全台防疫警戒降至二級，除雙北外，其他縣市陸續開放餐廳內用。北市府今天公布餐飲開放內用標準，包括室內50人、戶外100人為上限，以個人餐為主，不同桌間隔1.5公尺、同桌應設置格版和梅花座。市長柯文哲表示，明天再觀察一天疫情狀況，只要每週日平均新增案例在10人以下、不明感染源2例以下，就可以開放內用。他說，最快下週二可內用。
柯文哲表示，解不解封影響最多的就是餐飲業開放內用的問題，依開始就用科學基礎判斷，現在案例少，但還是會忽高忽低，只看每日確診數不準確，應該要每週統計一次，現在每週確診數日平均低於10例、不明感染源低於2例，就會開放內用；開放不是像國外一樣可以開party，看過荷蘭、東京的範例後，就算要開放也是一步一步來。
柯文哲說明，餐廳如果要開放內用，就要遵守室內50人、戶外100人為上限規定，若有超出人數，必須在三天前向衛生局報備；內用以個人餐為主，有桌菜、自助餐應由專人分菜夾取，比公筷母匙更嚴格；不同桌應間隔1.5公尺，同桌用餐應設置隔板或梅花座。
柯文哲說，若有員工或顧客確診，店家必須暫停營業3天，恢復營業後也要在暫停內用11天，工作人員應佩戴口罩，若能加上防護面照會更好，勤洗手一定要做到。
柯文哲指出，解封餐廳內用不是無條件開放，只能慢慢放，先公布解封標準，若會解封也會提前3天告至，不會今天宣布明天開幕，但有可能會在前一天就說不准內用，因為疫情會突然變化，只要規則先講好，減少不確定因素。
「當首長每天都很頭痛」柯文哲表示，這段時間還是要減少群聚，要顧到經濟和最底層老百姓的生活，管太久的話餓死會比病死的還要多，依照標準且戰且走。
本文轉載自2021.07.29「聯合新聞網」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
