鄭寶清的台北辦公室在衡陽路上，一樓是台鹽門市部。他一進門市，顧不得董事長的身分，開始熱心地向上門的女性顧客推銷他的得意之作「綠迷雅」膠原蛋白保養系列，同時保證「無效退錢」。每次他獲邀演講，也不忘推銷台鹽的產品，讓台下聽眾全部變成顧客。記錄台鹽變革始末的《點鹽成金》上市短短三個月，創下熱銷一萬兩千本的紀錄，董事長級的「超級推銷員」絕對功不可沒。
鄭寶清指著架上一瓶標價3800元的台鹽保養品說，「如果換成3800元的鹽，夠你吃上一輩子。」
台鹽從產製鹽巴到推出行銷國際的保養品，連國際品牌香奈兒都有意要台鹽「代工」，鄭寶清的「創新」妙招，讓台鹽成功打破無法成長的迷思，連白鹽都變成黃金。
回想兩年三個月前，鄭寶清在眾人的質疑聲中，從政治人物變身為企業家，以台鹽董事長身分一肩扛起國營事業民營化和轉虧為盈的艱鉅任務。沒想到短短九個月的改革，原本預期將虧損3億元，最後居然倒賺5億元，去年台鹽營收比前年成長21％，截至今年5月為止，EPS（每股稅前盈餘）已達3元。
鄭寶清一方面改革不合理的作業流程，包括停產不符經濟效益的曬鹽、降低海外購鹽成本，並省去層層轉運的浪費等，一方面導入創新的習慣。為了展現服務效率，台鹽首度設置二十四小時客服專線，嚴守電話鈴響三聲以內就要接起來，「因為顧客抱怨的聲音是天使的聲音。」
「我來台鹽，就是要衝撞體制，」鄭寶清握緊拳頭說，台鹽員工素質高，大學畢業又高考及格，但在僵化的官僚體制下，變得缺乏創意、循規蹈矩，因此他祭出「點鹽成金挑戰創意基金」，提撥年平均獲利的10％做為獎金，每項創意最高可得200萬元，得到國際專利再發200萬元。日前有位研發同仁因成功延長膠原蛋白的保濕功效從半天到全天，立刻獲頒187萬元獎金，目前台鹽內部已經累積三、四百個創新提案。
鄭寶清對內提出了一套「猛難辣魅」的創新守則。所謂「猛」，就是重賞重罰，重賞有成效的創新者、中賞一般創新者、錯誤的創新不罰還給小賞，但處罰不創新者。「難」就是讓員工產生憂患意識，自然激發創意；「辣」是要員工跳出框架，提出令人耳目一新的提案；「魅」是指創意和創新要有品味和專業。
「創新要以知識為基礎，」鄭寶清要求一、二級主管每個月都要研讀有關創新管理的書籍，如《創新者的解答》《創新求勝》等，還要交心得報告，並附上改善公司業務的建議，這些意見還會被上網公布給大家知道。
為了鑽研企業經營之道，中興大學公共政策所碩士的鄭寶清，去年特地跑到中央大學企管所當起博士班學生，提起任何企管理論，他都信手拈來，因為他平均一個禮拜要看兩本書。他手上還有一本親筆撰寫的「葵花寶典」，記錄著兩年多來的讀書摘要和創意點子。
鄭寶清本身就是個「點子王」。他把投資2.5億元買來的膠原蛋白生產技術，從行不通的醫療市場轉向美容市場，創造一年超過15億元的產值。
為了讓停產的七股鹽場做更好的利用，鄭寶清把原本髒亂污黑的滷水健身池翻修改建為「不沈之海」，結果變成台南七股著名的觀光景點，平均每月營業額近500萬元，開創鹽業第二春。6月底台鹽推出的男性保養品「Antop」（取台語「煙投」諧音，很帥的意思）系列，主打「男人的霜，男人的光」，這個點子也是鄭寶清想出來的。
原本被視為負債經營的國營事業，從去年11月掛牌上市後，數度在股市展現投資魅力，害鄭寶清背負哄抬股價的指控。
台鹽在前董事長余光華任內，奠下改革基礎，在鄭寶清手上，開始發光發亮。最近飽受政治干擾而有點挫折的鄭寶清，依舊不改積極本色，因為「台鹽的改革尚未成功」，還是要繼續朝向「世界級生化科技龍頭」的目標邁進。
