這是一部讓人看得眼花撩亂、焦點很難集中的電影。因為導演羅蘭約菲想在短短的兩個小時之內，說出法國路易十四皇朝朝廷權力與人際愛慾的錯綜複雜情貌。但是花色繽紛卻也是本片最迷人的所在。
法國路易十四俗稱「太陽之王」，美國史學家伊斯頓在他的「西洋近世史」中，對於他有以下的褒貶。褒的是，「歷代諸王中他工作最為勤奮。」貶的是，「創立了西方歷史中前所未有精心設計的繁文褥節，其儀式隆重幾乎與拜占庭帝國並駕齊驅，他的一舉一動全符合莊嚴的儀節，這在現代民主國家看來，幾近滑稽可笑。」知名的凡爾賽宮即是路易十四興建的。
「烈愛灼身」劇情描寫十七世紀極為出色的廚藝家瓦泰（VATEL，由主演「大鼻子情聖」享譽影壇的法國影帝傑哈德巴狄厄飾演）奉主人康德公爵之命，要以美食盛宴和精采晚會招待專程巡駕的路易十四，負債累累的康德公爵希望藉此討國王歡心，派他出征，也順便解決他的財務危機，瓦泰的任務只能成功不能失敗，於是這場御駕親征三日遊，就成了要超越凡爾賽宮水準的超級宴會，瓦泰順利完成任務，卻在國王、弄臣與情婦的四角情欲拉鋸戰與諸候權臣的權力爭逐戰中，無奈地自殺。
