沈瑜

重溫「茶金歲月」！姜阿新孫女姜惠琳體悟：失志也別喪志

公視影集《茶金》以新竹北埔傳奇茶商姜阿新為創作靈感，世稱「茶虎」的姜阿新，引領台灣走入輝煌「茶金年代」，還建造北埔最具代表性雄偉日式洋樓，最終卻因公司破產，祖產轉入他人之手。近來，在姜家後代不斷努力奔走，終將洋樓贖回，姜阿新女婿廖運潘耗費20年書寫家族回憶錄，將那風華歲月濃縮於紙上，不論是拍成影集或

抽中現賺5萬1，聯發國際躍最強珍奶股憑什麼？

以「歇腳亭」為品牌名的聯發國際，將於2022年1月4日至1月6日進行公開申購程序，以聯發國際去年12月30日在興櫃收盤價格130元計算，等於投資人抽籤一張現賺5萬1000元，「最強珍奶股」有望創造新一波申購熱潮。其實歇腳亭在台灣店面已少，卻轉往海外帶起珍奶風潮，店面常與LV、GUCCI等高檔品牌比鄰

夢幻主廚入駐「豪宅3.0」，雙橡園虧錢也要做的頂級服務

台中建商雙橡園近年主打「豪宅3.0」頂級私宅服務，首創「一日六餐」全天候供餐服務，延請知名主廚掌杓，同時提供頂級桌宴、禮賓接送等，連婚宴也能在家辦。自組的物業管理公司卻是賠錢經營，為什麼還要堅持提供這些「軟服務」呢？ 落地窗旁，鋪著白色桌巾的餐桌，脆皮燒臘、竹笙雞湯、豌豆蝦仁…，一道道熱呼

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」，最多可溢價近四成

疫情重創觀光，飯店業績雪崩下滑，但台股成績亮眼，台商資金回流，讓房地產表現強強滾，不少飯店與建商異業結盟，搶搭房市熱，靠五星服務「鍍金」豪宅，甚至最多溢價近四成。 平日夜晚，住在豪宅的李董，一如往常吃著由飯店主廚親自操刀外燴，同時，又交代著隨侍在側的飯店人員，關於隔天要在自宅樓下飯店會議廳

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

豪宅除了硬體頂級，軟體更要能照顧頂級客層的尊榮需求。看準這個趨勢，雲品也與寶元紀合作宴會事業，切入台中富豪圈，邀米其林主廚上門宴客，2022檔期快要全滿。雲品究竟如何做到的？ 台中豪宅特別講究，光是人行道上，竟然還有中島做植栽，晚上點燈時更顯華美……讓人覺得這房子是有層次的。」說話的並不是

繼路易莎、cama後的咖啡奇兵，黑沃以智慧咖啡機等劈出新藍海

台灣咖啡館密度全球最高，黑沃咖啡卻從激烈商戰中異軍突起，五年開出70家實體店、推出現沖咖啡販賣機，更拿下今年網路口碑大獎。關鍵就在於自家莊園、掌握原料，搭配咖啡問診、AI科技，從源頭定價到服務創新兼具，有望成為繼路易莎、cama後，又一新興本土咖啡品牌。連鎖咖啡店林立於大街小巷，連便利商店也賣起現煮

遠百、全聯、家樂福施打站拚疫苗覆蓋率！順勢拉抬商場買氣

為衝刺國內新冠疫苗覆蓋率，中央流行疫情指揮中心開放百貨、賣場等場所設置新冠疫苗接種站。其中遠東百貨算是數一數二跑得快、積極響應的連鎖百貨。為何它們能如此迅速？而且竟然順帶為商場銷售帶來效益？ 板橋大遠百充滿聖誕節氛圍，走道上，每個柱子都掛上耶誕花圈，在這些花圈簇擁之下，現在可看到，地下一樓

徐旭東：change、change、change，企業應與時俱進

「記者（最近）一天到晚追著我。」遠東集團董事長徐旭東榮獲2021第19屆遠見高峰會終身成就獎，受邀擔任講者，不改率性，說的第一句話，就輕描淡寫暗指遭大陸重罰、表態有意收購家樂福等曝光在媒體鎂光燈的焦點。儘管如此，作為台灣產業不可或缺的集團，旗下共有249家海內外公司、9家上市企業，集團資產總額超過2

別浪費一場好危機！食品、郵政、電信火力全開，接軌疫後數位商機

百年一遇的新冠疫情重創全球，為產業帶來巨大衝擊，改變了供應鏈的生態。但低谷，往往也是新的轉折點。疫情同時帶來消費者習慣的改變，企業得以開創許多新需求、新商機，是轉型升級的好時機，加速全球的商業模式及科技創新的應用。我們該如何掌握疫後新趨勢，走在最前端，大破大立？2021第19屆遠見高峰會（以下簡稱2

趕快去寄杯！麥當勞停供套餐咖啡，「咖啡通膨時代」來了？

你是否注意到，台灣麥當勞11月底宣布調漲部分品項之中，停止提供小杯「套餐咖啡」？消費者必須額外掏腰包，才能喝上一杯咖啡。在氣候變遷、缺櫃、人力不足等情況下，咖啡價格預料會將有5％～10％漲幅，想維持每天喝杯咖啡的小確幸，可能必須多掏幾塊銅板。食材原料成本驚驚漲，從今年王品開出第一槍，繼而鼎泰豐、吉野