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美國隨處可見的美味!秘魯烤雞便宜又好吃

【阿甘的美國大冒險】
文 / 阿甘    
2016-03-08
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美國隨處可見的美味!秘魯烤雞便宜又好吃
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美國是移民大熔爐,各種各樣的異國美食與佳餚都不難找到。如果喜歡吃香噴噴的烤雞,到祕魯烤雞店準沒錯!美國的祕魯烤雞店幾乎都是由新移民開設的獨立餐廳,不是連鎖店。

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簡單的陳設,沒有漂亮裝潢和浪漫氣氛,但是烤雞非常可口。

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顧客自己來櫃檯點餐,幾乎是速食店的模式。 也有些秘魯烤雞店是服務生過來桌邊服務,差別就是要給小費。

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香噴噴讓人食指大動!鮮嫩多汁,毫不乾澀。秘魯烤雞沒有過多醬料,而是用香料醃製,像是茴香(cumin)、大蒜、 紅椒粉(paprika)檸檬汁 、鹽、 牛至(Oregano) 等等。烤雞通常配著薯條吃。

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想說配些蔬菜,看到菜單上有玉米就點下去。這種玉米顆粒超大,硬又不甜,味如嚼蠟,下不為例。

旁邊那個白色長方形塊狀物是起司。

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這印加可樂喝起來好像維大力汽水呢!!Inca Kola 是在1935年在祕魯由一名英國人發明的「檸檬馬鞭草」口味碳酸飲料。現在除了祕魯以外很多國家都在販賣,可口可樂公司擁有 Inca Kola在祕魯以外各國的商標權。

有沒有人注意到,裝烤雞的盤子和裝汽水的杯子都是保麗龍材質,美國在環保方面真的有點落後。由於各州各縣市可以自訂環保法規,就出現了有些地方比其他地方不環保的現象。

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濕軟的煉乳蛋糕tres leches cake是在中南美洲很常見的點心。

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這是另外一家,烤雞一樣美味。想吃並不難找,有規模的城市絕對不只一家。

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祕魯烤雞不但好吃而且價格便宜,半隻雞加薯條和飲料絕對不會超過十塊美金,不用花大錢就能飽餐一頓。有看到的話一定要試試看喔! 

作者簡介:

阿甘旅居美東,曾擔任美國公立中學教師七年,目前從事行銷工作。著有《阿甘老師的美國大冒險》(天下雜誌)與《優秀教師的職場修練手記》(上海華東師範大學),並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘, 阿甘喜歡四處旅遊,和朋友體驗美國文化與生活,目前為止,阿甘已經拜訪超過四十個州,正朝著五十州的目標邁進。

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