我是在台北長大的小孩，沒辦法體會在稻田中控窯的經驗，所以3月的時候和朋友到台中后里的「沙發后花園」租場地控窯，是很特別的體驗！
園區有各種花草植物、小溪，春天時還有一小片的花海，有好幾片的草原，很適合在這邊辦活動或是讓小孩奔跑。
控窯的窯不大，空間也有限，目前只能訂沙發后花園的食材，現在有兩種：
我們不愛豬腳，所以訂了兩個B套餐，一個套餐是10人份。
A餐／2500元：竹筒飯、地瓜、玉米、蔬菜盒、芋頭排骨、蒜味豬腳、養生土窯雞、古早味飲料、當季水果
B餐／2000元：竹筒飯、地瓜、玉米、雞蛋、雞腿、古早味飲料、當季水果
玉米要用好幾層的紙，雞腿和地瓜要用鋁箔紙層層包住。
最特別的是蛋....
用泥土一層層裹上包住，濕濕的黏土手感，包好後放在旁邊等他乾了就會凝固。
這邊控窯有園區的人協助把土窯搭好、火生好，只要把食材放入和把土打扁就好。
我們的食材
把食材慢慢從上面放進去
之後要拿鏟子把土打扁，它們動作看起來很輕鬆，但真的打的時候......
自己打有夠累的啦！
打扁後要再拿土蓋在土窯上，這土滿重的，有男生真好。
大約1.5到2小時，園方的人會帶我們去挖控窯的東西。
有些蛋可能會破、玉米或雞腿可能會進砂，但也都是控窯的一種趣味拉，拍一拍就可以吃了XD
最後想說一下，「沙發后花園」是心智學習障礙者學習的非營利組織，這邊幫忙的工作人員很多都有些心智障礙，可能無法充分表達自己的意思，有時候會情緒起伏較大，但他們都是很善良，沒有惡意的呦！
多給予他們一些鼓勵和掌聲吧，相信他們會更進步！
沙發后花園
電話：（04）2557-7050
地址：台中市后里區泰安村福興路59－8號
作者介紹：
我是小佳，喜愛攝影、四處旅行流浪的背包客〈也有朋友說是苦行僧〉。本來我是個依賴心很重，去哪都要有人陪的女生；自從開始工作加上失戀後開始嘗試獨自旅行，從國內到世界各地，為了讓每次旅行都能更深入體驗當地文化，都會做很多的行情準備，旅行時也曾經睡過車站、麥當勞或是機場。旅行會遇到讓人難忘的美好回憶和世界各地的好友，所以我就這樣旅行上癮，停不下來了！旅行像美酒，當下只感覺香醇，而後勁是在某個夜深人靜的夜晚，才會發作。
請至【小佳流浪旅行紀錄／部落格】//【小佳流浪旅行紀錄／臉書】
