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瑞士超市賣環保

遠見編輯部
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遠見編輯部

1989-11-15

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瑞士超市賣環保
 

本文出自 1989 / 12月號雜誌 第042期遠見雜誌

瑞士「米格若斯」(Migros)商業集團,在西歐資本主義社會是一支突起的異軍。很少有企業像他們一樣。對社會良心與責任津津樂道,並以老莊思想為企業的思想導向。

米格若斯年營業六百八十三億美元,擁有六萬兩千名員工、五百多家連鎖店,堪稱執瑞士超市業之牛耳,因此該公司負責人絕不是涉世未深的幻想家,也不是左派烏托邦者流,但卻有意違反資本主義的遊戲規則,常以挑釁的語氣對外闡明自己的立場--「資本家未必要唯利是圖!」

推動環保捨我其誰

一九二五年,米格若斯由政治改革家杜特威樂(G. Duttweiler)創立,六十三年來,該企業一直強調「與眾不同」,尤其在環保觀念上,更是獨樹一幟。該公司蘇黎士總部企畫主管洪茲克(E. Hunziker)表示:「我們從不坐等政府的環保法令。相反的。我們儘可能搶先一步,做我們認為該做的。」

不可否認的,從提貨到行銷之間。可做的環保工作看似微不足道,但是點點滴滴累積起來卻相當可觀。為了減少製造不必要的垃圾,米格若斯於八0年代中期推出無盒牙膏。站在環保立場,該公司認為牙膏的包裝盒不過妝點門面,加強宣傳效果,卻徒然浪費資源與能源,使用過後又憑添垃圾。

但是這個嘗試曾受到行銷部門的質疑,沒有包裝盒的牙膏,在裝運過程中,勢必受到擠壓。而這些面目全非的牙膏陳列在展示架上。將難獲消費者的青睞。結果,恰如行銷部的預測,這些無盒牙膏銷量大減。整整過了半年,消費者的排斥心理才慢慢減弱,一年以後始回復原有的銷售量。

該公司總部環保策畫主管布若卡次基一針見血的指出:「不只是業者,消費者也需要學習調整他們的消費觀念。」不容諱言的,符合環保要求的產品,在功效上未必比得上原產品。例如,無磷洗衣粉沒有超強的漂白效果,而產品除去花俏的包裝,也較難吸引消費者。

環保、利潤並行不悖

米格若斯卻不畏挫折,繼續針對他們認為最不必要的包裝 裝牛奶、果汁及礦泉水的一次用瓶,決定改為多次用瓶。雖然多次用瓶的回收,需要相當的工作時間與存放空間,不過這個嘗試還是划算的,因為使用多次用瓶可以降低成本,而且運送時可改用塑膠箱,每年可省下六萬噸紙箱。布若卡次基打趣說:「我們正想證明,環保讓我們大撈一筆呢!」

這個成功的例子竟然起了神效。一次用瓶在瑞士市場不知不覺地消聲匿跡了。米格若斯再接再厲,推出所謂的「再添加」袋裝衣物柔軟精,使第二次購買的消費者能自行補充柔軟精至原來的塑膠瓶中。漸漸地,「減少製造垃圾,增加廢物回收」的新觀念,及時遏止了時下「用過即扔」文化的氾濫。

只怕有心人

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近五年來,米格若斯更這用最先進的環保知裁,透過電腦作業,追蹤、分析各種產品或包裝從原料提煉至銷售、消耗的整個過程;再依照所謂「生態平衡」的電腦程式,解析該過程對生態環境的影響,精密算出所耗能源,並預估最後垃圾的處理情形。

依據電腦資料,米格若斯對其產品的包鼓、加工與運送,做了下列有利環保的嘗試:

--最不符合環保的PVC包裝,儘量由無氯合成物取代。

--裝調味料的瓶子改用輕薄型玻璃,每年可省下一百六十噸玻璃。

--裝乳果的塑膠杯,在減輕杯重一0%的情況下,每年省下一百一十二噸聚苯乙烯。

--磨好的咖啡改用聚乙烯袋裝,比用鐵皮罐裝更經濟。

--部分食品採用超低溫冷凍,比罐頭保存更符合環保原則。

--為配合環保與交通政策,米格若斯一半以上的貨物已採用火車裝運。

不過,電腦資料並不能決定所有的環保工作,「最重要的是,我們必須有堅強的意願,面對這個思想革命!」洪茲克表示。布若卡次基也強調:「一個公司的企業理念必須融合對生態環境的良知,環保工作才能貫徹到底。」

等待果陀

但是,米格若斯也不是環保的盲目「殉道者」,各項環保措施仍要符合公司的經濟預算才行。不過洪茲克解釋:「為了環保,我們必須忍受較長的投資還本期限。」

米格若斯的成功證明了一件事--環保在企業界不再只是可行與不可行的問題,它甚至可使業者致富得福。以長遠的眼光看來,環保對於企業界還是值回票價的。也難怪蘇黎士的商人都翹首而望,等待第二個米格若斯。

(取材自Der Spiegel)

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