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#鼎泰豐

最強滷肉飯、七彩小籠包?《台北台中米其林指南2020》必比登推介名單出爐!

最強滷肉飯、七彩小籠包?《台北台中米其林指南2020》必比登推介名單出爐!

2020-08-13

平價美食指標「米其林必比登美食推介」名單公布了!今年除了台北,還納入了台中地區,讓饕客們又有更多美味可以踩點。在米其林星級餐廳發布前,都會先公布「必比登美食推介餐廳」,所謂的必比登美食推介就是平價版的美食指南,評判標準是花不到1000元就能吃到3道菜的小館或路邊攤。連官方米其林寶寶「必比登」也有不同

遠百信義A13登場 徐雪芳:這是血淋淋戰局

遠百信義A13登場 徐雪芳:這是血淋淋戰局

2020-01-02
文 / 蕭玉品

遠東集團2003年就標下A13地段,卻等了16年才開店,為何選擇插旗戰況最激烈的信義區?遠百信義A13如何做出差異化?《遠見》獨家專訪總經理徐雪芳,請她剖析策略。自從1997年第一家百貨公司在台北信義計畫區落地後,至今22年,在僅有0.5平方公里的範圍內,已經開了14家百貨公司,成為全球百貨密度最高

遠百信義A13最後一家插旗信義區,徐雪芳坦承:這是血淋淋的戰局

遠百信義A13最後一家插旗信義區,徐雪芳坦承:這是血淋淋的戰局

2019-12-25
文 / 蕭玉品

遠百信義A13總算拿到最後一張營業執照,就在充滿喜慶的聖誕節這一天,正式試營運。身為全球百貨密度最高地區(台北信義計畫區)的第14間百貨,遠百信義A13如何做出差異化?《遠見》獨家專訪總經理徐雪芳,她坦承,這一區是「血淋淋的戰局啊!這麼多百貨,貼著鼻子、貼著眼睛在那邊競爭」。1997年,第一家百貨公

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

鼎泰豐「蛋炒飯」少了這一顆雞蛋,味道就不對了!

2019-12-18
文 / 林珮萱

大成集團與日本昭和產業株式會社17日完成簽約,雙方將針對雞蛋、麵粉領域進行約20億元的合資計畫。兩集團將在2020年初於彰化二林合資興建全台最大的雞蛋廠,預計2021年初完工。另外,兩集團也將合作研發高纖維、低GI麵粉與各種精緻專業用粉,品項可望增加至逾200項。大成集團董事長韓家宇還希望能引進日本