金邊市有三大購物中心，分別是蘇利亞、金滿城與City Mall，前兩家為當地人經營，第三家則是台資企業，不僅位於金邊正中央，也是最熱鬧的奧林匹克市場商圈。儘管負責經營City Mall的福洋公司總經理洪創明不方便透露營收，只說明自己是該區的繳稅大王，不過由此可知City Mall的業績有多亮麗了。
洪創明堪稱是第一批到柬埔寨的台商，當初因為一貫道的師傅想到柬國傳道，請他協助找地點，因而與柬埔寨結下不解之緣。當他於1990年首次踏上金邊機場時，機場只能用「殘破不堪」形容，而且街道一片荒涼。因為家族經營建築業的關係，他從小就知道房地產不變的定律就是「地點」，且城市發展一定從市中心開始。當時洪創明將手上地圖折一折，找出金邊市中心位置，騎著摩托車逛遍大街小巷，掌握所有商業區與政府機關的分佈。
當1991年聯合國的維和部隊到達柬埔寨前，民間都是使用黃金交易，當時一兩黃金可以買一公頃土地。他考察七天後，看到價格愈落，愈是商機無窮，回台兩個月後，又去了好幾趟，最後花了500萬台幣買了三間三角窗的金店面，直到1993年當地大選後，眼看政局會穩定，家族才決議深耕柬埔寨。
「觀察投資環境，第一要看有沒有宗教衝突，第二有沒有種族歧視，」洪創明說，柬埔寨都沒有這些問題，家族很快就決定買下奧林匹克市場。奧林匹克體育館是1963年柬埔寨舉辦亞洲運動會的場所，附近的土地，也就是現在City Mall的所在地。
隨著柬國政治局勢逐漸穩定，福洋陸續推出別墅與排屋建案，等到三間金店面漲幅達到8成時，他出售獲利了結，唯獨奧林匹克的土地，足足已養了20年之久，「這個地點，任何人從東到西，從南到北都會經過，是一塊做西裝的高級材料，捨不得急著賣出去，」經營房地產的經驗告訴他，20年間他在當地已推出10個建案，但最後賺到的，還比不上這第一個案子的增值利益。
福洋不急著出手，又不想讓土地閒置，靈機一動，決定蓋百貨公司。原來柬補寨九成食衣住行所需，都是靠進口，買賣業眾多，亟需交易平台，就這樣City Mall在2009年9月9日9點開張營運。挑高五層樓高、樓地板面積8400坪大的City Mall，一樓進駐的是當地最知名的LUCKY SUPERMARKET旗艦店，頂樓則是柬國最大間、也是唯一的3D電影院以及美食街、遊樂場。電梯出口最顯眼的位置，正是紅遍東南亞的台灣上市公司六角國際的「日出茶太」。由於金邊的日出茶太代理權被27歲的馬來西亞年輕人捷足先登，還一度讓日出茶太原來的馬來西亞代理商非常扼腕。
當記者中午12點來到這裡，想了解當地珍珠奶茶跟台灣有何不同時？店員竟然致歉說賣完了。原來日出茶太已在當地打響名氣，珍奶平日可賣到250杯，例假日達到500杯，一杯售價約合台幣75元，是台灣的三倍價格，單店月營收達到48萬台幣。
福洋經營百貨公司，出租攤位真是穩賺不賠的好生意，租金報酬率達10％以上，攤位採淘汰機制，營運不理想就被要求撤櫃，目前承租率為9成。美食街進駐攤位都是以抽取3成利潤的方式合作，亦即日出茶太月賺40萬，福洋就抽12萬。其餘樓層的店面採每坪約2000元台幣的費用出租。而且City Mall只提供公共空間的照明，承租者必須買電力儲值卡，當電力快用罄時，會發出預警聲音，商家要到管理處繳費，才能再使用。
其實，洪創明的醉翁之意並不在經營百貨零售，連同占地3000多坪的停車場也只是臨時提供給City Mall使用。他想用時間換取空間，最終目的是開發高樓層的酒店式公寓。
他相信金邊跟世界所有城市發展的軌跡相同，將來大廈產品定會熱賣，再過10年租約到期後，City Mall跟停車場就要改建成大樓。「而且我的土地面寬150米，臨50米寬的大馬路邊，地段、視野好，一房一廳月租2000至3000元美元不是問題，」洪創明難掩興奮的神情說，彷彿兩棟五星級的酒店式公寓就矗立在他眼前。
【洪創明小檔案】
年紀：48歲
柬埔寨投資時間：1991年
職稱：福洋公司總經理
營業項目：百貨公司