鬍鬚張要單挑麥當勞叔叔？
已經有48年歷史、賣的是最本土的國民美食魯肉飯，鬍鬚張第二代經營人張永昌，這些年來心中最大的目標，就是讓台灣的年輕人對魯肉飯的接受度，能如同吃漢堡、炸雞般自然。
「我相信魯肉飯的好滋味絕對不會輸給漢堡；年輕人吃西方速食，其實多少都是被品牌的流行性吸引，」察覺到上門的顧客中，年輕人的比例愈來愈少，張永昌決定藉由文創力量，改寫品牌DNA。
事實上，美食達人韓良露就指出，台灣美食絕對不是輸在味道，而是形象的經營，「若走在時尚東區街頭，你會選擇拿一個漢堡、還是肉粽？」韓良露指出，很多時候消費者是吃「氣氛」的。
於是為了吸引年輕人，張永昌決定以潮流入菜，與台灣街頭最夯的服飾潮牌「PIZZA CUT FIVE」合作。
2007年才成立的PIZZA CUT FIVE，品牌精神相當搞怪，甚至將T恤放入披薩盒，一通電話還有外送服務，因特殊風格，頗受年輕人矚目。
跨界衝擊1 先人肖像翻拍成骷顱頭
然而當44年次的張永昌，要跟無厘頭的PIZZA CUT FIVE開始合作時，最初並不是太順利。