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販賣機煮牛肉麵, 60秒熱騰騰上桌

上海掀起無店員美食革命
文 / 邱莉燕    
2016-03-30
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販賣機煮牛肉麵, 60秒熱騰騰上桌
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從自動販賣機買飲料,是平常的生活經驗。但若是從中拿出一碗熱騰騰的牛肉麵呢?是否令人驚訝?

上海,商業大樓林立的靜安區商圈,總是熙來攘往。聳立在此的1788大樓,以結合台灣美食與國際時尚著稱,近來,位於B1的美食廣場,擺放了全球第一台「牛肉麵自動煮賣機」,引起不少話題。

自動煮賣機,長什麼樣?機身乍看,有點嘻哈,高約兩公尺。先在螢幕點選喜歡的口味,有台灣紅燒牛肉麵、上海紅燒大排麵、日本豚骨拉麵、泰式海鮮麵四種,再把紙鈔放入投幣孔,或用手機以微信支付或支付寶掃描QRCode付款,便完成選購。60秒後出麵口便吐出一碗熱騰騰的麵,比麥當勞得來速還快。

挾起品嚐,麵條Q彈有勁、湯汁濃郁道地,該有的肉片及青菜一點份量也沒少,加上質感不差的筷子及湯匙,只要20元人民幣(約台幣100元),性價比在上海的高消費城市堪稱中上。

每天可賣60碗 月賺15萬

這台煮賣機,動作迅速,口味上等,自裝設以來,已吸引不少上海上班族嘗鮮。目前一台一天大約賣出60碗,平均月營業額3萬人民幣(約台幣15萬元)。

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