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尋覓熟悉的味道!走訪美國各地Chinatown

阿甘的美國大冒險
文 / 阿甘    
2015-01-20
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尋覓熟悉的味道!走訪美國各地Chinatown
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美國許多大城市有所謂的華埠或唐人街 Chinatown,狹窄街道、特殊氣味與中文招牌營造出的異國氣氛讓歐美遊客趨之若鶩,也是讓許多華人異鄉遊子一解思鄉病的地方,像是上圖的波士頓唐人街。

美國的Chinatown大多有很長的一段歷史。19世紀中期到末期,成千上萬的華人在美西淘金或修築鐵路,勤奮的華人讓白人眼紅,認為華人搶了他們的工作,針對華人的暴力事件不斷增加,甚至有排華法律。華人聚集在一起生活不僅能互相幫助,並提供生活各方面需要,於是中國城漸漸興起。同時間不少華人遷徙到東岸尋求更好的機會,於是紐約也有了中國城的出現。如今,中國城仍然是許多第一代移民落腳的地方,不諳英文沒有專長的華人在 Chinatown 從事餐飲零售等行業,他們勤奮工作,盡力提供子女最好的教育,因此第二代華人長大後通常不會繼續留在 Chinatown。

今天就跟著阿甘的腳步看看美國一些著名的Chinatown。

加州舊金山 San Francisco, CA:    

舊金山唐人街是美國最古老的 Chinatown,占地約3.5 平方公里,人口10萬。

舊金山唐人街街道上就能看到舊金山最高建築,48層樓高的 Transamerica Pyramid。

衣服晾在窗外的景象出了唐人街就很難見到。

紐約市曼哈頓 Manhattan, New York City:

曼哈頓華埠的規模也很大,人口至少10萬,相鄰小義大利區。

感覺不像在美國吧?歐美遊客就愛這味。

鹹魚竹筒飯!這是美式中餐廳絕對吃不到的菜色。

中國陝西著名小吃「肉夾饃」也能在曼哈頓中國城吃到。

華盛頓特區 Washington DC:

首府華盛頓特區的中國城有個富麗堂皇的牌樓,可是面積不大,頂多2、3個街區(blocks),華人也不多,這裡的中餐館主要客源是觀光客,而非華人。

非華人經營的店面也都有中文招牌。這賽百味翻譯得好有意思,真想頒個獎牌。

賓州費城 Philadelphia, PA:

費城華埠的歷史也可以追朔至19世紀。這座牌樓完成於1984年,象徵費城和中國天津市的友誼。  附近的消防隊也跟華埠融為一體。

伊利諾州芝加哥 Chicago, IL:

美國第3大城芝加哥的 Chinatown蠻有規模,在美國中西部找不到類似的地方。

芝加哥華埠有百年以上歷史,不過上圖的購物商場是1993年新加入的建築。

糕餅店是 Chinatown 不可缺少的靈魂,不管你想吃月餅、珍珠奶茶,還是蛋塔、肉鬆麵包 ,都能在華埠的糕餅店獲得滿足。

奧勒岡州波特蘭 Portland, OR:

波特蘭的Chinatown 非常不起眼,範圍又小,華人經營的商家手指數得出來。

 不過依舊能夠找到熟悉的好滋味。

在觀光客眼中,Chinatown 是個熱鬧、有趣又略帶神秘的境地,走一趟只為滿足好奇心。對於華人來說,華埠雖然有些髒亂,卻像一塊磁鐵,把我們牢牢吸過去,為的是找尋記憶裡熟悉的味道。 

作者簡介:

阿甘旅居美東,曾擔任美國公立中學教師7年,目前從事行銷工作。著有《阿甘老師的美國大冒險》(天下雜誌) 與《優秀教師的職場修練手記》(上海華東師範大學),並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘,阿甘喜歡四處旅遊,和朋友體驗美國文化與生活,目前為止,阿甘已經拜訪超過40個州,正朝著50州的目標邁進。

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