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渥太華食記──尋幽探訪加拿大歷史最悠久的拜沃市場

【溫市笑應︱海馬老爸的溫哥華日記】
文 / 海馬老爸    
2015-09-08
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渥太華食記──尋幽探訪加拿大歷史最悠久的拜沃市場
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作為加拿大首都,渥太華的政府機構建築群,和各式各樣的博物館,當然是極有看頭;時間再少行程再趕,國會大廈、里多運河、皇家造幣局等等,絕對是不可錯過的景點。但是如果沒有造訪庶民生活的大本營〈拜沃市場Byward Market〉,對渥太華你只了解了一半。

渥太華市區以里多運河一分為二:運河以西稱為上城區,多為較富裕的英語系居民;以東稱為下城區,早期是法裔和愛爾蘭裔的移民,多屬收入較低的中下階層。拜沃市場位於下城區,1820年代起,就是胼手胝足的普羅大眾生活重心。兩個世紀以來,拜沃市場已走出悲情,發展成為渥太華最具生命力、商業蓬勃發展的區域。

磚紅建築的拜沃市場,是個通透的開放建築,市場內各式食肆一家家相連。蔬果、花卉、楓糖等攤販,在York, George等路上將市場緊緊包圍,不分週間或例假日,逛街買菜的人熙攘往來,漫步在各小販間,試吃水果、買把鮮花或是喝杯咖啡,讓這座加拿大歷史最悠久、仍然營運的市場人氣鼎盛。

人群聚集,當然也引來各式的餐館、烘焙坊和咖啡館。上了年紀的餐廳,和新開張的館子比肩而立,選擇之多讓人眼花撩亂。如果你新來乍到這個熱鬧的市集,飢腸轆轆不知道從何吃起,不妨試試這幾家人氣餐館。

The Fish Market Restaurant

隔著小街和拜沃市場相鄰,整棟磚紅色建築頗為氣派,1979年起就開店賣起海鮮。Nova Scotia省的龍蝦、愛德華王子島的淡菜,這家餐廳提供的是鄰近海洋省份的急送海鮮。龍蝦普汀(lobster poutine)吃得到大塊的龍蝦肉;鮭魚排煎得外酥內嫩,口味極佳。唯義大利麵類,味道不怎麼入味,是海馬老爸當天點餐時的地雷。

Beaver Tails Pastry

這可是加拿大三大原產食物之一。長形橢圓狀的炸薄餅,口感和華人的蔥油餅相距不遠,因為形狀類似加拿大國寶海狸的尾巴而得名。位於拜沃市場旁的這家Beaver Tails,紅通通的小店也許不怎麼起眼,卻是這家連鎖餐廳的創始點。

絡繹不絕的顧客,人手一片的海狸尾巴薄餅,味道十種變化:蘋果肉桂、楓糖奶油、香蕉巧克力等,香味浮動在空氣中。海馬老爸點了Oreo以及大蒜奶油起司兩種口味,一甜一鹹,趁著酥脆的炸餅入口,好吃到差點咬到舌頭。

Le Moulin De Provence

這家位於拜沃市場門口的烘焙店,原本生意就不錯,簡餐、各式鹹甜烘焙糕餅,是閒逛市場的旅人,止飢填肚的好去處。美國總統歐巴馬一次渥太華的造訪,走進這家糕餅店,買了該店楓葉造型的餅乾後,名聲瞬間大漲。從此「歐巴馬餅乾」成為鎮店之寶,餐廳裡闢出一個角落,陳列這幾款知名的餅乾,當然歐巴馬親臨的照片也無所不在。

持平而言,這些顏色鮮豔、造型繽紛可愛的餅乾味道普通,歐美人習慣的爆表甜味,讓亞洲人的味蕾難以招架。不如選擇該店的司康、三明治等,還來得可口許多。

Planet Coffee@Clarendon Lanes

位於拜沃市場西側,夾於York Street和George Street之間,有條幽靜小巷〈Clarendon Lanes〉值得尋幽探訪。從熱鬧的街道拐進這巷道,清風拂動的綠樹圍繞著石砌拱門,人們坐在石板路的座椅上,或飲啜咖啡、或與友人輕聲聊天。

被石牆包圍的小廣場,是餐廳Courtyard Restaurant的戶外用餐區,滿眼青綠映入眼簾,享受的何止是盤中美食。如果不想正襟危坐吃頓飯,也可以走進一旁優雅簡潔的Planet Coffee House,點杯拿鐵,閒坐在戶外餐椅,沐浴在老城拜沃市場小巷清風。

關於作者:「海馬老爸」

風象星座的雙子男,在45歲那年辭掉外商公司高級主管的工作,移居加拿大和一雙青少年兒子在溫哥華柴米油鹽。就像是海裡專門照顧剛孵出的新生小海馬的公海馬,海馬老爸在溫哥華認真體驗父親的角色,同時記錄在北國這個城市和小孩的互動,生活的酸甜苦辣,品美食喝咖啡,四處遊走的所見所聞。

更多來自加拿大的國外觀察:【海馬老爸的溫哥華日記 部落格//臉書粉絲團

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