越南為世界咖啡第二出產國，2012年還擠下巴西變成全世界最大的咖啡出產國，所以咖啡當然是必買阿！
所以爆肝護士買來買去最多的就是咖啡了，而且不是市佔率40%的G7咖啡，反而是越南號稱第一名就連當地人都推薦的TRUNG NGUYEN，雖然G7也是TRUNG NGUYEN出的但是幾乎是三合一，而TRUNG NGUYEN是純咖啡並可以選擇咖啡豆種類，對於想買回家慢慢品味的人來說比較好。
除了咖啡以外，這一篇也要來好好的跟大家介紹一下在越南所吃的小吃。
TRUNG NGUYEN的口味有好幾種，不過市面上販賣的包裝並沒有英文只有越南文，還好爆肝護士就那麼碰巧在TRUNG NGUYEN咖啡廳喝過咖啡，市面上賣的五種包裝咖啡豆口味菜單上有寫。
但其實就是三種咖啡去混合出來的不同口感，有阿拉比卡咖啡（arabica coffee）、羅布斯塔咖啡（robusta coffee）、艾色莎咖啡（excelsa coffee）。
阿拉比卡：咖啡因含量低酸、甜、鹹味均衡，在不同的烘焙方式下會有不同的芳香味。
羅布斯塔：咖啡因含量高，口味上苦味較強，果酸及香氣都較為薄弱。
艾色莎咖啡：咖啡因極低或幾乎沒有，有著鮮明的水果氣味，但喝起來不算一杯均衡的咖啡，因此通常混在其他咖啡中。
一號：以羅布斯塔咖啡豆為主，會有種苦甜的滋味。（但個人覺得苦很大）
二號：阿拉比卡＋羅布斯塔，有著濃烈的香味與苦味。
三號：越南Buon MA種的阿拉比卡咖啡豆，有著濃郁的香氣。
四號：阿拉比卡＋羅布斯塔＋伊克賽爾塞＋阿拉比卡最大品種的卡第摩Catimor咖啡，造就了非常強烈及持久的香氣。
五號：選用優質的阿拉比卡咖啡豆，有著強烈的香氣，滑順、溫和而細膩的口感。
另外所謂的必買就是一包咖啡粉才不到台幣150元（各種型號價格不同），一整個划算到爆表阿！
五號一包也才VND96000。
在店家飲用過五號後，真的是好喝阿～
但一開始聽越南人說TRUNG NGUYEN是他們最有名的咖啡，隨意拿了一包給爆肝護士，回家做功課再定眼一看是1號，真的很適合上班前喝，好醒腦的苦味！
而且咖啡因真的很重，當天晚上喝了都睡不著。
而大家都會在越南喝咖啡奶，是因為越南的咖啡跟越南的社會一樣屬於M型，好壞差異大，在一般咖啡廳一杯VND 15000的咖啡，20元的咖啡能多好喝，所以會為了掩蓋低劣咖啡豆帶來的苦澀，用了極甜的煉乳來掩蓋，造就出大苦大甜的融合，這也是生活的寫照。
但咖啡奶真的是一喝上癮的好喝阿～
苦很大的一號，
還好喝過咖啡店的有比較後，帶回了自己喜愛的五號。
另外如果要買三合一咖啡的話，建議買vinacafe咖啡，不僅方便攜帶也好喝。
使用的是羅布斯塔與阿拉比卡兩種咖啡豆的結合，
KOPIKO咖啡糖，有原味和卡布其諾兩種口味，咖啡味很濃，但是是印尼製造的，粿媽硬要買的＝＝
除了咖啡以外，越南也有賣烏龍茶，但是茶還是台灣南八萬阿！
越南有個好玩的地方，有些買咖啡會送咖啡濾杯，可以不需要使用咖啡濾紙就能煮出一杯好咖啡。
濾杯有大有小，有一人份有十人份。
當然是買一人份就好囉，
回家當然要買煉乳泡杯越南咖啡來喝囉，話說，一號真的苦！
哈哈，市面真的幾乎都是賣G7咖啡阿，要買爆肝護士買的咖啡粉要去超市購買。
再來到越南不能錯過的就是平價的法國麵包了，一份烤豬肉法國麵包才一萬越幣，15元台幣。
而且非常的平民化，四處都有賣阿！
在越南有烤鴨和烤豬肉兩種口味，
好吃到天天吃，
帶回飯店吃，
在車上趕路吃，
連沒包肉的3000越幣麵包都好吃，
甚至飯店早餐也會有，但說真的，一樣都被法國佔領過，柬埔寨的法國麵包比較好吃！
然後越南的路上都是PHO阿～
就是河粉啦，來越南不吃河粉過不去阿，湯頭清清爽爽不油膩，就連大熱天吃也順口。
北越的河粉以牛肉為主，南越則是偏愛清淡的雞肉河粉。
另外還有包著米線的生春捲，跟台灣吃起來的感覺就是很菜味！
越南的菜有種菜腥味很重，吃一根就不會想吃了。
炸春捲，裡頭有玉米、肉等，小小一根搭配魚露、醬油與米線一同吃，就是一份簡單的早餐。
路邊小吃蘿蔔糕也可以嘗試看看，
雖然加了但看起來很豪華，但是台灣和香港的蘿蔔糕才好吃，越南真的就是很簡單的感覺。
是說一份2萬，也不用太要求啦～
在濱城市場有很多的觀光客，所以要吃河粉也要來這裡吃看看，所有的菜色都會升級不少，當然價格也是三級跳。
飲料，對於會喝酒的人來說當然是用酒來認識全世界。
胡志明市舊名稱是西貢，所以很多酒上面的名字就是SAIGON西貢。
常見的綠SAIGON對於台灣人來說，算是清爽的啤酒來著，不錯喝。
333也是越南十大啤酒品牌之一，比SAIGON微苦一點，值得一提的是酒精度高達5.3%。
另外越南峴港產的LARUE啤酒也是當地的品牌，綠色的是檸檬口味，不好喝。
Huda Beer是越南順化產的酒，
一個不小心就喝到了菲律賓產的san miguel啤酒了，用著啤酒旅行玩過頭的概念。
難道越南只有酒？
當然還有其他飲料，只是爆肝護士最常喝的礦泉水，因為幾乎所有的飲料都是甜的！
越南的青草茶與烏龍茶，都是當地熱賣的飲料，但都是甜的。
膽子夠大當然也可嘗嘗路邊手撈牌的冰品－摩摩喳喳，
都是很甜的飲料，
右邊不是貢丸喔，是酒釀。
濱城市場裡的彩色冰果室，
腸胃好如碗粿就喝五彩繽紛的摩摩喳喳，怕拉肚子的就喝椰子汁吧！
