第一堂：幸福課
哈佛最受歡迎「幸福課」， 聽課人數超過王牌課「經濟學導論」，人人想追求幸福可見一斑。
2002 年Tal Ben Shahar 於哈佛大學第一次開設「幸福課」時，修課人數只有8 人，第2 年暴增為400人，第3年則有高達850 人搶著選修。到底「幸福課」有什麼魅力？難道上課就能學到如何更「幸福」？ Tal Ben Shahar 將連結心理學與生活經驗，帶你一探「幸福」祕招。
1992年在哈佛念書的Tal Ben Shahar，坐擁名校豐富資源與學習環境，周遭充滿優秀同學和老師，看似順遂得令人欽羨，但他卻覺得「不快樂」。為了找出原因，他放棄資訊工程本科，開始鑽研哲學與心理學，從此心態產生大轉變，走上探究幸福的人生。
漢堡的幸福哲學：幸福感是衡量人生的唯一標準，是所有目標的最終目標，幸福應該是快樂與意義的結合。
在學生時代，有次他為了準備重要比賽，嚴格節制飲食，忍耐不吃最喜愛的漢堡。比賽結束後，他立刻奔到漢堡店，一口氣買下4 個漢堡。但是望著眼前的漢堡，他突然發現，它們每一種都有獨特風味，於是他從吃漢堡歸類出4 種人生模式：
第1 種漢堡是他最先抓起的那個，口味誘人，但卻是「垃圾食品」。吃它等於是享受眼前的快樂，但同時也埋下未來的痛苦。用它比喻人生，就是及時享樂、出賣未來幸福的人生，即「享樂主義型」 。
第2 種漢堡味道很差，裡面全是蔬菜和有機食物，吃了可以使人更健康，但會吃得很痛苦。犧牲眼前的幸福，為的是追求未來的目標，稱之為「忙碌奔波型」 。
第3種漢堡是最糟糕的，既不美味，吃了還會影響日後的健康。與此相似的人，對生活喪失了希望和追求， 既不享受眼前的事物，也不對未來抱期許，是「虛無主義型」 。
有沒有一種漢堡又好吃、又健康？那就是第4 種「幸福型」漢堡。一個幸福的漢堡，是既能享受當下所做的事，又可以獲得更美滿的未來。
不幸的是，大部分人只吃第2 種漢堡， 也就是屬於「忙碌奔波」型，習慣去關注下一個目標，忽略眼前的事情，導致終身盲目追求。
幸福課幫助學生挖掘自身潛能，Tal Ben Shahar 說，人人都應該要研究自身，發掘自己的特點，並懂得如何加以利用，來提升自信心。他舉例，有人曾問米開朗基羅，如何創造出「大衛像」這樣不朽的作品？米開朗基羅卻回答：「我一開始就看見他。」他所做的，是除去多餘的石頭，留下有用的石塊， 慢慢雕琢。
幸福就是要擺脫限制阻礙、對失敗的恐懼，恐懼、缺乏自信並不是與生俱來，卻出現在大多數人身上，幸福課要鑿除、削弱完美主義，鑿掉勝利的能力，削去兩性關係中的限制與消極。拋開種種因為害怕勝利，或對生命中某些人、事、物感到內疚的事物，不讓無形束縛畫地自限，絆住自己的人生。
「減法比加法讓靈魂成長加速。」Tal Ben Shahar 要教的不是「Wow」的驚豔，而是要提醒那些已為人所熟知、深藏內心的本性與常識；不是提供關於美好生活與幸福的答案，而是幫助辨識正確的問題。
成功的人永遠相信自己，永遠保持好奇心，不斷提出疑問。Tal Ben Shahar 說，幸福是終身的追求，最該探究的是「如何做能比過去更幸福？」觀察自己的改變，審視心底真實聲音，幸福之路就在眼前。
第二堂：經濟學
厚重課本丟一邊，60 秒看動畫搞懂經濟學，不被複雜數字弄得頭昏眼花。
經濟學就像一座大工廠，不管是按下紅色按鈕，或調整綠色手把， 都可能讓工廠生生不息或是面臨倒閉危機。6 堂課6 大理論，360 秒一把抓！
第1 課 無形之手 The invisible hand
1776 年亞當史密斯（Adam Smith）一席話令人震驚：「政府要做的就是，別插手。」讓人們自由交易買賣，市場是隻無形的手， 價格跟著消費者變動，當消費者需要任何產品，市場會自動供給。
消費者就像受寵的孩子，想要什麼，市場就有什麼！設定自動導航，政府放手才是上策。
不過讓市場自由取得均衡，可能耗費太長時間，令不少人傷神傷心，也是政府有形之手出動原因。
第2 課 節儉的矛盾The Paradox of Thrift
薪水要存還是要花？節儉是不是美德？花錢等同浪費嗎？自由市場學者海耶克（Friedrich August von Hayek）與傅利曼（Milton Friedman）說，即使在艱困時刻也應努力存錢，銀行將儲蓄拿去投資，建立新工廠、培訓新技能、研發新技術、生產更多產品；就算新技術會讓更多人失業，工資下降同時也會雇用更多人，至少失業率會降低。
過得快活，死了也值得？凱因斯（John Maynard Keynes）卻說，人免不了一死，政府應該花錢創造工作，花得愈少失業率愈糟糕。政府應該先花錢，大家高興後再繳稅，不過富人是不是願意掏錢給政府，又是另一回事。
第3課 菲利普斯曲線 Phillips Curve
菲利普斯（William Phillips ）是紐西蘭鱷魚獵人，也是經濟學家，他發現就業率高，工資增長更快，人們口袋中就有更多錢，物價提升、通膨提高；失業率高時，花的錢少、通膨降低，這條鱷魚般的曲線，被稱為菲利普斯曲線。
菲利普斯曲線卻不能完全解釋實際狀況，政府會花更多錢製造工作機會，但工人們在失業率下降後，心中盤算會通貨膨脹，因此要求高薪資，導致失業率回升，通膨依舊保持高位，這就是1970年代通膨和失業率同時提升的情況；90年代失業率下降，通膨仍在低位。
第4課 比較優勢原理 The Principle of Comparative Advantage
對國外競爭的恐懼，一度讓各國試圖製造所有所需產品，並徵重稅以阻止外國產品進口。但經濟學家李嘉圖（David Ricardo）認為，每個國家應集中於自己生產效率最高的產品，當所有國家都這樣做時，在跨國自由貿易的前提下，所有人都會變得更富有。
第5課 三難困局The Impossible Trinity
政府特別熱中於3件事：一是希望保持匯率穩定，讓進出口價格不會大幅波動；二是控制利率，讓借款和儲蓄者放心；三是讓資金能自由流入和流出國境。但本國貨幣利率、匯率、資金的完全流動性三者不能同時實現，這就是三難困局。
第6課 理性選擇理論Rational Choice Theory
經濟體中最讓人頭疼的因素就是人。經濟學假設人是理性的：價格上漲，人們會供給更多、購買更少；通膨上升，人們會要求更高工資等。但人並非完全理性：有時人們自認了解所有情況，其實沒有；有時人們搞不懂狀況，隨大眾行事。
60秒可以做什麼？除了玩手機、看新聞，學經濟學最實在！ （整理│高嘉鎂）
第三堂：創業學
還記得曾經風靡台灣一時的種菜活動嗎？給朋友一個讚，成為你生活中再平常也不過的人際互動？每天有大約十多億人口在facebook 上發表動態、上傳照片，facebook 讓許多原本失散的朋友齊聚，交流情感，而這個帶有真實的虛擬世界，改變了全球1/6 人口的日常生活。
這一切都來自佐克柏成功的創業歷程，這份2005 年錄製的公開課程，提到當時facebook 已小有名氣，然而佐克柏卻只不過是個20 出頭的年輕人，超乎眾人想像。
想了解佐克柏如何成功創業，6 大守則一次公開！
守則1：你永遠不知道你所學的是否有用
主修心理學的佐克柏，對程式編寫、電腦只是純粹有興趣，卻發展成事業。然而心理學仍舊在創業之路上發揮好功效，思考人與人的關係，這也成為社群網站之所以如此成功的原因，有時候愈專業反而愈狹隘。
守則2：佐克柏眼中的就業力
「喜歡用新鮮人！真心誠意付出，比起資深前輩更有價值。」在佐克柏眼中，新鮮人必備學習指標有兩點，具備兩點將能提升你的價值。第1點，擁有高智商。第2點，對於這項事業有認同感。
守則3：自由時間孕育自由思想
佐克柏說：「交流順暢了，就會摩擦出智慧的火花。最終有人會著手實踐新點子，這樣就行了。」
守則4：用戶體驗勝過價值
「我們在做網站時，需要注意的或許不是設計，不是用戶體驗，而是真正為客戶所帶來的價值。」佐克柏談facebook 創業過程時，提到他並不只重視用戶體驗，還注意到對社會是否有益處。例如瀏覽權限的特別限制，用戶無法瀏覽自己母校以外的學生資料，以學校為標準分組，只有在同一學校才能互相瀏覽，佐克柏說，人們更樂於去了解同校學生，而且線上有超過3成用戶公布手機號碼，如果將資訊全部公開分享，將會顯得很不安全，用戶無法安心。
守則5：下決策要憑直覺
嘗試學術嚴謹思考會產生不同結果，但佐克柏清楚知道自 己要的是什麼，他追求長期利益，不是短期效益，為自己的目標而奮鬥。佐克柏分享，程式代碼只寫一次，而為了擴大網站規模，讓網頁能夠承載不斷增長的訪問量，積極發展網頁的基礎建設，為此雇用許多有天分的人，「有了自己的辦公室，看到一群聰明人，用獨特的方式創造新事物，為我工作，大家一步步完成，討論下一個項目，都是自己嘗試，很少求助他人。」
守則6：愛你的下屬等於愛你的事業
「專業的事情交給專業的人去做，你的下屬並不意味著比你矮一等，而是他們有著絕佳的點子。」8個聰明的工作夥伴，幫助facebook起飛，佐克柏談到最大挑戰，是如何適才適用。未來變數很多，很有挑戰性，因此要站在更高的點去展望未來，不僅是想出新點子、開發新產品，還要懂得經營、用人，團隊壯大時負責監督工作，但不要過分控制，「我看重的是絕佳點子和獨立開發能力。」 （整理│高嘉鎂）
第四堂：開發學
根據數位匯流調查資料顯示，台灣手機使用者中， 已有將近一半人口使用智慧型手機， 其中蘋果占第3 名；在App 使用部分，無論是下載或使用數量，運用iOS 系統下載App 的人高達80％，遠超過Android 系統使用者。
iOS 和蘋果系列商品， 例如iPhone、iPad 等，可說是焦不離孟、孟不離焦，沒有iOS 作業系統， 蘋果傳奇將不再是傳奇。
iOS 5是什麼？行動裝置上運作的作業系統
運用iOS SDK（ Software Develop¬ment Kit， 亦稱iPhone SDK 開發工具）研發，通常用於蘋果系列商品iPhone 等的應用系統與程序。
史丹佛大學素有「西方的哈佛」之稱，這份發表於2012 年的公開課程，完整介紹iPhone、iPad 的作業系統iOS 5。iOS 系統已發展至iOS 6，2013 年6 月蘋果全球軟體開發者年會（WWDC），將討論iOS 7，但了解iOS 5的開發技術與過程，對初學者來說，將能夠幫助舉一反三。
這份課程不適用於從未接觸過程式設計的人，選修這門課必須具備程式設計經驗，或相關基本知識，課程中將介紹：1.使用iPhone SDK，建造iPhone平台上應用程式所需的工具和應用程式介面。2.使用多點觸控技術，為手機等終端設計使用者交流界面，進行物件導向的設計。3.其他主題包括：內核動畫、bonjour網路、移動終端電量管理和性能測評。
10集內容分別如下：〈第1集〉 MVC和 Objective-C 介紹；〈第2集〉我的第一個蘋果作業系統iOS；〈第3集〉 Objective-C；〈第4集〉視圖；〈第5集〉協議與手勢；〈第6集〉多個MVC和延續符；〈第7集〉 iPad＋Apps；〈第8集〉視圖控制器生命週期—圖像視圖、滾動視圖、網路視圖；〈第9集〉 Table Views；〈第10集〉資料塊和多執行緒。
iOS 5最實用3大功能
2007年發行iOS以來，系統不斷推陳出新，繼2012年第6代iOS系統出爐，今年6月即將展開iOS 7的發表準備，可見iOS魅力無法擋，讓廣大消費者愛不釋手，3大功能開發讓iOS系統打遍天下無敵手。
功能1：Notifcation Center 通知中心
使用iPhone玩遊戲或看影片時，跳出Pop Up通知時總是特別惱人。一旦最新的Pop Up通知跳出，將掩蓋舊通知內容，錯過就再也看不見。Apple參照、改良Android系統的Notification Bar，變成iOS 5中的Notification Center。使用者用手從上至下輕滑，便能夠打開通知清單；玩遊戲或看電影時，所有通知都會從上方彈出，不妨礙遊戲畫面。
功能2：iMessage
Message是iOS 裝置的LINE或WhatsApp，使用者能在 iPad和iPhone間，透過 iMessage，以Wi-Fi或3G行動上網開啟文字聊天、相片分享、傳送影片或打卡。如同facebook介面，使用者還可以在傳送訊息時，觀察訊息有否傳到對方手上，得知對方是否閱讀。
功能3：Newsstand
iPhone也有自己的雜誌櫃！透過Newsstand，能夠管理你所訂閱的國內外線上雜誌及新聞，集中所有線上讀物，方便管理及閱讀。Newsstand會自動在背景更新內容，使用者就算離線也能夠閱讀，News¬stand是最聰明的送報小僮，準時將每日訂閱刊物送到你眼前，還能夠幫你分門別類。 （整理│高嘉鎂）
第五堂：創新學
2012 年4 月9 日， facebook 有史以來最大筆收購案，以10 億美元買下Instagram，讓全美媒體陷入瘋狂。為什麼一家才上線18 個月的公司，員工只有13 名，尚未有任何營收，卻能夠讓facebook 砸重金，執意買下它？
「Instagram 不只是一款圖片應用，它是一種社交網路，未來會是一家媒體公司，用圖片傳達資訊。」創辦人Kevin Systrom 和Mike Krieger 雙雙獲得Mayfield Fellows 奬學金，開始以科技創新開展事業，提供一個分享手機攝影的平台。
在公開課程中，他們分享創業過程的第一手經驗，包括如何找到需要解決方案的好問題、開發簡單解決方案，以及最簡單化的有效產品的價值。兩人還談到如何面對創業公司和創業人身邊的種種謎團的挑戰，如何平衡合夥創始人之間的關係，最重要的是如何平衡工作與生活。
「 創業就像著了魔！」如果你只是想脫離打工生活、想天天在小圈子中打滾，或想要輕鬆過日子，那就別選創業這條路。
創業「首」則：相信本能，積累經驗（Trust your guts and collect experi¬ence）
Kevin Systrom的創業筆記，一般人的迷思：你可以從部落格或是書、談話中學到如何成為一個企業家。Systrom的經驗談：1.工作1天大於讀書1年；2.經驗能夠告訴你如何在有限的資料下，做一個更好的決策；3.及早執行計畫，從中學習。
工作1天大於讀書1年
當老闆第一天，要面臨堆積如山的決策，該怎麼辦？Systrom以自身經驗建議，時間所換來的經驗其實「超級重要」。雖然從書本或網路上的知識積累也同樣重要，不過沒有部落客會告訴你怎樣「第一天當老闆就上手」，也沒有任何一本書會寫出你下怎麼樣的決定對公司來說才是最好的。
經驗能夠告訴你如何在有限的資料下，做一個更好的決策。許多問題只有「你」和「你的公司」才會碰到，和不確定因素正面對峙時，要快速下決策。Systrom說，在設計Instagram架構之初，曾經考慮是不是要像facebook、twitter一樣具備追蹤與關注功能，像這樣的思考，沒有任何一本書或講座可以告訴你如何做決定，因此只能抓住現有線索，相信「直覺」，對老闆來說，直覺也是相當重要的學習課題。
及早執行計畫，從中學習。事實上，你從未有準備好的時刻，但這也是創業最饒富趣味和挑戰的部分。
逆向思考：做出好產品只是開始（Building a product is just the beginning）
Mike Krieger的創業筆記，一般人的迷思：開設一家公司等於做出一樣產品。Krieger的經驗談：創業後，只有50％時間與精力在做產品，另外50％都在做別的事，包括：招募、組織、管理經營團隊，提高資本，銀行帳戶、繳稅、政府申請資料等。「腦中有很棒的點子，想要加以實現」，創業時有這種想法當然很好，但是別忘了做你喜歡的、有意義的產品時，還有許多法律程序需要處理，你必須暫時脫離產品製作的美好情境，細心處理瑣事。最重要的是招募理念一致的夥伴，時時支援他們，以支持你的公司走得長久。如此一來，招募團隊與經營管理，才不會成為你創業生涯中的「阿基里斯腱」。（整理│高嘉鎂）
第六堂：電影學
少年PI 的奇幻漂流》中栩栩如生的3D 老虎，和PI 在海上搏鬥的刺激場景，不少觀眾看了大呼過癮；而嘆為觀止的特效效果，讓電影在全球熱銷外，更奪下第85 屆奧斯卡金像獎中最佳視覺效果獎。炫目的特效後製，不只可以為電影畫龍點睛，更在許多好萊塢電影中扮演要角，成為電影賣座噱頭。
光劍、複製人、瞬間移動，想成為特效無敵手，學習如何後製酷炫特效？不必前往好萊塢拜師學藝， 躺沙發、吃爆米花看Film Riot 課程，在家就可以輕鬆學到！
想成為電影製作人，Film Riot 帶你搞懂後製
「遊戲領域的哈佛」美國福塞爾大學（Full Sail University） 校友Ryan Connolly，自電影學位學程畢業後，2009 年開設Film Riot 工作室，累積至今拍攝超過287部教學短片，透過Ryan Connolly的創意金頭腦，學習電影後製技巧。
沒有教室沉悶氣氛，沒有按表抄課的老師，Ryan Connolly把教學帶做成影集，固定演員上演搞笑橋段，幽默解說特效後製，開拓未知的影像教學世界。
影集包含電影前期、後期製作技巧，依照步驟示範軟體操作，讓入門學生也可以輕鬆上手，學好複雜特效製作過程；針對基礎再進修需求的人，還可以留言提問，將有福塞爾大學專家專業輔導。
15分鐘快速掌握簡易特效
初階特效班1 拔出光劍，星際戰爭在家開打
程度：中等
素材：棍子（作為參考物）、After Effects、大量時間
關鍵1： 準備光劍參考物件
上網或去超市，玩具劍柄會是好的選擇。
關鍵2： 黃色膠帶
纏上黃色膠帶，當劍柄揮舞時產生運動模糊，黃色在鏡頭前運動模糊最弱，有利後製處理。
關鍵3： After E_ects
影片導入軟體中，在黃色劍刃上覆蓋一層半透明白色遮罩，跟隨劍柄揮舞調整遮罩位置；將遮罩稍加羽化，選好光劍顏色，電影《星際大戰》效果完工。
初階特效班2 白天變黑夜
程度：簡單
素材：太陽、後製軟體
關鍵1：別拍到天空
萬一拍到天空，替換天空將是一件大工程。
關鍵2：攝影機
拍攝前調好攝影機設定，首先設置曝光度，然後將色調選為藍色。曝光度調低後，兩人眼睛都會有明顯陰影，人物才有立體感。
關鍵3：太陽和雲
等到太陽躲到雲層後面，得到較柔和的日光照射。雲層減少了強烈的日光，更適合營造夜間拍攝效果。
關鍵4：After Effects
最後送入後製軟體調整光線、色調，就大功告成。
進階特效班 流血特技，恐怖電影自己拍
程度：中等／難
素材：兩件相同衣服、剪刀、碎肉、After Effects等軟體
關鍵1：剪衣服
用剪刀剪破其中一件衣服的胸口，讓演員的手剛好可以穿過。
關鍵2：演員表情
演員身穿相同衣服的另一件，並模擬穿透胸口時的臉部表情，拍攝下來。
關鍵3：手穿透胸口
接著讓演員離開，在相同位置展開剪破的衣服；由另一名演員手握碎肉，穿透剪破的衣服，並將碎肉撒出來。
關鍵4：After E_ects
兩個影像放入後製軟體，截取穿透畫面合成，搭配演技，血腥畫面更逼真。 （整理│高嘉鎂）
第七堂：哲學
我們有靈魂嗎？我們有非物質的靈魂嗎？會有東西能夠從身體的死亡中倖存嗎？如果沒有，那麼死亡的本質意味著什麼？ 怎麼樣才稱得上死？
電影《賽德克巴萊》表現出「真正的人」的精神，到底一個真正的人是否由靈魂和肉體構成，或是像物理主義，人就只是一具肉體？但人不是普通的肉體，可以思考、感動、交流、創新、規畫。
講師Shelly Kagan 是耶魯大學哲學教授，他所撰寫的教科書《規範倫理學》，以不同觀點系統性回顧並探討有關道德的基本原則及可能基礎，《道德的極限》一書則挑戰廣為人知的道德必備信仰。在這門課程中，他藉由柏拉圖對話錄、自由意志與瀕死體驗研究等，辯論靈魂的存在。
本課程內容包括：人的本質一二元論與物理主義、靈魂存在與否的論證、柏拉圖對話錄《斐多篇》介紹、自由意志與瀕死體驗、跨越時空的同一性和靈魂理論、肉體理論及人格理論、死亡的本質、死亡之害、生命的價值、對死亡的恐懼、如何面對死亡、自殺的合理性與道德評判等。
吃巧克力的永生哲學
「我喜歡吃巧克力，我愛巧克力，但要讓我一直不停地吃巧克力，那最後我就想吐了。」
活得愈久愈好？或是最好獲得不死之身？Shelly Kagan說，邏輯上活的歲數在一定數字內，例如50歲、60歲或是100歲，生活是美好的；但過了某一歲數，或許生活就不美好了，就跟不斷被逼著吃巧克力一樣。如果活得長久對我們來說變成了壞事，在那一點上死亡對你就不是壞事了，死亡反而成為祝福，因為它結束了年老時折磨我們的痛苦和悲傷。
永遠幸福不膩的生活模式，存在嗎？
要記住，「永遠」是一個很長很長的時間，「永遠」意指一直持續下去，你能描述出一種生活，你希望永遠過下去嗎？每種生活最終都會變得單調乏味、極度痛苦，每種生活都會成為我們最終想要擺脫的生活，永生不是件美好的事情，它反而是件可怕的事情。
比起活得久，不如活得有品
在多彩多姿的人世上，有無數值得追求的目標，有人想要賺大錢，或擁有幸福家庭；更有人講究品嘗美食，甚至想環遊世界等，目標各色各樣，實際執行卻不容易。我們的生活允許重新來過，但我們沒有時間全部從頭開始，死亡迫使我們加倍謹慎。Shelly Kagan說，「我們應該如何度過最有價值的一生？我們能做出什麼成就，讓我們能和德國浪漫派詩人荷爾德林（Friedrich Holderlin ）一樣地說：『過著神一樣的生活。』」
「在我看來，面對死亡時的正確情緒不應該是恐懼、不應該是憤怒，而應該感激我們能夠擁有生命。」Shelly Kagan認為，這就是生命對人們來說最大的禮物。 （整理│高嘉鎂）
第八堂：音樂學
讓全球瘋狂的韓國歌手PSY 《江南Style》、掀起少女模仿風潮的「賣萌歌」《Gwiyomi》， 同句歌詞一再重複，有人覺得琅琅上口，聽了還想再聽；有人卻覺得曲調深深刻印在腦海中，怎麼趕也趕不走。
不想再被流行音樂洗腦，古典樂或許是你的另一種選擇。
覺得古典音樂太深奧、聽不懂， 總是沉悶得讓人想睡？跟著大師「聆聽音樂」，教你怎麼聽古典樂， 簡單入門音樂概念，從節奏、旋律、和聲、貝斯，到巴赫、莫札特等音樂家，以及各家音樂流派，幫助初學者聽懂古典樂。
為什麼要聽古典樂？古典樂很有「愛」
聽古典音樂有什麼好處？講師Craig Wright 說，古典樂能幫助人們放鬆、舒緩壓力，也可以幫助人們集中精力、全神貫注。古典音樂提供了一個美好世界的意象、絢麗而莊嚴的庇護所，或許甚至還有愛的慰藉。
課程1 感受音樂情緒大師示範曲目1：貝多芬的兩首作品
「看，命運在敲門！」第5號交響曲的命運敲門聲逼迫著聽眾，像是瑟縮在角落中等待命運發號施令，傳遞出焦躁、緊張、不安分的氣氛。第9號交響曲則唱出和諧，像是白鴿飛舞空中，愉悅心情油然而生。
音樂不像歷史，考試前天臨時抱佛腳就能掌握基本分，聽音樂需要長期培養，找到興趣，深入了解後才能體會其中的興味。Craig Wright說，音樂和語言在本質上都是聲音，非常接近；學習聽音樂就像學習語言，勤練習聽力，每天進行以逐漸同化。
大師示範曲目2： 德布西《月光》
將德布西《月光》和流行音樂相比，前者安詳、舒緩曲調感受月光氣氛，沒有鼓點，難以確認節拍，最後形成情緒堆積和小高潮；後者鼓點密集，節奏激烈。音樂走向和作品感受同樣重要。
課程2 流行與古典的分隔線
1. 和聲：流行音樂的和聲變化非常規則，總是保持同樣的速度，而且不斷重複。
2. 和弦：流行音樂和弦簡單，通常都是三和弦；古典音樂中的和弦通常比較複雜。
3. 訊息傳達：流行音樂有歌詞，能用歌詞表達涵義；而古典音樂往往包含許多潛意識的符號，透過音樂中更細緻的變化向潛意識傳達資訊。
4. 樂器：古典音樂用原聲樂器，即用天然的木材或琴弦製造的樂器；流行音樂使用較多的電子樂器，透過合成器或混聲器以便生成那些分音。
5. 結構：流行音樂結構容易預測，通常是主歌、過門、副歌的模式；而古典音樂就無法預測是什麼樂章了，不像流行音樂那麼容易。Craig Wright說，這堂課要從聆聽音樂來拯救古典音樂，優美文化遺產值得保存，更值得大眾深入了解。 （整理│高嘉鎂）
第九堂：烹飪學
在經濟成長趨緩世代，台灣之光吳寶春成功崛起，開創新事業的傳奇故事，讓人為之振奮。同樣的，在美國，來自丹麥的糕點師傅Flemming Pedersen， 在2009 年金融海嘯席捲全球時， 企圖以在地商機乘風破浪，冒險開設糕點店，最終獲得成功，他的精神更讓人佩服不已。
Flemming Pedersen 過去曾是7 家飯店的糕點主廚，並在美國拉斯維加斯藝術學院擔任講師。Flemming 年過50，生長於丹麥， 練就一手糕點好功夫，學校畢業後，從基層的麵包店助手開始學習，製作糕點資歷相當深厚，更成為日後開店的最佳契機。
覺得生活乏味？生命中找不到美好事物可以寄託心靈？不妨跟著糕點大師Flemming 學做各式糕點， 豐富你的味覺與生命！
享受生活的苦中帶甜， 你不能不學的布朗尼食譜
原料：可可1 杯半、中筋麵粉1又1/4杯、鹽半茶匙、砂糖3杯、雞蛋6個、香草精2茶匙、融化黃油12盎司。大師小訣竅：1.雞蛋使用全蛋；2.黃油在室溫下融化；3.可可選用純正深紅褐色，不用淺褐色可可，淺色可可常含有不必要的糖分。
步驟1 準備好烤盤，將烤箱開啟後，溫度設定成攝氏350度預熱。
步驟2 烤盤上鋪好烤盤紙後，在烤盤紙上塗一些油。
大師小訣竅：油塗在烤盤邊緣，烤盤中間不必塗多，因為可可布朗尼富含黃油，很容易從烤盤紙上拿起來。
步驟3 所有乾性原料混合一起過篩。
大師小訣竅：布朗尼味道較輕，這次不採用太多夾心，只有用雞蛋混可可、糖、香草製作夾心。你也可以參考其他食譜的作法，有些布朗尼選用核桃、巧克力等夾心，全憑個人喜好。
步驟4 雞蛋倒入攪拌碗裡，利用電動
攪拌機攪拌均勻。大師小訣竅：使用電動攪拌機比較好控制，因為布朗尼蛋液中需要少許空氣，但空氣不能過多。
步驟5 一邊攪拌，一邊慢慢加入香草精。
步驟6 慢慢加入糖，並且攪拌均勻。
大師小訣竅：倒完糖後再攪拌10分鐘，攪拌完畢後會呈現淺黃色，質地十分清透明亮。
步驟7 攪拌速度放慢，慢慢加入黃油，此時黃油呈現冷卻狀態。
步驟8 最後加入可可、鹽、中筋麵粉，攪拌均勻。
步驟9 倒進烤盤鋪平，放入烤箱，就可以期待可口的布朗尼大功告成！
烹飪糕點的公開課程，將大師祕笈完整呈現，讓你邊看電視邊學做點心，和家人或朋友享受甜點趣味。大師將公開10道糕點製作方法，除了可可布朗尼之外，還包括藍莓鬆餅、鄉村餅乾、義大利佛卡夏麵包、檸檬茶麵包、茶香曲奇、擠花餅乾、巧克力甘納許、傳統海綿蛋糕、奶油餡餅。看大師怎麼出奇招，學會10道美味糕點，平凡的你也能做出不凡點心，讓生活更有樂趣！ （整理│高嘉鎂）
第十堂：國際學
台灣面臨經濟發展趨緩，四小龍美好光景不再，新鮮人薪水停在22K 爬不動，不少青年飛往海外，找尋生涯發展的另一片天。了解全球經濟流動與運作， 便成為海外找工作前的必備功課。
全球化其實早已深入你我日常生活中。在連鎖店中看到一件牛仔褲，原料可能來自印度或中南美洲， 製造商可能在台灣，加工製作或許又外包到中國，最終回到歐美國家行銷販售，一件牛仔褲經過無以計數的運送里程、重重關卡，最後才到達消費者手中。
你可能會好奇，全球經濟市場如何形成？又是如何順利運作？市場貿易和全球化之間的關係為何？ 在全球市場中，在地扮演什麼樣的角色？全球化雖為生活帶來更多體驗、創新與嘗試，然而當金融海嘯席捲，資本主義泡沫化不會是單一國家的危機，而是全世界必須承擔的苦果。此外，全球化也造成了貧窮與童工，影響生態發展。
究竟全球化是「怪物」還是「英雄」？本課程邀請10位業界成功人士及專家學者，從中東、非洲和美國詳細探索全球一體的世界。
【案例分析】中東海灣崛起
持續繁榮與成長＋有吸引力的人口結構＋進行中的規章制度改革＝經濟機會
Aamir Rehman是全球企業策略專家，曾是全球第3大銀行、客戶超過30萬的滙豐回教銀行（HSBC Amanah）全球策略負責人，也是《財富》500強企業及世界其他頂尖企業的顧問，客戶包括美國、歐洲、阿聯酋、沙烏地阿拉伯，以及中東地區的各大企業。他的著作包括《杜拜& Co.：掌握波灣國家商機的全球布局》等。
在課程中，Aamir Rehman指出，提到中東，世人總是以政治作為聯想，但其實，「海灣是最激動人心的市場。」海灣包括沙烏地阿拉伯、科威特、阿拉伯聯合大公國、卡達、阿曼蘇丹王國、巴林王國等國家，雖然是伊斯蘭教發源地，但在政治與文化上卻無足輕重，不過若以商業角度來看，海灣卻是個非常有機會、值得投資的地方。
海灣的3要素分析：財富、人口、彈性
1.持續繁榮與成長
Aamir Rehman分析海灣阿拉伯國家合作委員會（Gulf Cooperation Council，GCC）是非常有競爭力的地區，4000萬人口，人均GDP為2萬美元，高出中國6000美元、印度4000美元，經濟發展潛力無窮。然而油價波動起伏大，造成海灣市場的不穩。
2.有吸引力的人口結構
「抓住年輕客戶，因為他們消費週期長，容易形成品牌忠誠度。」Aamir Rehman說，15到34歲是最好的顧客，海灣人口年輕化程度極高，有很多年輕消費者，他們需要學校教育、需要工作，最終可以成為社會具有生產力的一員。
3.進行中的規章制度改革
商業發展重視法規，70到80年代初，在海灣開展商務確不容易，法律規定外國人不能在當地開設公司；但隨時代演進，現階段許多海灣國家都加入貿易組織，相對來說比較容易進行商業活動。Aamir Rehman以他對中東的長期研究與市場實戰經驗，分析海灣政經環境，從課程中可發現，中東已認知到只靠天然資源不能永續經營，因此進入產業轉型階段，這可以給與海灣國家環境十分類似的台灣做參考。 （整理│高嘉鎂）
