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台中后里沙發后花園,控窯初體驗好好玩!

【小佳流浪旅行紀錄】
2015-06-03
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台中后里沙發后花園,控窯初體驗好好玩!
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我是在台北長大的小孩,沒辦法體會在稻田中控窯的經驗,所以3月的時候和朋友到台中后里的「沙發后花園」租場地控窯,是很特別的體驗!

園區有各種花草植物、小溪,春天時還有一小片的花海,有好幾片的草原,很適合在這邊辦活動或是讓小孩奔跑。

控窯的窯不大,空間也有限,目前只能訂沙發后花園的食材,現在有兩種:

我們不愛豬腳,所以訂了兩個B套餐,一個套餐是10人份。

A餐/2500元:竹筒飯、地瓜、玉米、蔬菜盒、芋頭排骨、蒜味豬腳、養生土窯雞、古早味飲料、當季水果

B餐/2000元:竹筒飯、地瓜、玉米、雞蛋、雞腿、古早味飲料、當季水果

玉米要用好幾層的紙,雞腿和地瓜要用鋁箔紙層層包住。

最特別的是蛋....

用泥土一層層裹上包住,濕濕的黏土手感,包好後放在旁邊等他乾了就會凝固。

這邊控窯有園區的人協助把土窯搭好、火生好,只要把食材放入和把土打扁就好。

我們的食材

把食材慢慢從上面放進去

之後要拿鏟子把土打扁,它們動作看起來很輕鬆,但真的打的時候......

自己打有夠累的啦!

打扁後要再拿土蓋在土窯上,這土滿重的,有男生真好。

大約1.5到2小時,園方的人會帶我們去挖控窯的東西。

有些蛋可能會破、玉米或雞腿可能會進砂,但也都是控窯的一種趣味拉,拍一拍就可以吃了XD

最後想說一下,「沙發后花園」是心智學習障礙者學習的非營利組織,這邊幫忙的工作人員很多都有些心智障礙,可能無法充分表達自己的意思,有時候會情緒起伏較大,但他們都是很善良,沒有惡意的呦!

多給予他們一些鼓勵和掌聲吧,相信他們會更進步!

沙發后花園

電話:(04)2557-7050

地址:台中市后里區泰安村福興路59-8號

作者介紹:

我是小佳,喜愛攝影、四處旅行流浪的背包客〈也有朋友說是苦行僧〉。本來我是個依賴心很重,去哪都要有人陪的女生;自從開始工作加上失戀後開始嘗試獨自旅行,從國內到世界各地,為了讓每次旅行都能更深入體驗當地文化,都會做很多的行情準備,旅行時也曾經睡過車站、麥當勞或是機場。旅行會遇到讓人難忘的美好回憶和世界各地的好友,所以我就這樣旅行上癮,停不下來了!旅行像美酒,當下只感覺香醇,而後勁是在某個夜深人靜的夜晚,才會發作。

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