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揮別疫情陰霾，餐旅啟動斜槓潛力

2021年中，台灣疫情爆發，餐飲、飯店成了受災戶，有些直接倒閉，有些則開始放無薪假或裁員，不少人才早已另謀出路，或是不想再投入餐旅業，就算業界祭出高薪也找不到人。 但疫情也帶動外送的蓬勃發展，改變產業生態。像是「今晚，我想來點……」的外送平台廣告語，已成為許多人日常生活的寫照。無論是自己想

因應餐飲習慣變遷，職人把關更關鍵

出於防疫考量，以及現代人的生活習慣，如果不想出門吃飯、自己開伙，許多人偏愛購買便於調理、保存的冷凍食品。 翻開貨架上即食產品、微波食品成份表，琳瑯滿目的添加物不易讓人理解，到底入口的食物是否安全，成為隱憂。 中台科技大學食品科技系副教授劉伯康分析，社會對即食食品依賴性日漸提高，對食品安全、

坐擁商管專業，發展AI、數位實戰力

商業與管理學群是技職體系報考人數第二多的組別，一向是文組學生的熱門科系。根據「技專校院入學測驗中心」2021年統計，報考四技二專的統測人數共有8.8萬人，其中商管學群約有1.6萬人，為所有學群中人數最多的領域。 商業管理主要在協助企業永續經營、獲利、創造價值，同時規劃風險，包括企畫、決策、

超高齡社會來臨，照護領域需才孔急

社區公園裡坐著輪椅的老人家，已超過蹣跚學步的小嬰兒，隨著人類壽命愈來愈長，需要照顧的時間也隨之延長；長期照顧，是全球各國面臨的嚴峻挑戰。 國內長照人力不足、護理人員荒頻傳，衛生與護理學群畢業生，是邁入高齡台灣社會最被需要的暖心人才。 照護工作需要專業，也是勞心勞力的辛苦工作。過往

站穩疫情浪尖，航運、休憩應變突圍

疫情導致各國實施封城、行動管制措施，街上行人稀少；然而，海面上卻顯得熱鬧。台灣四面環海，航運、海洋休閒觀光、水產養殖業歷史悠久，面對疫情大流行，各有挑戰與風險，也改變海事水產學群技職教育現場。 2020年末，全球海運市場出現熱烈的「搶櫃大戰」。隨著疫情趨緩與經濟復甦，海運貨櫃需求逆勢上漲，

製造業幕後尖兵，勇於跨域更有發揮

離岸風電場的新建、石門水庫優化要清淤、全台70萬戶屋齡50年以上的老屋要都更；從公共工程的造橋鋪路、新建機場航廈，到地球大氣層破洞補破網，延緩全球氣候上升等，都是工程領域關心的議題。 工程學群涵蓋土木、環境、水利、化學工程、材料工程、工業工程等十多個科系，可以說是製造業的發展基石；工程學群

想像力╳創新力，躋身整合型人才

這是全球設計界最為津津樂道的故事。已過世的蘋果公司創辦人賈伯斯，被自己創辦的公司逐出家門，之後靠著設計出簡潔低調的智慧型手機再創事業高峰。 近十多年來，蘋果（Apple）藉由創新設計，讓產品價格即便再貴，依然受到廣大的果粉支持，全球各行各業不但紛紛致力於美學轉型，也帶動國內「設計∕藝術」相

屏科大校長戴昌賢：跨域力×國際觀，農業新人才就是你

位在屏東的屏東科技大學，以農牧聞名，校長戴昌賢認為，現今的農業人才不再只是專注於單一技術的養成，從生產過程到產銷，以及全方位的考量永續，跨領域已是必備技能。 農業生產重視的是經驗累積，不過有時候經驗並不管用。去年很多農民依照著他們的經驗，按時種植、撒肥料等，但種出來的鳳梨都是黑心的。由於氣

德明科大校長盧秋玲：連結數位與永續，無縫接軌金融趨勢

鄰近內湖科學園區，德明財經科技大學是以商管為重點科系的私立科大，下設財經、管理、資訊三大學院，為培育商管人才重要搖籃。校長盧秋玲畢業於台大經濟學系，洞悉財經領域產業趨勢。她認為，未來財經領域與金融科技、永續金融息息相關，學生需具備數位力，也需兼具永續概念接軌業界。 財經領域中金融科技已是重

婚姻美滿才是真幸福！感恩上帝看不見的手安排了一切

人的一生是否美滿幸福，因素當然很多，但最重要的當數婚姻。我的婚姻可以打90分，因為我娶到一位90分的妻子蘇老師。我們1964年7月30日在台北結婚，一晃已近58年了。這58年中，小小鬥嘴，冷戰數日，當然是有，但我們從來沒有嚴重衝突。中過大樂透的人我一生中也做過一些有頭有臉的官職，但不好意思說，我好像