用無塵室規格種蔬菜 最具未來性的投資

戴起白色立體防塵口罩，套上半透明乳膠手套，穿起密不通風的連帽連身無塵衣。在進入金寶生物科技的植物工廠前，這樣做還不夠，不但手套要用RO逆滲透水再次清潔，還要在無菌吹風箱轉幾圈，才算是合格。「我們是用標準化流程，以最嚴格的工廠管理程序來經營植物工廠，目標是做到世界第一！」穿著米白背心、47歲的新金寶集團執行長沈軾榮，指著玻璃窗內綠意盎然的蔬菜自信地說。

從四年前開始投入研究，目前自有品牌「金寶活蔬」已經做到月產3萬3000株。生產包括萵苣、羅勒等多種蔬菜，與單價更高的冬蟲夏草。標榜無農藥可以免洗即食的金寶活蔬，不但已打入西華飯店、國賓飯店、三二行館等，召募會員不到一年，已突破500人大關。

雖然定價高達1公克1元新台幣，是一般有機蔬菜的三到十倍，仍吸引如微風廣場少奶奶孫芸芸、張忠謀夫人張淑芬等貴婦豪氣埋單。目前金寶在深坑占地200坪的一、二期廠生產的蔬菜，已供不應求，預計明年中要增闢三期廠，把產能再增加。

農業結合高科技 克服環境問題