正當社會熱烈討論青年22K的低薪現象，卻有大學肄業的窮困青年靠著一身好手藝，在網路創業，賣提拉米蘇蛋糕，締造每個月20萬元營業額。
在國內最早成立的團購網站「愛合購ihergo」上，這一、兩年快速竄起一個蛋糕店家「ORIGINAL義廚堤拉米蘇」，每個月可賣出1000多個六吋大的提拉米蘇，成為網路人氣商店。
30歲的吳瑛傑沒念過餐飲學校，高職念的是美工科，和西點蛋糕完全無關，可是，憑著脫離貧窮的念頭、創業的毅力，26歲就圓創業夢想，如今當起五人公司的老板。
吳瑛傑念國一的時候，家庭變故，跟著媽媽撿回收垃圾，為了幫助家計，國一就開始打工。小時候，每當經過麵包店，看到表面灑滿巧克力粉的提拉米蘇，發現價格比較貴，就感到好奇，媽媽告訴他，那種蛋糕比較好吃，於是，對提拉米蘇留下深刻印象。
有一次，媽媽用回收賺來的錢，給吳瑛傑買了提拉米蘇，第一口就讓他愛上這種甜點，雖然沒有多餘的錢，無法再享受這個奢侈的食品，可是，那個美好的滋味一直在他的心裡。
就在吳瑛傑就讀樹德科技大學視覺傳播系不到一年，媽媽所賺的錢不夠支付學費，他只好被迫休學，開始到西餐廳打工，也讓他開始接觸餐飲行業。服完兵役，就到台北市一家法式餐廳工作，沒想到改變了他的人生。
這家餐廳每三個月就會從香港、法國、大陸、義大利等地，輪流找來一名廚師擔任主廚，喜愛提拉米蘇的吳瑛傑也藉著工作之便，大快朵頤，不過，他有個強烈學習的念頭，希望能學做提拉米蘇。
他趁著下午到晚餐前的休息空檔，向外地主廚詢問製作方法，這些主廚就將食材比率告訴了他，聰明的吳瑛傑按著食譜，試著製作，經過三年學習，他融合不同的製作方法，成功學會。
「能做出自己喜愛的甜點，又能無限量食用，是人生樂事，」他笑著說。
吳瑛傑沒上過餐飲學校，他做的提拉米蘇端上客人的桌上，卻能成為餐廳裡的知名點心，讓他充滿成就感，只是，才工作三年，餐廳就倒閉，他也因此失業。
他沒了收入，想起餐廳客人曾經讚賞他的提拉米蘇，還鼓勵開店，便拿出僅有的20萬元積蓄，購買冷凍設備和製作器材，嘗試在雅虎網站，開賣自己的提拉米蘇，為了拿到訂單，甚至在早上穿著西裝，到辦公大樓拜訪，讓民眾試吃。
「我常常被警衛趕走，」他回憶剛開始創業，經常碰壁，很難拓展市場，那時窮得以麵包當成三餐，但是，只要有一、兩家公司的員工吃過，一定就有訂單，這也給了他苦撐下去的信心。
經過半年的試吃推廣，吳瑛傑一個月可賣掉3、400個提拉米蘇。後來，有網友建議他到「愛合購」網站販售，便在2010年加入，一開始，業績普普，不過，已經能夠損益兩平，直到他發現，要做網購，得先抓住發起團購主購者的心。
於是，他拿著提拉米蘇，找上主購者，這招果然奏效，由於他選用五星級飯店使用的食材，而且通過SGS檢查認證，憑著真材實料，主購者吃過一次，就會在愛合購網站發起團購，訂單源源不斷，去年母親節前夕，還接到6000張大訂單，忙得他15天不能睡覺，最後在店裡昏倒。
辛苦是有代價的，如今，吳瑛傑在競爭激烈的網購市場，走出一片天地，在「愛合購」網路銷售成績排名第三，僅次於兩個知名店家，滿意度在滿分五分的評價，獲得4.2分，買家還留言誇讚用料實在、物超所值。
他認為，雖然年輕人薪水倒退，但是，只要願意，一定有就業機會，雖然自己沒念完大學，卻在蛋糕界建立自己的世界，讓他相信努力就會有回報。
（圖片提供∕愛合購）
