到上海居住後，許多小有積蓄的朋友到上海旅遊兼考察商務，他們常常劈頭第一句話就問，「在上海開店好不好賺？開什麼店好賺？」
就先聚焦到餐飲業。上海從1998年起，新西式餐飲風正式加溫，成為大眾主流餐飲之一。正如八年前不等，台灣格蘭西餅、克莉絲蒂、馬可波羅及旺旺公司投資的香提等西點麵包連鎖系統，一致投入上海市場，為上海人帶來了標準化西式糕點；台灣投資或經營的季諾、鬥牛士與必勝客，也為上海大眾帶來了標準化的西餐文化。
單打獨鬥的勝算有多少呢？至少你必須建立一套經營系統，運作品質能與其他餐飲系統匹敵，既存的餐飲經營體系從品牌經營、店面形態、食物生產、後勤機制、人員培訓管理甚至財務控管等方面，將上海餐飲業帶入一個系統競爭的年代。
《富爸爸，窮爸爸》作者清崎（Robert .T. Kiyosaki）的富爸爸，教他成為創業者致富的最重要關鍵就是，「建立或購買一個商業系統」。系統發揮的經營力量，促使加入者的困難度增加，成熟的系統拉高經營門檻，完成個人或個體戶難以達到的績效。
做台北前幾年流行過的
