2020-01-03

哪國主掌全球餐桌?義大利第一、美國墊底
國家品牌很重要,但國家品牌如何打造呢?呃,用美食如何?2012年美國國務院發動主廚大軍,到各國推廣美式食物;泰國政府也曾推動全球泰式計畫,派廚師到海外推廣泰南盛行的馬莎文咖哩;韓國也有類似的「泡菜外交

餐飲義大利美國食品

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2019-12-06

凝視達文西〈最後的晚餐〉:這是最後的告別,我終於可以去愛了
編按:本文摘自《分開旅行 The Long Goodbye》一書,陶立夏著。作者,帶著一顆分手受傷的心踏上旅途,從羅馬出發,在米蘭結束。跨越五大洲,在行旅間尋找答案,終而贈予自己最珍貴的禮物——自由。

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