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家事服務 「沒時間」商機

冷門行業變身 潛力新星1
文 / 張靖媛    攝影 / 林弘斌
2011-04-25
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家事服務 「沒時間」商機
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一般人會覺得居家清潔,是歐巴桑在做的工作,但大學和研究所都主修家政的簡美玲卻覺得,「在工作中流一身汗,獲得相對的報酬,是非常美好的事情。」早在6 年前、研究所三年級時,簡美玲就展開創業計畫,她沒有高學歷低就的障礙,將過去視為主婦份內的居家清潔工作,變成一門專業,如今遇到裁員風起,前來探詢與加入的人,高學歷的比例大增,讓她獲得更多素質高的夥伴,感覺蠻好的。

簡美玲指出,因為服務是深入客戶家裡,接觸較私密,因此,只要是定期清掃的客戶,久了通常都會變成朋友,很容易聊出額外的商機,小自代為採購大到建立人脈商機,不同階層、年齡的人做,經營出的境界應該都不相同,是一個很有延展性的行業,居家清潔的部分做到位,只算基本功。

因為沒時間,家事服務前景穩定

目前是否受到景氣轉壞的衝擊呢?簡美玲覺得並不會,倒是過去一次預繳多次費用的客戶比例降低,這是在2007年底,亞力山大健身俱樂部倒閉後就開始了,民眾對企業的信任消失,不過,需求並未下降。

一般說來,包月包次的客戶多數是收入較高的族群,簡美玲說,大約以月收入15 萬元的家庭為主要目標客群,豪宅當然不少,客人包括不能透露姓名的商界CEO、古董玩家;客戶要求也很多樣,其中以「主人與僕人」的動線必需分開最為特殊。另外,季節性客層、單次購買的情況也很多,有不少人在過年前才會花5 千到6 千元請人

大清掃一次,每年10 月之後到春節前,就是家事服務的大月。

至於收納服務是詢問多、做得少,畢竟國人的居家收納觀念還蠻薄弱,說到要丟東西或改變裝潢才能整個調整,就讓大多數人猶豫了,只有換季整理衣櫥的需求比較多。

簡美玲最特別之處,是在「經濟部商業司協助服務業研究發展輔導計畫──標準化教育訓練專案」的支援下,開發出估價系統與管理平台,將清潔服務的派工系統化、工作歸範化、收費也數字化。

服務前,先設定價目表

例如,桌子材質、面積,油污屬分級⋯⋯輸入系統內就能算出費用。拖把要用多長把手,怎樣S 型的拖法最省力,抹布怎樣折、怎樣擦,最省力效果又好。

當這一切都能質化與量化,工作者有標準可依,工作成果能被評估,就得到客戶給予的高評價,以實力取勝的表現,使得她創辦的豪管家生活事業,這些年來穩健成長。

表面上公司一路走來都很順利,她卻笑說只是「看似光鮮亮麗」,事實上,創業的過程可說是一連串失敗經驗的累積,不氣餒的改進再改進。最初,她在新竹地區招募員工訓練1 個月,之後以免費試作50 戶的口號接到很多生意,10 個員工一年做了近700 萬元營業額,但那時管理系統還沒建立,預收了很多錢,卻沒有留下紀錄,一年下來帳務混亂,客戶硬要他們多做的、工作人員把收款帶走的、游說客戶讓他自己私下接的⋯⋯問題不一而足。

她這才開始電腦化建檔,區隔清潔服務與收款人員,同時,她因為感到管理員工的困難,第二年開始改變策略,將1 小時400 元的鐘點費改為付給工作人員300 元,「老闆給你做,我來做招募!」

簡美玲以為這樣的作法會贏得人心,沒想到員工認為,「公司拿走100 元,但沒做什麼呀?」他們都忽略行政管銷、教育訓練、稽核、保險等,都需要成本,想自立門戶的心態如故,演變成離開後殺價競爭,費用往下殺,一小時兩百元都有人做。

簡美玲深切反省,保有客源最關鍵的,必須做到客戶覺得有價值,相信交付給一家公司做就是不一樣!這些經驗刺激她拿出寫論文的精神投入研究,證明清潔居家的確有精確標準,又因為人是核心、成本最高的地方在教育訓練,她從定義服務與提升效能著手,讓管銷成本降下來。

家事公司規模不宜過大

創業3 年後,簡美玲才漸漸摸索出方向,公司從新竹轉到營運成本較低的台中,又因緣際會下,來到逢甲大學內創新育成中心,產學合作的概念,讓她始終保有創新精神。

就她過往的經驗分析,家事公司以5 人以下的小型創業型態運作,「自己也下去做,當成技術服務看待」,這樣的獲利最高。每月營業額能做到30 萬元左右,再多就會衍生許多管理費用,要規模更大,需要的經營內涵就還需要再提升;她分析成本結構,五成是人力成本、兩成是管銷、一成淨利,如果想當老闆,以訓練派遣員工的模式運作,這樣的獲利足夠嗎?得要再三思了。

目前,豪管家員工保持在20 多位,她並不打算再擴大,而是南來北往到處從事教育訓練,用知識分享的方式,把研發的成果傳遞給更多的朋友。可以看得出來,簡美玲勇往直前且樂在其中,她說,「家事服務對我來說不僅是事業,更像是一輩子的志業呢!」

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