「叮咚！」北京海澱區一間公寓的門鈴響起，徐雲風起身走到門邊：「哪位？」
門外有人說：「你好，我是愛大廚的廚師，上門為你服務。」徐雲風打開門，門口站著一位頭戴廚師帽、身穿廚師服的男子微笑著點頭。
進門前，這位曾在五星級飯店工作的廚師先穿上自備的鞋套，然後進到廚房，拿出準備好的食材開始料理。半小時後，第一道菜焦溜丸子便端上桌，期間，徐雲風的女朋友和另兩位室友陸續下班回到家。晚上7點，六道菜已全數煮好，有清蒸鱸魚、椒鹽蝦、荷塘小炒、乾煸豆角和蒜茸菜心。
App提供上門服務 顛覆傳統生活模式
「你在愛大廚點的菜都煮好了，請慢用。」廚師說完便轉身去清理廚房，眾人還在用餐，廚師把廚房打掃乾淨，然後告辭，動作俐落乾淨。
徐雲風滿意極了，以前請位大廚到家做飯至少千元人民幣，現在他有更快更便宜的選擇。
只要打開手機，點擊「愛大廚」App，畫面上不僅一排五星級廚師任君選擇，六道菜只要人民幣99元，加上食材費約100元，價格超值。填寫好地址、用餐日期，選定菜色，還可直接用支付寶支付餐費，便完成預定。接著廚師依約上門，由於是在自家廚房烹調，絕對沒有地溝油，安全衛生。「愛大廚讓我們從吃中感受到幸福，我每月最少叫10次，」他喜孜孜說。
1600位大廚待命 到府烹煮星級料理
像徐雲風一樣喜歡從愛大廚App預約廚師上門做飯的，在中國已有50萬人，目前是中國最大的專業廚師上門服務平台，2014年8月才正式上線。
1600位遍布北京、上海、廣州、深圳的專業廚師，專職在愛大廚的線上等候，平均每天接1400張訂單，累計每月有4萬單。讓用戶在家享用星級廚師烹製的美食，顯然很受市場歡迎。
「以前要很多錢才請大廚回家做飯，現在不用，這就是互聯網＋（ㄐㄧㄚ）的力量，」愛大廚聯合創始人侯鵬飛說，上門服務，是互聯網＋的其中一種。它讓以前不可能的事情變為可能，是因為互聯網＋讓供需雙方很快找到彼此，減少了中間環節。
其實過去一年多來，透過手機App提供上門服務，突然在大陸大爆發，上門做飯，上門美甲、上門美髮、上門按摩、上門洗車……，五花八門充斥中國各大城市的街頭巷尾。互聯網＋，已經大大改變了中國人的生活方式。
甚至還有送藥上門，「解放病人，這是一款有溫度的App，」藥給力CEO任斌形容。名為藥給力的App，標榜1小時內送藥到府，只要在手機上選好需要的成藥，填寫送貨地址，線上支付即可。就算半夜也送藥，造福不少晚上突然身體不舒服的人。
2015年1月誕生的藥給力，上線第一天就有100張訂單，不到半年，成長到每天3000單，顯現民眾的渴求程度，而這只是北京和廣州兩個藥給力業務覆蓋的城市而已。
中國服務業一夜間 從零到完善
「這兩年，中國的服務業幾乎是一夜之間從零到很完善，」中國知名網路創業育成中心、36氪CEO劉成城指出，這一切都是拜互聯網＋所賜。
劉成城以自己為例，他現在出門基本不帶錢包，只帶手機。打開支付寶App的付款明細，裡面一長串如叫計程車、看電影、待繳的交通罰款、餐廳吃飯、訂機票、訂酒店，全用一支手機搞定。這樣的轉變，在三年以前還無法想像。
這完全是近一年多來才發生的巨變，而推波助瀾這起變革的，是中國國務院總理李克強。
自從他在2015年3月「政府工作報告」中，明確提出「互聯網＋行動計畫」為國家級戰略，立刻帶動由眾多政府部門大力推動。互聯網＋自此被推上促進經濟發展的舞台中央，巨大的鎂光燈照著。
更多人認為，互聯網＋早就在中國出現，只是沒被冠以互聯網＋的名號。
「目前正在浪潮頂尖的互聯網公司大多都是2011～2013年之間創立的，」找鋼網創始人王東指出，只是這些公司創立的時候還沒有政府提出互聯網＋的指導意見。換句話說，中國頂尖的互聯網公司，是伴隨著社會經濟的發展和相應的市場需求的變化而自然產生。如今，借助互聯網＋的政策契機，這些公司更是如虎添翼，發展速度愈來愈快。
什麼是互聯網＋？「政府工作報告」中的解釋是「一種新的經濟型態，充分發揮互聯網在生產要素配置中的優化和集成作用。」
「政府工作報告」起草組負責人寧吉這麼形容：「現在是資訊時代、互聯網時代。互聯網是一個工具，可以加到很多方面，可以運用到很多領域，滲透到經濟、政治、社會、民生、軍事、文化各個方面，＋就是這個意思。」
用更淺顯的方式來說，互聯網其實是個工具，如同之前的蒸汽時代、電力時代一樣，這些工具解放了更多的勞動力進而從事更多的工作，給生產與生活帶來更大的便捷性。
互聯網＋的玄機，便在於「＋」這個數學符號，代表著連結與融合。
互聯網＋可以「＋」360行，形成新的商業模式。譬如，互聯網＋零售是電子商務，互聯網＋餐廳是網路訂餐送到家，互聯網＋教育即為線上教育。往下一直「＋」，「＋」個不停，所有的行業皆能互聯網化。互聯網＋也可以是「＋」技術，比如Wi-Fi、4G等，行動網路的LBS，以及感測器中的各種傳感技術、人工智慧中的人機互動、工廠生產線上的機器人等，展現智慧生產、智慧工廠與智慧物流。
食衣住行大改造 中國經濟再起契機
互聯網＋的迅猛發展，基礎在於中國網民的規模龐大，以及網路的高普及率。
根據中國互聯網絡信息中心最新的調查，截至2015年6月，中國網民規模達6.68億人，比美國總人口還多。網路普及率為48.8％，未來還有相當大的成長空間。
艾瑞資訊的另一份資料顯示，中國智慧型手機保有量（註冊數量）從2013年5.8億台，暴增到2014年7.8億台，世界第一。
「互聯網產業靠流量，」劉成城指出其中的關鍵，中國擁有全世界數一數二的流量，這是先天的市場優勢。
互聯網＋在中國如此風靡，還有另一個原因是食衣住行的相關服務太不發達。
「美國沒有互聯網＋，但互聯網＋在中國掀起風潮，」Car＋執行長程瀚說，他辭去美國高薪工作，回到中國創立「互聯網＋汽車」的服務公司。
程瀚分析，美國無論是消費還是服務均經歷很長時間，發展得很方便，當美國進入互聯網時代，更多的只是把消費及服務業訊息放在網路上。
但在中國就有很大區別，當店面消費、服務業還沒完全建立成熟之際，互聯網時代就到了，大家發現互聯網的便捷性，倏忽就滲透到各行各業，把所有行業都改造了。
互聯網＋也孕育了龐大的「加經濟」，麥肯錫預測，2013年至2025年，互聯網將每年幫助中國提升GDP增長率0.3個～1個百分點。這意味著，在未來的十幾年中，互聯網將有可能貢獻7％到22％的中國GDP增長。
當中國經濟進入緩慢增長的「新常態」，正需要利用互聯網經濟來推一把。「這確實是大陸的一次機會，」劉成城說。
互聯網＋的洗禮，除了讓生活更方便、出現很多「懶人」，更大的貢獻是催生了全新商業模式。
愛搶購，是一個「價格你做主」的App，用戶透過手機打開愛搶購，就能直接發現自己所在地附近有眾多商家進行促銷廣，不需要再另行搜索。
其中絕大多數是有一定知名度的餐廳提供的餐點優惠，折扣打到很低，比如1.8元人民幣（台幣9元）的香滑蒸蛋、2元人民幣（台幣10元）的過橋米線、2.6元人民幣（台幣13元）的皮蛋瘦肉粥等，直接手機搶購支付，便能在期限內到餐廳享用。
互聯網是加速器 讓創新更快實現
除了查看基本資訊和搶購之外，愛搶購有趣的是可以線上砍價。
「如果還想讓這道料理更便宜的話，可以呼朋喚友一起來砍價，用團購的力量吸引餐廳降價，」愛搶購創始人雷勇說，一個歷史紀錄是，有人砍到只花1元人民幣（台幣5元）喝到一杯美式咖啡。
這無疑是一個原創的O2O（Offline to Online）的應用，這家沒有店鋪的公司，不到兩年便獲得了數百萬用戶和近2萬家簽約商家的高度認可。
近來在北京爆紅的「叫個鴨子」，是另一個互聯網＋奇葩。它在很大程度上利用人們的潛意識想像進行炒作，重新給北京的老饕們一個全新的「叫鴨方式」。
手機上觸控購買的，不是風月場所的男公關，而是貨真價實的美味烤鴨。送烤鴨的一律是身高180公分以上的猛男，送餐開的車，不是特斯拉就是賓士，頭戴Google眼鏡，帥氣十足把烤鴨送到指定地點，不少女性消費者趨之若鶩。
出生於1985年的創始人曲博，他說：「叫個鴨子自打出生就是互聯網＋。」迥異於傳統烤鴨店，叫個鴨子直接走線上訂購，再將流量轉換到線下的實體店面。獨特的送貨方式，不僅吸引了圍觀者的注目，也打動了消費者的內心。
「互聯網是個加速器，讓很多創新更快實現，」長期觀察大陸產業動向、實踐家知識管理集團董事長林偉賢，則下了另一個定義。
互聯網＋的到來，也為傳統產業帶來巨大變革。一款App，有可能讓一個行業從此改頭換面。
2011年下半年，鋼鐵業進入產能過剩期，「找鋼網」於2012年初成立，這是一個撮合鋼廠與買主的大宗商品電商，之前從未出現這樣的商業模式。
和大多數互聯網企業一樣，找鋼網也是聚焦行業客戶的「痛點」開始，這個痛點就是客戶在買鋼材的時候，需要耗費很多找貨的資訊和決策成本。
通常情況下，一個買家要打十幾通電話進行詢價、比價、議價才能完成一筆訂單，效率很低。
找鋼網通過搜索技術幫助買家找貨，只要一個電話或者線上提交訂單，即可迅速匹配合適的賣家，提高了行業的交易效率。
「當客戶的委託訂單愈來愈多時，鋼廠就逐漸選擇我們成為其一個關鍵的新管道，」創辦找鋼網同時身兼CEO的王東說，在服務鋼廠客戶的時候，除了零售之外，還會涉及倉儲、加工、物流等環節，於是誕生了平台服務。
找鋼網經歷三年多，已成為大陸最大鋼鐵零售電商，也是最大的鋼鐵零售實體公司，2015年預計將撮合3000萬噸鋼鐵的交易規模，外加1000萬噸的自營規模。
打破商店邊界與行業傳統規則
王東指出，在國際上比如美國，不存在所謂的大宗商品電商。原因是美國也曾經歷過鋼鐵流通業大整合的時代，時間是上一個世紀上半葉，那時還沒有互聯網也沒有矽谷，所以美國的大宗商品流通市場的整合並沒有互聯網元素的參與。
找鋼網的壯大，已影響整個鋼鐵業的經營模式──現在是找鋼網先給鋼廠訂單，鋼廠再安排生產計畫，徹底顛覆了以前先生產再銷售的模式。
「未來，還會出現『找鋁網』和『找油網』，」王東透露，找鋼網已陸續投資了找鋁網和找油網，把運營模式和經驗複製到更多行業。
「互聯網＋持續進化，中國的服務業及製造業會發生翻天覆地的變化，」中歐國際工商學院市場行銷學教授王高指出，服務業會出現更優質、更快捷的服務，更大程度改善消費體驗，更高端、甚至是量身訂製的消費型態也將誕生。更重要的是，服務的意識將因互聯網＋而大大提升。
打破商店的邊界，打破各行各業的傳統規則，互聯網＋在中國正方興未艾。
