最近氣溫一再飆高，令人忍不住想喝冷飲、吃冰品來消消暑氣。但這些飲料冰品不但無法解渴，反而導致攝取過多熱量及游離糖，容易造成健康負擔。營養師教大家可以自製冰品，像是利用愛玉、仙草或白木耳等，放上切丁的水果，淋上自製的檸檬汁或柳橙汁，就是一道健康又好吃的消暑良方。
國民健康署表示，含糖飲料及冰品營養密度較低，即僅提供熱量，卻無法提供人體必需營養素，且攝取過量糖不但會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也可能增加代謝症候群及心血管疾病風險，加速身體老化等。
以手搖飲為例，依據「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，自2015年7月31日起應標示全糖的添加量及該糖量所含熱量，如果是連鎖飲料店的大杯紅茶（約650-700毫升），全糖的糖添加量可能有40-54公克（熱量約160-216大卡），超過每日上限的1倍。
不只是手搖杯飲料含糖量恐超過上限，台北醫學大學附設醫院營養師林郁茹表示，夏天最常見的冰品，不外乎是加上紅豆、綠豆、花生等一整碗的剉冰，紅豆、綠豆、花生原本是很好的食材，但做成冰品後，除本身熱量外，再加上糖水、煉乳、布丁等配料，徒增熱量的攝取。
所以如果真的要選擇冰品，可以選白木耳、愛玉等容易有飽足感的食材，單選紅豆或綠豆即可，而不是全部都加在一起。另外，如果要吃芒果冰，就不要再加上煉乳。
輝雄診所腸胃科醫師盧柏文也提醒，夏日冰品的使用，要特別注意其中糖分的含量，尤其常見的芒果冰加上煉乳等水果冰，都讓血糖難以控制，而且胃食道逆流的症狀也會加劇。因此，要適當品嘗冰品，不可過度，避免吃冰吃得很開心，卻讓身體不開心。
不過，實在是太熱，如果難以克制嘴饞，不妨自製健康消暑的冰品。林郁茹建議，可以買愛玉、仙草或白木耳，加入水果丁，再淋上自己打的柳橙汁或檸檬汁等原味果汁代替糖水，就會是很好吃的冰品。
另外，國健署建議民眾可以多喝開水解渴，為增加白開水的口感及喝水樂趣，避免攝取含糖飲料及冰品，可在開水中加入少量檸檬片及各種新鮮水果來簡單提味，或加入茶葉泡製冷泡茶，再裝入環保壺中，方便隨身攜帶飲用。
