食物，一如情愛，是人生的不可或缺；關於食物的書也正如愛情小說，永遠有人挖空心思去寫，出版商更樂得大賺其錢。美國出版界近來十分熱中出版食譜類書籍。「這是個DIY盛行的年代，」一位編輯指出，當人們樂於自己修車、釘地板、拼家具……，當然，更樂於在家當名廚 。」名廚的拿手好菜，於是成了食譜的最佳票房保證，不
