近年來，南臺科大耗資數億資金，進行校園美化與軟硬體設備、場地革新工程，有感的提升校園環境與空間品質，在創新教學、提升產學合作、國際人才培育上都有亮眼的成績。面對未來的各項挑戰，南臺將持續投入創新教學資源與校園環境，厚實文化基礎，讓南臺更壯大，再創高峰。
南臺科技大學用心辦學， 2020年公布五年一次的科技大學校務評鑑，成績斐然。在《遠見雜誌》「2020台灣最佳大學排行榜」中，南臺在全國「技職大學排名」名列第7；大學分類排行「文法商大學類」為唯一入榜私立大學。104人力銀行「2020企業邀請面試偏愛大學排行」半導體業最愛邀約大學排名第9，製程規劃類人員排名第3，表現突出。各項優異的辦學績效顯示，南臺科大的辦學品質及學研能量等均穩定發展，獲得各界肯定，是台灣技職校院之辦學標竿。
以「具國際化及產業最佳合作夥伴之科技大學」自我定位，南臺科技大學朝「產業學校」為校務發展主軸，並以培育「具國際移動力之跨領域實務人才」為教育目標。全方位教育方式及產學績效受到各界肯定，所培育的學生深受企業主喜愛，於提升產學合作、國際人才培育及創新教學上都有亮眼的成績，更強調「師生走出去，企業引進來」是未來且必要的努力。
秉持「既然領先，一定最好」理念及精神，不斷精進教學研發創新，強化產學合作量能。南臺科技大學是教育部第三期教學卓越計畫一次補助四年（102-105年）之唯一私立科技大學。101年至106年度連續獲教育部發展典範科技大學計畫補助，累計5億2,200元，為全國私立科大第一。於107年度啟動之教育部高等教育深耕計畫再現佳績，107-108年累計獲得3億5,633萬元補助，為私立科大第一。
產業最佳合作夥伴
在中國工程師學會暨各專門工程學會109年聯合年會活動中，南臺科學獲頒「產學合作績優單位」，已連續九屆獲得此一獎項肯定。南臺科大不斷精進教學研發創新，強化產學合作量能，此次獲獎參展亮點績效，包含了技術創新、衍生企業、產學共構及專利研發等4面向，其中顯著量能包含食品與生物科技系蘇益仁教授成功研發治療阿茲海默症之小分子藥物，獲投資人募資達2億6,000萬元設立衍生企業「美力齡生醫股份有限公司」，為科技部價創計畫中第一個順利募得資金且成立公司的案例。數位設計學院奪下2020美國IDEA金牌等多項大獎；工學院也奪得「2020台灣國際智慧能源週」第一名，並獲總統蔡英文親頒獎項；體育方面更有令人激賞的表現，今年「全大運」南臺拿下2金5銀6銅等20面獎牌之佳績，田徑總錦標僅屈居於成大、清大與臺大之後，顯示南臺的學生無論在專業技能或是體育表現，都已經具備與國內外頂尖大學抗衡的能力。
提供師生優質學習環境
為營造優質的產學研發及教育環境，南臺科大雖受少子化現象、兩岸政治及疫情的衝擊下，但為實踐以學生為中心的理念，學校仍投入數億經費，來提升現代化軟硬體設備。包括在水一方親水域廣場、新風雨球場、人文藝術大樓集賢廳，以提供師生優質的學習環境，並與產業密切接軌，拓展合作關係，落實「親產學及企業最佳合作夥伴」之辦學特色。特別是「在水一方」親水域廣場完竣後，將使該校中央綠地廣場呈現出絕佳之風水寶地，校園建設規劃更整體。
推動國際培育 鏈結國際合作
南臺科大現有姊妹校包含歐洲、美洲、大洋洲、亞洲計239所大學分布於32個國家，在「哈佛商業評論」臺灣商管教育趨勢大調查中，南臺科大更是全臺灣與最多國家合作海外學分學程的大學。並開辦國際商務學位學程、機械工程外國學生碩士班等共9個課程招收外籍生並以全英文授課，足見南臺科大在國際培育及國際合作上已有豐碩成果。
110學年度招生系所
工學院：
機械工程系(所)、電機工程系(所)、光電工程系(所)、電子工程系(所)、資訊工程系(所)、化學工程與材料工程系(所)、生物與食品科技系(所)
商管學院：
經營管理博士學位學程、工業管理與資訊系(所)、資訊管理系(所)、大數據分析碩士學位學程、企業管理系(所)、行銷與流通管理系(所)、休閒事業管理系(所)、餐旅管理系(所)、國際企業系、財務金融系、會計資訊系、國際商務學士學位學程(全英授課)、國際金融學士學位學程(全英授課)、財經法律研究所、商管學院全球經營管理碩士班(GMBA)、高階主管企管碩士在職專班(EMBA)
數位設計學院：
資訊傳播系(所)、視覺傳達設計系(所)、創新產品設計系(所)、多媒體與電腦娛樂科學系(所)、流行音樂產業系
人文社會學院：
應用英語系(所)、應用日語系(所)、幼兒保育系、高齡服祉服務系、人文社會學院教育經營碩士班/碩士在職專班
