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做餐飲也重養身，李遠康瞄準健康新事業？

每天早上吃燕麥和秋葵，有時再搭配一杯胡蘿蔔汁、一根香蕉。早上起床還沒刷牙，就先喝兩大杯溫水，甚至買日本進口的分子能量水設備，不只用來喝、還用來洗頭。他極力要求的健康概念，也在翠華的日常經營中看得到。食材會挑選海鹽、橄欖油、無公害雞蛋等。雞隻吃的配方、養殖環境有管控，採購價是別人的一倍，還要全程用4℃

香港人的老廚房，翠華餐廳來台有望？

說到茶餐廳，一定會讓人想到香港。而在香港，最具規模茶餐廳品牌，就是「翠華」。在台灣人旅遊香港的美食行程中，翠華也都在名單中。在地人形容，翠華就是香港人的廚房。包括潮魚蛋片頭河、瑞士汁雞翼、祕製海南雞飯、皇牌馬來咖哩牛腩飯、法蘭克福珍寶熱狗皇、鮑味銀芽肉絲炒麵等，中西式、南洋料理，應有盡有。即便三五好

六位專家看台灣創業潮

另外，創業代表範例包括南投「天空的院子」民宿創辦人何培鈞與EZTable執行長陳翰林，也對台灣創業環境與創業心境轉變，有第一手分享。東吳大學社會系副教授劉維公則持批判觀點，反思台灣創業「過熱」的現象。以下精選他們對創業的觀察及建言。 經濟部中小企業處處長 葉雲龍 創業其實是一條不歸路，也是很

傅盛跨界娛樂直播 100天攻下好萊塢

兩年後的今天，傅盛再度創業，跨界做直播平台，只用100天，就攻下好萊塢！這款Live.me直播App，2016年4月上架，100天內登上美國Google Play、App Store社交類排行前五名，全球下載量破千萬，並進駐印度、阿拉伯聯合大公國等50個國家。在騰訊QQ、WeChat等都沒有成功的前

力拚高階電腦運算，華碩早有世界冠軍產品

這個全球性評比，一向是科技國力的展現，30多年來曾長期由美、日企業占據冠軍，現在由中國大陸後來居上，說明了後者進步之快。尤其，超級電腦評比聚焦在作電腦運算的技術，對台灣PC產業來說更如芒刺在背。 行動找出路 及早布局未來 還好，台灣仍未真正輸掉這場競賽。「他們做的這個天河二號，一年電費估計7000

PC產業文藝復興，AI為台灣迎來春天

自從2016年3月AlphaGo下圍棋贏過人類棋士後，AI（Artificial Intelligence）人工智慧風潮已經成功打下第一場戰役。它，帶給人類的，到底是工作被取代的失業潮，還是全新的商機？全球專家仍在爭執不休。但在台灣，這問題的答案，可能和許多人想的不一樣。 三句不離AI，硬體公司拚了

江慶恩：台灣應加速 金融創新，創造多贏

馬來西亞華僑出身的他，創業資歷豐富。曾創辦AsiaTravelMall.com網站，協助網民訂機票與訂飯店，差一點就要在納斯達克上市，可惜因和其他團隊伙伴理念不合，最後賣出。2008年後，隨著另一半老婆是香港人來香港，仍有創業夢的江慶恩，看好行動支付新潮流。終於2013年創立TNG，花兩年時間研發電