現在，走一趟就業博覽會，觀察各家企業開出的徵才條件，會發現要求具備聽說讀寫、流利外語能力的企業，不是只有外商公司而已。
2011年3月底，廣達儲備幹部計畫開出的應徵條件之一，便是多益750分以上。
台塑集團去年開始在內部推動新一代人才國際化策略，也把英文考試列入專員及高級專員的升遷考核中，合格才獲准升遷。
就連想進公家機關當公務員的，高普考也都要加考英文。
從公家部門到民營企業，對外語能力愈來愈重視，外語能力早已成為踏入職場的一塊敲門磚，使大學的外語科系歷久不衰。
語言科系在台灣向來是最穩定發展的一門學科之一，說不上大熱門，但台灣每年約有2.5萬的技職校院學生選擇就讀語言科系。
要說語言在學些什麼，以英語為例，高中以前的教學著重在聽說讀寫，而大學的外語教學，更進階到翻譯技能的訓練。
因此語言科系便是環繞在「聽、說、讀、寫、譯」共五大能力的培養。
課程重「應用」輕文學
技職校院的語言科系都冠上「應用」兩字，仔細從課程規劃裡確實可以發現，多了口語訓練、寫作、中英翻譯的實務性教學，而少了一般大學常見的英美文學、語言學等理論傾向較重的內容。
以台大外國語文學系和雲林科大應用外語系為例，前者的必修課程分屬語言和文學的比例各半，文學作品讀法、西洋文學概論、歐洲文學、英美文學、戲劇與小說選讀等，四年下來有39學分的文學類課程。
而類似的文學課程在雲科大應外系，合計為26學分，比重明顯較輕。應用英語和應用日語系是技職校院中最常見的兩種類科，如高苑科大、大仁科大的應用外語系皆下設英文組和日文組。
講到外語教學，不能不提位在高雄的文藻外語學院。
文藻是全台少數擁有最多種外語科系的學校，包含英、法、德、西、日、應用華語、翻譯系，不少課程都落實全外語教學，且是技職學校中唯一開設外語教學和翻譯系的。
目前只有高雄第一科大和文藻外語學院專門設有德、法、西、韓語等科系，其他學校則會開設基礎會話讓學生選修。
外語要在專業上發揮才有用
然而，在實務應用上，語言需要搭配其他領域專業才能發揮最佳效用。
「有學生來念應外系，是因為不想學習商業相關課程，這是不對的想法，」雲林科技大學應用外語系主任黃惠玲提醒。
假使學生想當翻譯，她會追問學生要當哪個領域的翻譯，「就算很會用英文閒話家常，碰到外國人要聊科技產業和當代藝術史很可能就沒輒，」她表示，雲科大應外系除了語言課，也廣設管理、法律、心理學的課程，方便學生加強各種不同專業。
黃惠玲觀察，應外系學生畢業後從商的比例相當多，畢業生不乏在外商企業裡擔任行銷企劃、業務人員，比例至少有五成以上，另外也有三成左右的學生會選擇輔系和加修教育學程，未來當外語教師。
的確，語言科系學生的出路，向來以經貿商務和語言教學為大宗，畢業生多從事國貿進口業務及行政、美語教學等職業，近年則多了觀光休閒領域，開始朝向培養飯店服務人員或是領隊導遊人才。
跨域整合的現象在語言學系發酵，而且範疇愈來愈廣。
輔英科大人文與管理學院院長黃金誠解釋，院內的應用外語系融合輔英醫護背景，培養懂外語、又能從事醫護服務的國際級醫療人員，另闢一條和別人不同的路。
「外語教育要走向雙向，本身要走出去，還要把別的領域專業加進來，」黃金誠總結。
語言能力其實就是溝通能力，長期以來最不受產業興衰影響的一門學問，難怪有人說：學語言永遠不落伍。
應用外語、應用英語類﹥重觀光、商務、外語教學
各校應用外語系的外語主要指的是英語和日語，差別是比重的不同，部分學校在一系內授予兩種語言教育，英語為主、日語為輔，有些學校則是直接分成兩個科系教學。
以英語來說，即使國高中都有學過英文，但上大學後仍有發音練習、文法、字彙與閱讀的訓練，自認從前不夠認真的學生，還是有機會重新把基礎打好。
觀察各校外語教學，主軸不離觀光用語、商務用語、外語教學三大方向。如正修科大應用外語系就區分為觀光英語組和商務英語組。而嶺東科大應外系則規劃有文化觀光、國際商務、兒童美語教學三類教學內容。
學校還會將不同學院的資源相互交流。
位在台南的遠東科大，善用校內民生學院的餐飲管理、旅館管理、休閒運動管理系的師資，直接設置觀光英語系，課程範疇貼近，有國際禮儀、觀光英語、台灣／世界景點英語導覽、台灣／世界美食英語等課。
「外語系過去很少和業界互動，要逐漸開始改變，」雲科大應外系主任黃惠玲接任一年半來，邀請業界主管演講，分享何謂職場所需的語言人才。開辦企業實習計畫，讓學生走進外商公司學習企劃、或是與外國客戶接觸的技巧，畢業前必須完成108小時的實習學分，是少數會要求實習的應用外語系。
另一方面，外語也能夠和文創扯上邊，「不是教你去創業，而是如何用英文變成助力，投入文化產業時能更快上手，」黃惠玲解釋，文創走上國際需要語言力的輔助，才能準確向國外介紹台灣文化。
校址於高雄的和春技術學院，四年前將應英系和應日系合併為應外系的英、日語組，讓學生有更多機會跨修兩組課程，教學專注在商務領域。
往位於台灣更南邊的屏東縣，美和科大應外系有分商務休閒外語和多媒體外語教學，是少數會加設英文多媒體製作與應用的外語科系，並鼓勵學生取得多媒體證照。
應用日語類﹥觀光餐飲、商務金融、企業行政需求大
台灣因為過去歷史和地緣關係，與鄰近的日本在文化生活和商業貿易的互動頻繁，職場需求讓學習日語的風潮一直存在。
高雄第一科大、高餐、南台、景文、育達商科、台中商院、屏東商院、致理等十校左右，皆有開設應用日語系。
課程培育的走向主要為觀光業、商務金融和企業行政人員。
像是台中的修平技術學院，該校應日系就分語言文化、觀光休閒旅遊、祕書實務三種領域課程，並結合校內的應英系、應中系，共同開辦文化創意與觀光旅遊學程，教授觀光日語。
國立大學首開應日系的高雄第一科大，以應用日語、商業管理、電子商務三合一為特色。
特別加上日文電腦應用，甚至和一般企管系水準相當，也要學企業管理、行銷與零售、風險管理，以及電子商務的網路行銷、資料庫管理等。
高餐應日系擁有強烈的餐旅專長，課程著重在餐旅專業日語，學生大一和大二必須修完餐廳與旅館服務實務兩門課，在大三時則安排一年的國內餐飲業實習，也有機會到日本姐妹校當交換學生。並輔導日語檢定和日語導遊領隊考照，畢業前須通過等同日語檢定考N1級的證照。
南台科大應日系也重視國際交流，該校26所日本姐妹校，對應日系學生交流實習與出國進修提供很好的管道。 每年選送15位左右的大學生，前往千葉大學、久留米大學、大阪學院大學、杏林大學等進行一年的留學，加上免學雜費，對學生的吸引力大增。
另外，考慮到畢業後的就業競爭力，系上為三、四年級學生設定商業就業學程、翻譯就業學程。
應用華語文、應用中文類﹥教學之外，可延伸文創與媒體領域
國際間學華語的熱度不見停歇，吸引一般大學如台灣師大、高師大、中原也有應用華語系或華語教學系。
在技職校院，可參考台中技術學院、文藻、僑光、育達的應用華語系。普遍的教育目標是以培育專門教外國人的華語師資為主，因此兼重中文與外語力。特別的是，與文字能力相關的出版編採、廣告文案，也成了近年此類學生就業的新方向。 台中技術學院的應用中文系，保留傳統中國文學基礎教育，依然設有聲韻學、文學史、詩詞曲習作、和古典名著選讀等課。
另一方面，透過雙語觀光導覽、中文編採、歷史與文化產業等專業的學程設計，協助學生接軌職場。
僑光科大應華系在基礎華語文能力訓練之外，搭配華語教學和文化創意兩模組，學生可二擇一，此外加設兒童作文師資就業學程、祕書專業學程。
後者除了商用英文會話、文書寫作，甚至連民法、刑法總論、公司法都要學，相當特殊。
育達商業科大的應用中文系自從改名為華語傳播與創意系後，規劃的就業出路和一般語言教學大不相同。
設有兩大教學組合；活動創意模組課程包含博物館展演實務、節慶與藝文活動企劃、故事／文化行銷；文化傳播模組課程則有媒體識讀、腳本企劃、廣告創意策略、出版編輯等。
按照系所建議，可朝廣告文案、編採文字工作、活動策劃、行政秘書等路線發展，充分展現語言專業的延展性。
