每噸1萬美元，行情高過銅價，價值增長速

客單80跳800，7-11 為何開精品巧克力專賣店？

超商龍頭跨行開精品巧克力為哪樁？高雄夢時代9月新增令人眼睛一亮的「全球精品巧克力專門店」，關鍵推手竟是統一集團美麗事業董事長高秀玲，她有何盤算？高雄夢時代百貨，9月起出現了一間標榜「全球精品巧克力專門店」的「CupiCho」，深黑、亮金、濃紫的裝潢色彩，打造出深奧而華麗的視覺風格；以一個一個島桌，陳

宏亞食品與在地共榮，賦予屏東可可新經濟

屏東是台灣重要的可可之鄉，而可可是巧克力的原料，以巧克力起家的宏亞食品更是屏東可可的重要支持者。今年冬季開始，品嚐77屏東可可雙堅果乳加、歐維氏屏東可可極致黑巧克力、禮坊Bon Bon果風濃情夾心巧克力，就能吃到屏東可可的好風味。還記得人生第一口巧克力的滋味嗎？儘管不同世代，很多人都是從77乳加開始

屏東可可好強！別再談福灣，來看這些巧克力如何從「棄品」變世界冠軍？

「福灣巧克力事件」引爆全台話題，在網路一片抵制聲浪下，會不會傷害到台灣可可產業？「福灣巧克力事件」引爆全台話題，在網路一片抵制聲浪下，有人提出擔憂：「福灣代表台灣拿到世界巧克力大賽冠軍，更帶動屏東成為台灣可可重鎮，抵制福灣，會不會傷害到台灣可可產業？」馬上就有網友解答：「不會！」強調世界巧克力大賽（