台版「兼六園」開婚宴會館！成美園區如何搶攻疫後結婚熱？

中台灣最大日式庭園成美文化園，挾著台版「兼六園」的絕美景觀要搶攻婚宴市場。在百年古厝與日式庭園內辦婚禮，到底實際上多美？此文完整開箱。另外，婚禮顧問業者表示，疫情後婚宴市場其實是復甦的，當然長期趨勢少子化不變。面對少子化、不婚、社會多元風向與經濟挑戰等大趨勢，成美有什麼優勢？

經濟壓力、社會多元化及新一代對生活品質與家庭觀念的改變，少子化與不婚主義者人數增加，看似衝擊婚宴市場。出乎意外的，疫後歷經2023年的復原期後，原本呈現衰退的婚宴市場，預計將在2024年迎來新的成長。不僅飯店業者看好趨勢要重振旗鼓，就連休閒旅遊業者也積極布署。

位在彰化永靖，有台版「兼六園」日式造景的成美文化園區，便斥資數億元打造「松緣會館」，5月會館正式落成，絕美景觀可說相當吸睛！以下是完整開箱。

台版「兼六園」開箱：婚宴在此辦享日式美景

2014年落成、中台灣最大、以日式庭園造景聞名的成美文化園，園內不僅小橋流水，還有瀑布池庭，放眼望去遍植百年松樹、真柏、茄苳、百日紅及落羽松等錯落園區，其中，屬於台灣原生樹種更高達15％。此外，還有高達220歲的日本大黑松與550歲紫檀（楓港柿），更是非常稀有，堪稱鎮園之寶。

這豐富的山水景觀與稀珍樹木，讓成美文化園被冠台灣「兼六園」的稱號，四季都可以看到不同的庭園風情。

園區另一邊則是一座二進四護龍的傳統閩客融合式百年古厝歷史建築，古蹟專家李乾朗將此喻為「台灣二十大民間古厝之一」。

正是憑藉著這獨一無二、占地3.5公頃的日式庭園，吸引不少喜愛悠靜、日式庭園與珍稀樹木的民眾參訪。隨著人潮聚集，也帶動了餐飲的需求。

最早之時，成美文化園區先在2020年10月推出松柏軒景觀餐廳。顧名思義餐廳名字正是呼應園區內珍貴的松樹與柏樹，讓參訪旅客以一窗之隔就可以近距離欣賞珍木奇岩、枯山水景與白砂青松庭，一邊享受自地方嚴選的食材。

隨著累積了4年的景觀餐廳經營經驗，成美文化園區下一步更看準中部地區的婚宴市場。成美文化園執行長章嘉和表示，彰化是苗木之鄉，地方政府希望園區可以扮演領頭羊的角色，來驅動苗木之鄉的觀光產業鏈。

松緣會館最大特色是有3個樓層，一樓錦緣堂，採無樑柱設計，裝潢走現代簡約優雅風，天花板裝飾30萬片的水晶，場地可以容納25桌、二樓松美堂局於多功能廳設計，最大擺設29桌，做為迎戰婚宴市場的主力。

3樓的歲禧堂則是由2400根金色琉璃燈串，串成101公尺長巨型金龍燈，象徵富貴榮華，主桌最大容納24人、副主桌16人，共計8桌，適合家族宴客。

成美也正式宣布跨入婚宴、大型會議、社團餐會與企業春酒尾牙市場。究竟， 2024年的婚宴市場，在社會轉變與經濟復甦持續發酵中，會有怎麼樣的新局？成美文化園有什麼底氣從婚宴的小白，有信心分蝕市場？

今年有12～13萬對新人邁入禮堂

根據內政部統計，台灣的結婚人數確實因為少子化影響而逐年下降；早在2013年時，結婚的新人有14萬6817對，到了2022年，只剩下10萬8789對，換算下來，減少的3萬8000對新人，減幅高達26％。

因為疫情，悶了3年的婚宴市場，讓晶華、雲品、洲際酒店等這些5星級指標飯店，都積極備戰，要搶攻這塊「成長」的市場。不僅認為婚宴市場將一掃疫情期間的陰霾，更紛紛看好市場成長，市場規模可望成長1.5倍。南台灣的指標高雄洲際酒店，總經理羅嘉麒則預估市場至少有20％～30％成長。

雲品總經理丁原偉就提出數據預估，今年將有12萬5000～至13萬對新人結婚，這新人對數也是自2020年來的新高。

婚宴類型轉變，桌數減少桌價提升

此外，不少新人希望婚禮場地能更多元化、宴飲型態也盡量以低碳足跡主要選擇，整體來說走的是精緻路線。隨著婚宴型態演進，丁原偉也進一步分析婚宴的2大型態，他認為：

宴客桌數減少。預估20桌以下的婚宴占75％，成為主力市場。漢來美食也呼應這個趨勢，表示5桌～20桌的需求有增加的趨勢。

桌價預算提高。雖然桌數出現減少的趨勢，但是在單桌的預算則提升20％。

歸納新人對婚禮型態的期待，包括戶外證婚、戶外庭園宴客、歐風禮堂及星光廊道等，普遍受到新人的喜愛。想在星級飯店還是婚宴會館舉辦，兩者差距不大，分別有29％與32％。

精緻小規模與特色場地受青睞

婚禮顧問業者成家婚禮顧問婚禮總監彭薇安表示，疫情後婚宴市場復甦，雖然大趨勢結婚的人愈來愈少，但是新人在婚禮的投資金額是增加的，也就是說量減少了，但是市場規模還維持在一定水準。以桌價預算來看，平均提升有20％。另外，對於婚宴舉辦地點，新人除了飯店外，因為結婚是一生一次的事，希望留下深刻的記憶，地點的選擇上特別挑選，像成美文化園就相當有特色。

關於婚禮工作室婚禮顧問陳彥秀認為，現代新人結婚趨勢上走精緻風，願意多花點錢做到位，邀請的親友不用太多，因此小規模婚宴成為主流，平均桌數都落在20桌以內。

婚宴會館若是有像戶外婚禮的場地，就會更受到歡迎。甚至，這樣的精緻風也打破地域限制，不少新人會為了場地而跨縣市來舉辦婚宴，因此，有特點才是婚宴市場的關鍵。

松緣會館小檔案