2019-04-15

非洲豬瘟防疫弄了快半年!逾百廚餘養豬場還搞不定

國外非洲豬瘟疫情仍嚴峻,去年底開始,農委會即要求各縣市政府進行查核,離牧截止到今年3月31日為止。直到現在,全台仍有117場廚餘養豬場意向未明,既沒有完成廚餘檢核、也沒有配合轉型,徒增疫病防治風險。農

農業

農業

2019-04-02

灌溉用水五成遭浪費 種植巧克力耗水量最高

在全球可用水資源中,農業用水占比最高。為了統計農業用水的面貌,荷蘭科學家阿任‧赫克斯特拉(Arjen Hoekstra)發展了「水足跡」的概念,計算食物從產地到餐桌使用的水資源。根據他的計算,全球共有

農業環保

農業環保

2019-03-16

台灣人就是厲害!連葡萄渣都能做成課桌椅

葡萄,有什麼功能?當水果吃、釀成紅酒喝,最意想不到的是,如今有業者還能將釀製紅酒所遺留的葡萄渣做成課桌椅!擁有這項技術的,是台灣的一家社會企業──鉅田潔淨技術。鉅田有三位共同創辦人,分別擁有技術研發、

創業農業CSR

創業農業CSR

2019-03-11

賣肥料卻勸農民少施肥,這家雲林小店想什麼?

位在全台最大農產品集散地、雲林西螺果菜市場旁的大虫農業,只有五名員工,卻在去年底,成為挪威百年肥料廠雅苒(YARA)的台灣總代理商。大虫店裡販售的肥料不到十種,人稱「大虫」的總經理廖國富卻積極推廣肥料

人物專訪CSR農業

人物專訪CSR農業

2019-03-06

不務正業的建築系老師 用「藍靛」復育生活的熱情

常說自己「不務正業」的建築系老師李忠益,除了承接建築設計案、於東海大學建築系教課,還要常常往苗栗苑裡、高雄左營兩地跑。看著他車裡滿是田地泥土,而非工地的水泥石灰,不禁讓人好奇他到底去了哪裡?原來,近幾

CSR農業

CSR農業

2019-03-05

可美特、可果美化敵為友 攻下台灣八成市占

台南新市工業園區,不起眼的廠房傳來蒸煮番茄的味道,這是可果美在台最重要的協力廠可美特。在台灣,不管是連鎖早餐店的番茄醬,或義大利麵用到的番茄調味料,幾乎都出自這裡。「在台灣,番茄相關產品,我們兩家加起

經濟農業傳產

經濟農業傳產

2019-02-27

百年品牌可果美多元出擊 從番茄農躍升跨國糧商

日本超市隨處可見的可果美,已經深耕台灣51年,版圖更橫跨亞洲、歐美,甚至非洲,這瓶家家戶戶都有的番茄醬,究竟有什麼祕辛?過去120年,日本的農園裡,上演了一場食品的產業革命,至今仍深深影響日本與世界各

國際財經農業傳產

國際財經農業傳產

2019-02-25

受惠新農業政策 食品科技人才前景可期

│顧問團│澎湖科技大學食品科學系教授 邱采新《遠見》問(以下簡稱問):誰適合讀該學群?邱采新答(以下簡稱答):食品、餐飲及農業科的高職生,很適合讀食品科學系。除了學科專業外,通職能力方面,也要溝通、問

農業技職高等教育

農業技職高等教育

2019-02-25

食安帶動產業升級 強化品牌與產品機能性

根據國發會預測,未來三年產業人才需求成長最快的學科之一,就是食品專業人才。近年食安問題連環爆,國人對於食品安全、食品製造愈來愈重視,企業也擔心不小心用到不合格的原料;輕則商品報廢,重則商譽損失,都讓食

農業高等教育技職

農業高等教育技職

2019-02-23

台灣爆發「蛋蛋」危機!農委會說不出口的缺蛋祕密

這幾個月以來,台灣爆發「蛋蛋」危機,缺蛋缺到每台斤從20幾元上漲至52元,家庭主婦感受最深刻,即便忍痛想多買還不行,賣場每人僅限購一盒,小吃店的滷蛋更是全面漲價。現在,農委會竟然要從日本進口460萬顆

時事農業評論

時事農業評論

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