喜歡吃韓式料理的人還不少，受歡迎的韓式料理不外乎豆腐鍋、烤肉、雞湯和石鍋拌飯之類的菜色。美國有不少地區聚居眾多韓國移民，這些食物都可以容易吃到。很多人不知道的是，這些韓國移民也很愛吃中國菜，而且是改良過的「韓式中國菜」。專賣韓式中國菜的餐廳到底有甚麼特別之處？跟我們平常是吃的中國菜有甚麼不同呢？一同來吃吃看。
一坐下來，跟其他韓國餐廳一樣照例給醃漬小菜。韓式中餐廳的小菜一定包含了黃色醃蘿蔔、生洋蔥和甜麵醬。
去過好幾家，每家的菜單都長得這樣。不是連鎖的喔！這些餐廳都是百分之百韓國人經營，顧客也九成以上韓國人。
黑嚕嚕的炸醬麵是光顧韓式中餐店一定要點來吃的東西，和我們平常熟悉的炸醬麵看起來很不一樣，口感也挺特別。
糖醋排骨也是韓式中華料理的必備菜。炸好的排骨完全沒有調味，甜甜的糖醋醬分開裝在另一個碗中。個人覺得不好吃，跟我們習慣的糖醋排骨差很多。
這道是辣炒海鮮，愛吃辣的人會很過癮。菜單上大部分的菜都是辣的。
辣到全身冒汗嘴巴噴火的辣海鮮湯。
看得出來這道菜是麻婆豆腐嗎？
韓式炸雞也一定會出現。炸過再用辣醬翻炒的韓式炸雞前陣子因為韓劇瘋了一陣，讓許多人認識這道非常下飯又好吃的料理。
蛋包飯裡面就普通炒飯而已，上面是番茄醬不是辣醬，是少數不辣的餐點。
煎餃也頗受歡迎。真歹勢，快吃完了才想到拍張照片。大體上來說，這些菜餚都有中餐的樣子，但吃起來感覺比較有韓味。
韓式中華料理（중화요리 Junghwa yori）的發源地是仁川，歷史上這個城市是許多華裔韓國人居住的地方。中華料理在南韓一直廣受歡迎，隨著很多南韓人移民到美國，把這種特殊的料理也一併帶到美國，讓居住在美國的韓國人、華人和其他族裔的居民全都有機會品嘗到特殊的韓國版中國菜。
作者簡介：
阿甘旅居美東，曾擔任美國公立中學教師七年，目前從事行銷工作。著有《 阿甘老師的美國大冒險》（天下雜誌）與《優秀教師的職場修練手記》（上海華東師範大學），並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘，阿甘喜歡四處旅遊，和朋友體驗美國文化與生活，目前為止， 阿甘已經拜訪超過四十個州，正朝著五十州的目標邁進。
