你喝水了嗎？」從現在起，這不僅是一句簡單的問候，更是深深的關懷。平衡健康新概念，就從簡單的飲食小習慣開始。
水是生命之母，同時也是調節人體健康的平衡器。營養師黃苡菱從體內平衡的概念，建議個人每天一起床最好就喝足450cc的水分，餐與餐之間可以補充一瓶水，將有助身體排泄。夏天時每日至少飲水2500～3000cc，冬天則為2000cc，或者以一日尿量2500cc為依據。足夠的水分才能有利於身體進行新陳代謝。
體內水分不平衡往往容易引發文明病。現代人生活忙碌，不但吃得不健康、喝水也不充足。尤其中華美食通常以多油炸、多鹽分、高熱量著稱，容易導致鈉攝取量過高，當體內水分和含鉀量不足以平衡過多的鈉時，就會併發高血壓、高血脂、高血糖、腦血管疾病、肥胖、糖尿病、腎結石、尿道結石等相關文明病。
文明病的產生多導因於國人營養攝取不平衡。根據行政院衛生署食品衛生處最近一次（1996年）國民營養的調查顯示，國人普遍脂肪攝取量偏高，約占總熱量的34.4％，遠高於建議攝取量的25％～30％。由於脂肪攝取不當，也導致成人體重過胖或肥胖比例增高，其中女性遠較男性嚴重。
