西裝筆挺、舉止從容優雅，這是企業家們多數時間呈現的專業形象。能看到一票10多位的港台餐飲界老闆，頭戴遮陽帽、脖子掛著擦汗毛巾、腳上穿著塑膠雨鞋，畫面實屬難得。
這是個氣溫逼近攝氏30度的日子，一行人分別乘坐兩艘簡便的木製小艇，趁著退潮時間，來到40分鐘航程外的紅樹林裡。目的是要來種樹。
小艇只能載人到樹林邊，必須徒步穿一段、穿越紅樹林直到植樹點。沿路都是臨時搭建的木板，隨著每天的海水漲退，木板佈滿淤泥，地勢也不平整，偶有爬高爬低。走路得專心不二，才不至於摔個四腳朝天。
若是終日在大都市裡生活慣了，這過程聽起來挺折磨人。
能把一票餐飲老闆們拉來這裡，帶隊的是國內農畜食品龍頭大成集團董事長韓家宇。
今年3月1日，他找來台灣、香港、新加坡三地的餐飲界好友們，到大成發展水產事業的重要根據地、印尼塔拉干（Tarakan）參訪。
團員包含，開平餐飲學校董事長夏惠汶、欣葉執行董事兼總經理李鴻鈞、樂山董事長陳宏寬、安永生活執行長袁世民、東東餐飲集團董事長李日東、乾杯集團董事長平出莊司、香繼光集團執行長黃智雄、拉亞漢堡創辦人徐和森、度小月第四代洪秀宏等，來自香港的唐宮集團主席葉樹明、總經理翁培禾，以及新加坡同樂集團董事主席周家萌。
走進紅樹林抵達目的地，沒人的手腳是乾淨的，但卻笑得比平常還開心。各個大老闆，事業身經百戰、什麼大風大浪沒見過，但種樹就沒那麼專業。
由大成MMA工廠夥伴，分解步驟引導，在泥地先挖出個小洞、足以放入樹苗的空間，把一旁樹苗捧起、扶正放入後，記得撥點泥土覆蓋好，再用腳輕輕踩一下、讓樹苗深入固定。
一夥人在韓家宇、韓家寅兄弟的帶頭之下，親手植下一株樹苗，一旁還立有植樹者的姓名牌，「三年後你再來，樹苗就長到三公尺高了，」韓家宇說。
大成集團1999年就開始與塔拉干當地業者合作，運用當地獨有紅樹林生態環境飼養出的蝦子，經由加工出口，發展水產事業為集團明日之星。
印尼塔拉干得天獨厚的自然環境，給了大成開創「根島生態蝦」產品的良好基礎。2006年起，大成決心投入復育環境任務，善盡企業社會責任，在當地與日冷集團（Nichirei Fresh）、世界自然組織基金會（WWF）合作成立「加里曼丹島 YaYasan紅樹林復育基金會」。
會員包含Nichirei 株式會社、丸紅株式會社、生活協同東海事業連合、Ganko株式會社、Sagami（盛賀美）株式會社、TOHO株式會社、Oomitsu（大光）株式會社等。每年固定在塔拉干種下新樹苗，推動紅樹林復育。累積到今年復育面積達12公頃、種下超過15萬株樹。
此行來到的餐飲老闆們，藉由親身經歷，認同維護天然資源的重要，當場問起如何捐助基金會，也想參與復育行動。顯然這群企業家好友，不只一起做生意，還能一起做公益。
這正是韓家宇樂見的。讓經濟發展與環境永續雙贏，企業永遠可以試著做更多。
