走在義大利街頭隨處可見一間間的bar，一到春夏室外的bar更是受歡迎。這裡的Bar跟我們一般印象中喝酒的bar不一樣。這裡的bar是大家聚集喝喝咖啡，吃點輕食，傍晚aperitivo（開胃酒）的地方。
義大利人很驕傲他們的咖啡文化，即使在大城市也看不到一家星巴克。除了咖啡機外，一般家庭大多用一種叫moka的咖啡壺來煮espresso（濃縮咖啡）。據說一般家庭用咖啡壺已有70多年歷史了。圖中左邊這麼大的咖啡壺大概可以煮4小杯濃縮咖啡，中間的則可煮2杯。我們吃飽了喝茶，義大利人吃飽後喝espresso幫助消化。
moka的用法：壺中間是可以轉開的，下面的容器裡裝水，裡面有一個裝咖啡粉像漏子的東西；再組合起來在爐子上煮就可以了。參考網址： http://velvetliquid.wordpress.com/category/coffe/
一般義大利人過了中午就不喝拿鐵，卡布其諾等咖啡了。他們認為加了奶的咖啡是早上喝的。過了中午會點拿鐵，卡布的大多是外國人。一般他們會點的是一杯小小的濃縮或是caffe' macchiato。caffe' macchiato是濃縮咖啡加了一點點的奶泡。覺得濃縮太濃太苦，喝卡布奇諾，拿鐵又太脹時caffe' macchiato是個不錯的選擇。在義大利想點拿鐵時要說caffe' latte（一半咖啡，一半牛奶）或latte macchiato（咖啡：牛奶／3：7）。只說latte的話，來的可會是一杯牛奶呢。因為義文的latte是牛奶。點冰咖啡的人也很少，一般夏天才有冰咖啡，不過不是加冰塊而是加冰淇淋的。
據我觀察義大利人好像不喝冰咖啡。剛來義大利還不太會看menu時，以為冰咖啡就跟我們一般點的一樣，沒想到這裡的冰咖啡是加了鮮奶油和一大球冰淇淋的。 一杯要5－6歐（臺幣200左右），很喜歡這家店的杯盤，銀色的托盤上來時，感覺好清涼。這是我們鎮上，河邊一間不起眼的店，用的容器卻很講究。
Affogato （淹沒）caffe'是夏日想喝咖啡又想吃冰淇淋的最好選擇。affogato caffe'是一球香草冰淇淋淋上一小杯espresso，可以選擇上面再加鮮奶油 。
天冷時喝熱熱濃濃的巧克力是很好的選擇。一種熱巧克力是濃得像布丁一樣的，一種是像阿華田的。這家cafè就是很濃的，喝一杯暖身也暖胃；配上漂亮的杯盤， 熱量就暫時別算了吧！
2月，3月是南部西西利亞紅橙的產季。紅橙甘甜略帶酸味。鮮榨果汁也很好喝，一杯2.8-3歐元，臺幣110左右。這個季節來義大利朋友可以嚐嚐。
義大利人很喜歡aperitivo（開胃酒），說是為晚飯開胃而喝的。一般開胃酒的時間是7點到9點，也有人五六點就開始喝。圖中我們喝的是這裡開胃酒很受歡迎的spritz（起源於北部Veneto地區），裡面主要是aperol（柳橙苦酒）摻白酒和氣泡水，或是aperol摻prosecco（汽泡酒）和氣泡水，最後再加一片柳橙就完成了。每家bar調的可能不太一樣。略帶甜味很容易入口。可以說是非常受歡迎的國民飲料。
（圖片來源：wikipedia）
Hugo/Ugo（雨果）是我們這個區域Bolzano ，Trentino， Alto Adige 一帶流行的雞尾酒。味道比spritz淡，在炎熱的夏天我比較喜歡hugo。它是3/10的sambuco syrup（一種花的糖漿）或elderberry （接骨木莓糖漿）混和7/10的汽泡酒調成的，如果想淡一點，可以加一點氣泡水。加了幾葉薄荷的hugo甜甜淡淡的，是夏天aperitivo的最好選擇。
Fragolino Rosso是一種有汽泡的紅酒（10%）。義大利北部的葡萄酒之一，是用一種發酵的草莓葡萄作的。fragola是義文草莓之意。跟名字一樣有草莓香氣易入口的葡萄酒，喝起來像香檳，是很適合女孩子喝的葡萄酒，配上新鮮草莓就更有味道了。
我們小鎮Merano，每年11月底到1月初的聖誕市集裡，最受歡迎的酒飲就是 vin brule（熱葡萄酒）。Vin brule是由加熱的紅葡萄酒加白糖和香料（肉桂，丁香等）做成 。一杯熱熱的vin brule，讓我們逛市集不覺得寒冷。
想要留下有紀念性的杯子需加3歐元。假日人多時，有的店家會要求付押金，喝完後再退錢。雖然有點貴，每年還是想要留一個做紀念！
有機會來北義的朋友們可以嚐嚐這些飲料哦！
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